• لوستر
  • آرایشگاه مدیس

پیش غذا

۲-آبان-۱۳۹۷, ۱۱:۴۳ صبح
ارسال: #51
       
RE: پیش غذا
کاسترول مکزیکی :

گوشت خرد شده : 200 گرم
سس سالسا : 2 فنجان
خوراک لوبیا ادویه تند : 1 فنجان بدون آب
فلفل قرمز خرد شده : 3 فنجان
خامه ترش : 2 فنجان
زیتون سیاه : 1 فنجان
پساز خرد شده : 1/2 فنجان
گوجه فرنگی خرد شده : 1/2 فنجان
پنیر چدار : 2 فنجان

فر را روی 175 درجه سانتیگراد قرار دهید.
گوشت را درون تابه ای ابتدا تفت و سپس بپزید.
سس سالسا را اضافه کرده و برای 20 دقیقه حرارت دهید تا مزه سس به درون گوشت برود.
خوراک لوبیا را به مخلوط اضافه کنید.
کف ظرف تان را کمی با اسپری روغن چرب کنید.
مخلوط گوشت را کف ظرف بریزید.
روی آن خامه ترش را بریزید.
سپس زیتون سیاه، پیاز و گوجه فرنگی خرد شده را روی خامه ترش بریزید.
در انتها پنیر چدار را اضافه کرده و ظرف را برای 30 دقیقه درون فر قرار دهید تا طلایی شود


 تصویر: ./uploads/201810/post_91469_1540368832_26da5c0bc9397230afd9f6e8c8e08a27.attach

هراسم نیست از آدمها , خدا صبح ها , در خانه ام آواز میخواند تصویر: /images/smilies/new/lub.png
نقل قول
 سپاس شده توسط yalda r
۹-آبان-۱۳۹۷, ۱۱:۵۴ صبح
ارسال: #52
       
RE: پیش غذا
مافین سوسیس و پنیر :

اسپری روغن
تخم مرغ متوسط : 12 عدد
سوسیس : به مقدار لازم
آرد گندم : 2 فنجان
آرد سفید : 1 فنجان
بیکینگ پودر : 1 قاشق غذاخوری
شکر : 1 قاشق چایخوری
جوش شیرین : 1/2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه : 2 قاشق چایخوری
روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری
شیر کم چرب : 2 فنجان
تخم مرغ بزرگ : 3 عدد زده شده
پنیر چدار : 1 فنجان


فر را روی دمای 400 درجه فارنهایت قرار داده و درون قالب مافین را با اسپری روغن چرب کنید.
12 عدد تخم مرغ را درون آب جوش بپزید.
سوسیس ها را خرد کرده و درون تا با روغن زیتون کمی تفت دهید.
آرد سفید، آرد گندم،شکر، نمک، شیر، فلفل، بیکینگ پودر، جوش شیرین و تخم مرغ های زده شده را درون کاسه ای با هم مخلوط کنید.
سوسیس های تفت داده شده و پنیر چدار را درون این مخلوط بریزید.
از این مخلوط درون قالب مافین بریزید و تخم مرغ ها پخته شده و پوست کنده را درون آن قرار دهید. 
سپس روی تخم مرغ مجدد از این مخلوط بریزید.
قالب را برای 17 دقیقه درون فر قرار دهید تا این مخلوط کامل سفت شده و پنیر چدار آب شود.


 تصویر: ./uploads/201810/post_91469_1540974257_5a2cf04797d083ac53b3a13d5e5f7492.attach

هراسم نیست از آدمها , خدا صبح ها , در خانه ام آواز میخواند تصویر: /images/smilies/new/lub.png
نقل قول
 سپاس شده توسط yalda r
۱۴-آبان-۱۳۹۷, ۰۳:۱۰ عصر
ارسال: #53
       
RE: پیش غذا
دونات مرغ یک پیش غذا ساده و خوشمزه :

تخم مرغ : 2 عدد
ماست : 1 قاشق سوپ خوری
روغن : 1 قاشق سوپ خوری
نمک : یک قاشق چایخوری
بکینگ پودر : نصف قاشق غذا خوری
زرد چوبه : کمی
شیر خشک : 1 قاشق غذا خوری 
ارد : 2 پیمانه

