• آرایشگاه مدیس
  • جوهرات نوبل

پیش غذا

۵-اسفند-۱۳۹۶, ۱۱:۱۴ صبح (آخرین تغییر در این ارسال: ۵-اسفند-۱۳۹۶ ۱۱:۱۴ صبح توسط parmin.ab.)
ارسال: #41
       
RE: پیش غذا
طرز تهیه حمص هویج :
هویج ۸-۱۰ عدد
۲ حبه سیر
۲ قاشق غذاخوری ارده
۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۳ قاشق غذاخوری آبلیمو تازه
۲ قاشق غذاخوری آب
۱.۲ قاشق چایخوری نمک
۱.۴ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۱.۳ پیمانه نخود
۴ قاشق غذاخوری شوید تازه
۳ قاشق غذاخوری پنیر فتا (خرد شده)
۱ قاشق غذاخوری روغن کنجد
۲ قاشق غذاخوری گردو (خرد شده)

فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. هویج ها را خرد کرده و همراه با ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون، ۱.۲ قاشق چایخوری نمک و ۱.۴ قاشق چایخوری فلفل سیاه مخلوط کرده و به مدت ۳۰-۳۵ دقیقه بپزید و سپس اجازه دهید تا خنک شوند. ارده، روغن زیتون، آبلیمو، آب، نمک و فلفل را با هم به خوبی مخلوط کنید (در صورت نیاز از مقدار آب بیشتری استفاده کنید). هویج ها و سیرهای پخته شده را همراه با نخود و شوید داخل مخلوط کن ریخته تا نرم و یکدست شوند. ارده را نیز به مواد اضافه کرده و در ظرف مورد نظر سرو کنید. حمص را با مقداری پنیر فتا، روغن زیتون، گردو و شوید تازه تزئین کرده


 تصویر: ./uploads/201802/post_91469_1519458205_819a6161c919269fffd27ec6dbb8bc52.attach

هراسم نیست از آدمها , خدا صبح ها , در خانه ام آواز میخواند تصویر: /images/smilies/new/lub.png
نقل قول
 سپاس شده توسط 136383
۹-اسفند-۱۳۹۶, ۱۱:۴۵ صبح (آخرین تغییر در این ارسال: ۹-اسفند-۱۳۹۶ ۱۱:۴۵ صبح توسط parmin.ab.)
ارسال: #42
       
RE: پیش غذا
طرز تهیه دیپ قارچ :

۱ قاشق غذاخوری کره
۱.۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۳۰۰ گرم قارچ خرد شده
۱ قاشق مرباخوری آویشن
۲ حبه سیر له شده
۱.۲ قاشق چای خوری فلفل سیاه
نمک به میزان لازم
۳۰۰ گرم پنیر پارمسان
۱ بسته نان باگت برشته برای سرو

بر روی حرارت متوسط کره را ذوب کرده، روغن زیتون، قارچ و آویشن را بیافزای و تفت بده تا تغییر رنگ بدهد. سپس سیر، نمک و فلفل را اضافه کن. در نهایت پنیر را افزوده و تا زمانیکه کمی آب شود، بهم بزن. سپس در فر قرار بده. وقتی روی آن طلایی شد، دیپ قارچ آماده سرو است
 
 تصویر: ./uploads/201802/post_91469_1519805655_80994ebea5721866bd95942d35951123.attach

هراسم نیست از آدمها , خدا صبح ها , در خانه ام آواز میخواند تصویر: /images/smilies/new/lub.png
نقل قول
۱۱-اسفند-۱۳۹۶, ۰۲:۲۹ عصر (آخرین تغییر در این ارسال: ۲۶-فروردين-۱۳۹۷ ۱۰:۲۶ صبح توسط admin3.)
ارسال: #43
RE: پیش غذا
کدو سبز سوخاری

زمان آماده سازی
17 دقیقه

زمان پخت
8 دقیقه
برای 4 نفر

سطح مهارت
آسان
 مواد لازم :
آرد سوخاری 1/2 پیمانه
پنیر پارمزان رنده شده 1/2 پیمانه
پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری
نمک 1/2 قاشق چایخوری
تخم مرغ 2 عدد
روغن زیتون 5 قاشق غذاخوری
کدو سبز 1 عدد
پنیر موزورلا رنده شده 1 پیمانه
سس ماکارونی 1 پیمانه

(اختیاری)