مواد میانی دونات مرغ :

سیب زمینی متوسط : 1 عدد اب پز
سینه مرغ ابپز : 1 عدد
سبزی معطر خرد شده : 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل : به اندازه دلخواه
پنیر گودا ورقه ایی : 8 عدد
کره : 15 گرم

تخم مرغ و ماست, روغن را خوب مخلوط کنید.
آرد, پکینگ پودر, زرد چوبه, نمک,شیر خشک,آرد رو با هم خوب مخلوط کنید تا خمیر درست شود. دقت کنید آرد را کم کم باید اضافه کنید.
خمیر را داخل کیسه بگذارید تا خشک نشود.
مواد میانی را با هم مخلوط کنید.
خمیر را به 4 قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل مستطیل وردنه بکشید. دقت کنید قطر خمیر از نیم سانت بیشتر نباشد.
مواد میانی را به همراه دو ورقه پنیر گودا وسط خمیر بگذارید,سعی کنید پنیر در وسط مواد میانی باشه که موقع پخت از خمیر بیرون نریزد.
لبه های خمیر را خوب روی هم کیپ کنید و بعد به شکل دونات فرم دهید.
روی خمیر را کمی زرده تخم مرغ بزنید.
فر را 15 دقیقه قبل با دمای 175 گرم کنید.
دونات را درون فر به مدت 30 دقیقه قرار دهید.


 تصویر: ./uploads/201811/post_91469_1541418034_00ad4d38cfbcc7327efb6c39016378b1.attach

هراسم نیست از آدمها , خدا صبح ها , در خانه ام آواز میخواند تصویر: /images/smilies/new/lub.png
نقل قول
 سپاس شده توسط Moji mo ، K.L.S
  • آرته
۲۰-آبان-۱۳۹۷, ۰۳:۳۷ عصر (آخرین تغییر در این ارسال: ۲۰-آبان-۱۳۹۷ ۰۳:۳۸ عصر توسط parmin.ab.)
ارسال: #54
       
RE: پیش غذا
طعم دار کردن تخم مرغ با خردل و انواع سبزیجات معطر :

۱۲ عدد تخم مرغ کاملاً پخته شده
¼ پیمانه سس مایونز یا هر نوع سس سالاد که دوست داری
¼ پیمانه خامه ترش
۳ – ۲ قاشق چای خوری خردل
۲ قاشق غذاخوری سبزیجات معطر خرد شده (شوید، پیازچه و جعفری)
نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده به میزان دلخواهت

 خب ابتدا تخم مرغ ها را از وسط نصف می کنیم و زرده آن را خارج می کنیم.زرده ها درون ظرفی می ریزیم و با چنگال آن ها را پوره می کنیم. سپس مایونز، خردل و خامه ترش را به آن اضافه کرده و هم می زنیم و در نهایت با نمک و فلفل سیاه آن را مزه دار می کنیم.حالا این مخلوط را داخل یک قیف با سر ماسوره دلخواه ریخته (می توانی از یک کیسه فریزر که گوشه آن را سوراخ کرده ای هم استفاده کنی) و داخل هر نیمه از سفیده ها را با آن پر می کنیم. در آخر هم با چند شاخه شوید تزیین کرده و رویشان از سبزیجات خرد شده ای که داشتیم می پاشیم.

* برای پختن تخم مرغ :

آن ها را داخل ظرف گودی ریخته و رویشان را آب می ریزیم تا جایی که سطح تخم مرغ را بگیرد. روی حرارت زیاد قرار می دهیم و چند دقیقه بعد از اینکه کناره های پوست آن حباب زد، آماده است. حرارت را خاموش کرده و می گذاریم تا کاملاً خنک شود و بعد با ضربه ای به پوست آن بین دو دست می چرخانیم تا پوستش بدون آسیب رساندن به تخم مرغ جدا شود


 تصویر: ./uploads/201811/post_91469_1541938004_5fea344efd587006580829d205e8a860.attach