 کدو سبز سوخاری کدو سبز سوخاری می‌تواند یک میان وعده ترد و خوشمزه باشد و همراه ماست و انواع دیپ سرو شود یا حتی می‌تواند همراه با سس ماکارونی و مقداری نان به عنوان یک شام سبک و خوشمزه سرو شودتهیه کدو سبز سوخاری در مجموع یک ربع ساعت تا ۲۰ دقیقه بیشترطول نمی‌کشد و خیلی هم راحت استاستفاده از سس ماکارونی همراه با این ورقه‌های سوخاری اختیاری است اما طعم آن را خیلی خیلی دلپذیر می‌کندموقع فرو بردن ورقه‌های کدو سبز در تخم مرغ و آرد سوخاری و همین‌طور برای چیدن آن‌ها در تابه حاوی روغن داغ بهتر است از انبر آشپزخانه کمک بگیردبه این ترتیب هم کثیف کاری کمتر می‌شود و هم احتمال تماس روغن داغ با دست شما کمتر می‌شود. طرز تهیهاول از همه کدو سبز را با رنده مخصوص یا چاقو ورقه کنیددو بشقاب گود را آماده کنیددر یکی از بشقاب‌ها دو عدد تخم مرغ را بشکنید و با همزن دستی بزنیددر بشقاب دیگر، آرد سوخاری، پنیر پارمزان، پودر سیر و نمک
را بریزید و با هم مخلوط کنید.۵ قاشق روغن زیتون را در تابه بزرگی بریزیدو آن را روی شعله متوسط قرار دهید تا خوب داغ شود ولی دود نکندوقتی روغن به اندازه کافی داغ شد، ورقه های کدو سبز را یکی یکی برداریداول در ظرف تخم مرغ فرو ببرید و بعد در ظرف آرد بغلتانید.سپس آن‌ها را به صورت یک لایه در تابه بچینیدحدود ۳ دقیقه صبر کنید تا یک طرف ورقه‌های کدو سبز خوب سرخ شود سپس آن‌ها را برگردانید و بگذارید طرف دیگر هم قدری سرخ شودپس از آن، روی هر کدام مقداری پنیر موزورلا رنده شده بریزید. دو دقیقه دیگر صبر کنید تا پنیر ذوب شودبرای سرو کدو سبز سوخاری، سس ماکارونی را گرم کنید و داخل بشقاب‌ها بریزیدسپس ورقه‌هایکدو سبز سوخاری را روی آن بچینید. 

 [تصویر: پیش غذا] [تصویر: پیش غذا][تصویر: پیش غذا] [تصویر: پیش غذا] 
نقل قول
  • آرته
۲۶-فروردين-۱۳۹۷, ۱۰:۳۶ صبح
ارسال: #44
       
RE: پیش غذا
مواد لازم برای تهیه تست ریکوتا و قارچ :

۲ پیمانه پیاز خرد شده
قارچ ۴۵۰ گر
آب ۴ پیمانه
۲ قاشق چای خوری نمک

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱.۴ پیمانه آویشن تازه
۱ قاشق غذاخوری کره
۱ قاشق غذاخوری سیر له شده
۶ تا ۸ تکه نان باگت یا نان تست
۱.۲ پیمانه پنیر ریکوتا
آووکادو به میزان دلخواه 

 پیاز را با کمی کره بر روی حرارت ملایم قرار داده و به مدت ۴۰ دقیقه تفت بده تا قهوه ای و کاراملی شود. آب و نمک را ترکیب کرده و بر روی حرارت قرار بده. قارچ ها را به مدت ۱۰ دقیقه در آب ریخته تا پخته شود. سپس قارچ ها را خشک کرده، در سینی فر ریخته و بر روی آنها روغن زیتون و آویشن تازه بپاش و در فر به مدت ۲۰ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه قرار بده. کره را آب کرده و با سیر مخلوط کن و بر روی قارچ ها بریز و ۱۰ دقیقه دیگر در فر قرار بده تا رنگ آن تغییر کند و مزه دار شود.بر روی نان تست به ترتیب پنیر، آووکادو (در صورت تمایل)، پیاز کاراملی و قارچ قرار بده. برای تزیین می توانی از فلفل هالوپینو و و ریحان تازه نیز استفاده کنی. در آخر به این ترکیب کمی نمک و فلفل سیاه بزن 

تصویر: ./uploads/201804/post_91469_1523775921_983161bb23f4d1ab801024a0963fd26c.attach

هراسم نیست از آدمها , خدا صبح ها , در خانه ام آواز میخواند تصویر: /images/smilies/new/lub.png
نقل قول
۲۷-فروردين-۱۳۹۷, ۰۳:۳۹ عصر (آخرین تغییر در این ارسال: ۲۷-فروردين-۱۳۹۷ ۰۳:۳۹ عصر توسط parmin.ab.)
ارسال: #45
       
RE: پیش غذا
طرز تهیه حمص آووکادو :

۱ عدد کنسرو نخود
۱.۲ پیمانه ارده
۱ عدد آووکادو خرد شده
۲ حبه سیر خرد شده
۱ قاشق غذاخوری آب لیمو
۱/۲ قاشق چایخوری نمک
۱/۴ پیمانه آب

تمام مواد را داخل مخلوط کن برقی ریخته و تا زمانی که کاملا یکدست شوند (حدود ۵ دقیقه) هم بزن. حمص را در ظرف مورد نظر ریخته و آن را همراه با سبزیجات، نان برشته یا چیپس سرو کن و لذت ببر. می توانی برای تزئین حمص، از گوجه فرنگی های خشک شده استفاده کنی.

 تصویر: ./uploads/201804/post_91469_1523880509_7528022eed7051e88f9577680092f90a.attach

هراسم نیست از آدمها , خدا صبح ها , در خانه ام آواز میخواند تصویر: /images/smilies/new/lub.png
نقل قول
۲۷-فروردين-۱۳۹۷, ۰۳:۵۰ عصر
ارسال: #46
   
RE: پیش غذا
پیش غذا ی خوشمزه اسپرینگ رول مرغ است چینی که در آن فقط از سبزیجات بهاره استفاده می‌شود. این رول‌ها متشکل از یک خمیر سبک و سبزیجاتی هستند که درون آن پیچیده می‌شود. اما بد نیست با اسپرینگ رولی که کمی هم گوشت مرغ داشته باشد آشنا شوید.

پیش غذا اسپرینگ رول مرغ

موادی که لازم دارید:
سینه مرغ آب‌پز شده (۱ عدد و به صورت نوارهای دراز بریده شده)،
زنجبیل تازه (رنده شده)،
کلم پیچ (به صورت رشته‌ای خرد شده)،
پیاز (۱ عدد رشته‌ای خرد شده)،
هویج (۲ عدد به صورت خلالی رنده شده)،
قارچ (۱۰ عدد نازک خرد شده)،
تره فرنگی یا پیازچه (خرد شده)،
سیر (۳ حبه رنده شده)،
خمیر یوفکای آماده،
سس سویا (۱ قاشق غذاخوری)،
سس شیرین فلفلی (سس تایلندی)،
روغن کنجد (نصف قاشق غذاخوری)،
نمک و فلفل، تخم مرغ (۱ عدد)

طرز تهیه:

سینه مرغ را با پیاز و نمک و فلفل آب‌پز کنید و بعد از پخته شدن آن را به صورت رشته‌ای برش دهید. خمیر یوفکای آماده را که از فروشگاه خریده‌اید بیرون بگذارید تا یخ آن باز شود. فر را از قبل گرم کنید. در ماهیتابه روغن کنجد ریخته و سیر و پیاز و زنجبیل را اضافه کرده و تفت دهید تا عطر آن بلند شود. رشته‌های مرغ را به آن اضافه کنید. قارچ را اضافه کنید و با مواد تفت دهید. سپس ماهیتابه را از روی شعله برداشته و آب درون ماهیتابه را خالی کنید. کلم‌پیچ و هویج و تره‌فرنگی را به آن اضافه کرده و دوباره روی شعله قرار داده و تفت دهید. سپس سس سویا، کمی سس تایلندی و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید تا به خورد تمام مواد برود. شعله را خاموش کنید و اجازه دهید مواد کمی خنک شود. خمیرهای آماده را روی یک سطح صاف پهن کرده و یک قاشق از مواد را روی خمیر ریخته و آن را به شکل مستطیل (طبق تصویر) بپیچید. یادتان باشد این رول‌ها را محکم بپیچید و انتهای خمیر را با آب به بدنه رول بچسبانید تا وا نرود. خمیرهای پیچیده شده را در سینی فر بگذارید و با برس روی آنها را با تخم‌مرغ بپوشانید. سینی را درون فر بگذارید و اجازه دهید روی رول‌ها طلایی شود و سپس آنها را برگردانده تا طرف دیگر آن نیز طلایی شود. همچنین می‌توانید این رول‌ها را در روغن غوطه‌ور ساخته (دیپ فرای) و آنها را سرخ کنید.