هراسم نیست از آدمها , خدا صبح ها , در خانه ام آواز میخواند تصویر: /images/smilies/new/lub.png
نقل قول
 سپاس شده توسط K.L.S
۲۶-آبان-۱۳۹۷, ۱۱:۰۵ صبح
ارسال: #55
       
RE: پیش غذا
پنکیک سیب زمینی پنیری :

ﺳﯿﺐ ﺯﻣﯿﻨﯽ ﺍﺏ ﭘﺰ : ﻟﻪ ﺷﺪﻩ 3 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
ﭘﻨﯿﺮ ﭼﺪﺍﺭ : 2/3 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ 1: ﻋﺪﺩ
ﺍﺭﺩ 3: ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍ ﺧﻮﺭﯼ
ﭘﯿﺎﺯﭼﻪ: ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ 2 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍ ﺧﻮﺭﯼ
ﺷﻮﯾﺪ : ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ 2 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍ ﺧﻮﺭﯼ

سس پنکیک سیب زمینی پنیری :

ﺧﺎﻣﻪ ﺗﺮﺵ : 1/2 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
ﭘﻮﺩﺭ ﭘﯿﺎﺯ : 1/3 ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯼ ﺧﻮﺭﯼ
ﻧﻤﮏ
ﺷﻮﯾﺪ : ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ : 1 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍ ﺧﻮﺭﯼ

ﺳﯿﺐ ﺯﻣﯿﻨﯽ ﻫﺎ ﺭا پخته و بعد از خنک شدن له کنید.
ﭘﻨﯿﺮ ﭼﺪﺍﺭ، ﻧﻤﮏ، ﭘﯿﺎﺯﭼﻪ ﻭ ﺷﻮﯾﺪ ﺭا ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻭ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ.
ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ و ﺍﺭﺩ را با هم مخلوط کنید تا مانند خمیر شود.
ﺳﯿﺐ ﺯﻣﯿﻨﯽ ﻫﺎ را به مخلوط تخم مرغ و آرد ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻭ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ .
ﺭﻭﯼ ﻣﯿﺰ ﮐﺎﺭ ﻫﻢ ﮐﻤﯽ ﺍﺭﺩ ﺑﭙﺎﺷﯿﺪ.
ﮔﻮﻟﻪ ﻫﺎﯼ ﮐﻮﭼﮑﯽ ﺍﺯ ﺳﯿﺐ ﺯﻣﯿﻨﯽ ﺭا ﺟﺪﺍ ﻭ ﮔﺮﺩ ﻭ ﭘﻬﻦ ﮐﻨﯿﺪ .
پنکیک ها را دﺍﺧﻞ ﻣﺎﻫﯽ ﺗﺎﺑﻪ ﺳﺮﺥ ﮐﻨﯿﺪ .
ﺑﺮﺍﯼ درست کردن ﺳﺲ ﻫﻤﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺭا ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ


 تصویر: ./uploads/201811/post_91469_1542440106_016b1200e2ee27a53cd55baa17541b7f.attach

هراسم نیست از آدمها , خدا صبح ها , در خانه ام آواز میخواند تصویر: /images/smilies/new/lub.png
نقل قول
 سپاس شده توسط K.L.S
۸-آذر-۱۳۹۷, ۱۱:۳۷ صبح
ارسال: #56
       
RE: پیش غذا
توپک مرغ پیش غذایی خوشمزه و آسان :

سینه مرغ چرخ شده : 2 عدد
نمک، فلفل، ادویه : به مقدار لازم
پودر سویا : 2 پیمانه
پنیر پارمزان : به مقدار دلخواه
تخم مرغ زده شده : 2 عدد
زعفران : به مقدار دلخواه
آرد سفید و آرد سوخاری : به مقدار لازم

سینه مرغ، کمی زعفران، نمک، فلفل و ادویه را با هم مخلوط کنید.
پودر سویا را اضافه کرده و ورز دهید.
از مایه به اندازه یک نارنگی برداشته و کف دست تان آن را گرد کنید.
مقداری پنیر درون آن قرار دهید و مجدد آن را گرد کنید.
باقی مانده زعفران را درون تخم مرغ زده شده بریزید.
توپک ها را ابتدا درون تخم مرغ، سپس آرد سفید، مجدد تخم مرغ و در انتها درون آرد سوخاری غلطانده و در انتها آنها را سرخ کنید