یاد بگیر خوشحال باشی. ادم های غمگین همیشه حرف مردم براشون زیادی مهمه. " اهمیت ندادن" به چیزای بیخود رو یاد بگیرتصویر: images/smilies/blush.gif
نقل قول
۲۳-ارديبهشت-۱۳۹۷, ۰۳:۰۱ عصر (آخرین تغییر در این ارسال: ۲۳-ارديبهشت-۱۳۹۷ ۰۳:۰۳ عصر توسط parmin.ab.)
ارسال: #47
       
RE: پیش غذا
طرز تهیه بروسکتای پنیر و هلو :

۱ عدد نان باگت (برش داده شده)

روغن زیتون 

 ۱۰۰ گرم پنیر بز

 ۱۰۰ گرم پنیر خامه ای

۱.۴ قاشق چایخوری نمک

۱.۴ قاشق چای خوری فلفل


۳ عدد هلو

۱۰-۱۵ برگ ریحان

عسل

فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کن. نان های برش داده شده را به مقداری روغن زیتون آغشته کرده و آن ها را داخل سینی که با ورق کاغذی پوشانده شده به مدت ۱۵ دقیقه بپز تا کاملا ترد شوند. پنیر خامه ای و پنیر بز را داخل ظرف ریخته و با چنگال کاملا با هم مخلوط کن. روی هر یک از نان‌ها را به مقداری پنیر آغشته کرده و سپس یک برش هلو روی آن ها قرار بده. در نهایت روی نان ها مقداری نمک، فلفل، ریحان و عسل ریخته

 تصویر: ./uploads/201805/post_91469_1526210972_d1c60b4802f7888895caa7d39ce8f19c.attach

هراسم نیست از آدمها , خدا صبح ها , در خانه ام آواز میخواند تصویر: /images/smilies/new/lub.png
نقل قول
۲-خرداد-۱۳۹۷, ۰۱:۵۴ عصر (آخرین تغییر در این ارسال: ۲-خرداد-۱۳۹۷ ۰۱:۵۵ عصر توسط parmin.ab.)
ارسال: #48
       
RE: پیش غذا
طرز تهیه حمص کدو :

۵۰۰ گرم کدو (کبابی شده)
۲-۳ حبه سیر
۳ قاشق غذاخوری ارده
۱.۴ پیمانه روغن زیتون
۱.۴ پیمانه آب لیمو تازه
۳.۴ قاشق چایخوری نمک
۱.۴ قاشق چایخوری زیره
۱.۲ قاشق چایخوری فلفل قرمز
۱.۴ قاشق چایخوری فلفل سیاه

کدوها را برش داده، به مقداری روغن زیتون آغشته کرده و آن ها را داخل فر کبابی کن. پس از پخت کدوها، آن ها را همراه با بقیه مواد داخل مخلوط کن ریخته تا کاملا نرم و یکدست شوند. حمص را در ظرف مورد نظر ریخته و با مقداری روغن زیتون تزئین کن

 تصویر: ./uploads/201805/post_91469_1527071072_7dc01e603b84ea10f7bdc3732cfb266e.attach

هراسم نیست از آدمها , خدا صبح ها , در خانه ام آواز میخواند تصویر: /images/smilies/new/lub.png
نقل قول
۳-شهريور-۱۳۹۷, ۱۰:۴۴ صبح (آخرین تغییر در این ارسال: ۳-شهريور-۱۳۹۷ ۱۰:۴۴ صبح توسط parmin.ab.)
ارسال: #49
       
RE: پیش غذا
طزر تهیه رول پنیری مکزیکی :

پنیر خامه ای : 1 بسته
پنیر چدار : 1 فنجان
خامه ترش : 1 فنجان
زیتون خرد شده : 1 فنجان
فلفل دلمه ای خرد شده : 1 فنجان
پیازچه خرد شده : 1/2 فنجان
پودر سیر : مقداری
نمک : مقداری
نان لواش نازک : به تعداد لازم

تمامی مواد بالا را با هم مخلوط کنید.
پنیر چدا و خامه ترش را اضافه کنید.
یک سلفون را روی میز پهن کرده و نان لواش را رو آن قرار دهید.
پنیرخامه ای را روی نان لواش با کاردک بزنید.
از مواد مخلوط شده روی پنیر خامه ای بزنید و به آرامی نان را رول کنید.
رول نان لواش را با سلفون درون یچخال برای چند ساعت قرار دهید تا کاملا سفت شود.
رول را بیرون آورده و با چاقو به آرامی برش بزنید.

 تصویر: ./uploads/201808/post_91469_1535181278_7f3dbbe2e803239955bbf449d0d45e9b.attach

هراسم نیست از آدمها , خدا صبح ها , در خانه ام آواز میخواند تصویر: /images/smilies/new/lub.png
نقل قول
 سپاس شده توسط yalda r ، سراب
۲۳-مهر-۱۳۹۷, ۰۴:۰۹ عصر
ارسال: #50
RE: پیش غذا
برای تولد خیلی خوبه این فینگر فودا من برای تولد دخترم درست میکنم مرسی
نقل قول
 سپاس شده توسط yalda r ، سراب
ارسال پاسخ

تمامی اظهار نظرهای کاربران صرفا نظرات شخصی آنان بوده و تمامی مسئولیت متوجه اظهار کننده نظر می باشد.




ارسال پاسخ صفحه قبل صفحه بعد ثبت نام