 تصویر: ./uploads/201811/post_91469_1543478835_a84adabb887a169a520eeb760b677402.attach

هراسم نیست از آدمها , خدا صبح ها , در خانه ام آواز میخواند تصویر: /images/smilies/new/lub.png
نقل قول
 سپاس شده توسط K.L.S
۱۳-آذر-۱۳۹۷, ۱۲:۲۴ عصر (آخرین تغییر در این ارسال: ۱۳-آذر-۱۳۹۷ ۱۲:۲۶ عصر توسط parmin.ab.)
ارسال: #57
       
RE: پیش غذا
رول ژامبون با خیار شور شکم پر :

۱۲ عدد خیار شور تپل و صاف
۱/۲ پیمانه پنیر خامه ای (در دمای محیط نرم شود)
۵۰ گرم پنیر چدار رنده شده
۱ یا ۲ عدد فلفل هالوپینو بدون دانه و خرد شده
۱/۴ قاشق چای خوری پودر سیر
۶ ورق ژامبون نازک یا ۱۲ ورق بیکن بوقلمون کوچک
نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده به میزانی که دوست داری
مربای هالوپینو یا فلفل تند به دلخواه

خب اول خیارشور های تپل را از وسط برش بده و داخل آن را با کمک یک قاشق چای خوری خالی کن و کنار بگذار. داخل یک ظرف متوسط پنیر خامه ای، چدار، نمک فلفل، پودر سیر و فلفل هالوپینو  را با هم مخلوط کن تا یک دست شود. این مخلوط پنیری را داخل یک قیف شیرینی پزی یا یک کیسه فریزر بریز و گوشه آن را کمی با قیچی برش بزن. با کمک این قیف مخلوط پنیری را داخل شکم خیارشور های تپلی بریز و بعد هم هر ورق ژامبون را به دو قسمت تقسیم کن و خیارشور ها را بین آن رول کن. اگر دوست داشتی کمی هم مربای هالوپینو به عنوان سس روی آن بزن


 تصویر: ./uploads/201812/post_91469_1543913653_f46378df062941dc658975def33217a9.attach

هراسم نیست از آدمها , خدا صبح ها , در خانه ام آواز میخواند تصویر: /images/smilies/new/lub.png
نقل قول
 سپاس شده توسط K.L.S ، marjantt
۱۳-آذر-۱۳۹۷, ۰۱:۵۹ عصر (آخرین تغییر در این ارسال: ۱۳-آذر-۱۳۹۷ ۰۲:۰۰ عصر توسط parmin.ab.)
ارسال: #58
       
RE: پیش غذا
رول ژامبون با فلفل شکم پر :

۱ عدد هویج متوسط خرد یا رنده شده
۲ – ۱ قاشق غذا غذاخوری ترشی هالوپینو (آب آن گرفته شود)
۱۰۰ گرم پنیر چدار کم چرب
۳۰ گرم پنیر خامه ای کم چرب (در دمای محیط نرم شود)
۳ قاشق غذاخوری فلفل رنگی خرد و کبابی شده
۴ قاشق چای خوری مایونز کم چرب
۱ قاشق غذاخوری پیازچه های ریز خرد شده
۱/۲ قاشق چای خوری فلفل سیاه
۱/۲ قاشق چای خوری خردل دیژون
۶ عدد فلفل بزرگ رنگیپیازچه ریز شده و ژامبون به دلخواه
اول هویج را داخل یک غذاساز کاملاً ریز خرد کن و بعد هالوپینو را به آن اضافه کرده و بگذار آن هم خرد شود. سپس به یک کاسه منتقلشان کن. حالا پنیر چدار را داخل غذا ساز بریز و آن را هم خوب خرد کن. بعد از آن پنیر چدار را با پنیر خامه ای، فلفل های رنگی خرد شده، مایونز، ۱ قاشق غذاخوری پیازچه، فلفل سیاه و خردل مخلوط و به ترکیب هویج و هالوپینو اضافه کن. آن ها را خوب هم بزن و داخل فلفل های رنگی که به دو قسمت برش زدی و دانه شان را درآورده ای، بریز. در نهایت هم یا با نوار های باریک ژامبون آن را رول کن یا با پیازچه های ریز و نازک تزیین کن

 تصویر: ./uploads/201812/post_91469_1543919375_78c326d021b4847ef3cd994cb39e2b52.attach

هراسم نیست از آدمها , خدا صبح ها , در خانه ام آواز میخواند تصویر: /images/smilies/new/lub.png
نقل قول
 سپاس شده توسط K.L.S ، marjantt
۱۸-آذر-۱۳۹۷, ۱۲:۱۶ عصر (آخرین تغییر در این ارسال: ۱۸-آذر-۱۳۹۷ ۱۲:۱۷ عصر توسط parmin.ab.)
ارسال: #59
       
RE: پیش غذا
دیپ بیکن با سس رنچ :

۲۰۰ گرم پنیر خامه ای

۳۰ گرم ترکیب سس رنچ و سس سالاد فصل معمولی

۲ پیمانه پنیر چدار رنده شده

۱ پیمانه خامه ترش

۱/۲ پیمانه بیکن بوقلمون خرد و تفت داده شده

کمی پیازچه برای تزیین

خب در یک کاسه نسبتاً بزرگ پنیر خامه ای، خامه و ترکیب سس سالاد را با هم مخلوط کن تا یک دست بشوند. بعد پنیر چدار رنده شده را به آن اضافه کن و هم بزن. بیکن های سرخ شده (می توانی از ژامبون گوشت دودی هم استفاده کنی) را به آن اضافه کرده و با پیازچه های خرد شده و کمی پنیر چدار اضافه تر آن را تزیین کن


 تصویر: ./uploads/201812/post_91469_1544345180_2ecb0dfaa95d1b1a78af6fc601f6ea0b.attach

هراسم نیست از آدمها , خدا صبح ها , در خانه ام آواز میخواند تصویر: /images/smilies/new/lub.png
نقل قول
۱۸-آذر-۱۳۹۷, ۰۲:۱۳ عصر (آخرین تغییر در این ارسال: ۱۸-آذر-۱۳۹۷ ۰۲:۱۳ عصر توسط parmin.ab.)
ارسال: #60
       
RE: پیش غذا
دیپ خیارشور و شوید :

۲۰۰ گرم پنیر خامه ای سبزیجات (می توانی از پنیر معمولی و کم نمک استفاده کنی و به آن ادویه ماست و خیار و کمی سبزیجات معطر اضافه کنی)

۱/۲ پیمانه خامه ترش

۲ قاشق غذاخوری آب خیار شور

۱/۴ قاشق چای خوری پودر سیر

۱ پیمانه خیارشور خرد شده

۴ قاشق غذاخوری شوید تازه خرد شده

پنیر، خامه، آب خیارشور و پودر سیر را با هم مخلوط کرده و با دور متوسط همزن برقی آن ها را هم بزن. تا یک دست شوند. خیارشور و شوید را به این ترکیب اضافه کن و هم بزن. روی ظرف را با یک سلفون بپوشان و حدوداً یک ساعت قبل از سرو داخل یخچال بگذار تا خنک شود. آن را به همراه انواع چیپس، تردیلا، کرفس و کلم بروکلی نوش جان کن

 
 تصویر: ./uploads/201812/post_91469_1544352154_9e307137f0933d6d46abbdc0665532ff.attach

هراسم نیست از آدمها , خدا صبح ها , در خانه ام آواز میخواند تصویر: /images/smilies/new/lub.png
نقل قول
ارسال پاسخ

تمامی اظهار نظرهای کاربران صرفا نظرات شخصی آنان بوده و تمامی مسئولیت متوجه اظهار کننده نظر می باشد.




ارسال پاسخ صفحه قبل صفحه بعد ثبت نام