پخت های متنوع ماهی

۳-تير-۱۳۹۱, ۱۲:۲۸ عصر
ارسال: #1
 
مزه دار کردن ماهی
Hehe!
نقل قول
 سپاس شده توسط sarah ، nafas90 ، ghazale paiizi ، nasibe_603
۳-تير-۱۳۹۱, ۱۲:۳۸ عصر
ارسال: #2
RE: مزه دار کردن ماهی
من خودم با ماهی خیلی جور نیستم (از طعم و بوش بدم میاد) ولی چون گیر ی شمالی افتادم دارم سعی می کنم از ماهی خوشم بیاد

یک روشی که من برای مزه دار کردن ماهی استفاده می کنم:
اول ماهی رو نمک مال می کنم (بهتره دستکش دستتون کنید چون تا دو روز بوش نمی رهConfusedConfusedConfused )
سیرو له میکنم و روی سمت داخلی ماهی (پوستش نه) می مالم
توی ی ظرف که ارتفاعش کم باشه زعفرون، آبلیمو، نمک، فلفل، زیره، فلفل دلمه ای خرد شده، پیاز رنده شده و اویشن رو قاطی می کنم
بعد ماهی رو از داخل توش میخوابونم
بهتره اگه می خواین مواد به داخلش بره بهتره از سمت پوست نگزارید
روشو سلفون می کشم 12 ساعت می گزارم تو یخچال بمونه
بعد تو روغن سرخ می کنم

خدایا شکرت بالاخره من هم دیگه راحت شدم
دیگه تو خونمون مزاحمی وجود نداره
دوست دارم خداNew1
نقل قول
 سپاس شده توسط عروس مهتاب ، بهاردخت ، nastaran ، Saghi ، pikard ، مژي ، fanous ، ساغر ، آیسان عزیزی ، maahsaa ، pari87 ، narcissus ، shaparak103 ، safoora malek ، دریا73 ، آنجلیک ، ghazale paiizi ، yasaman banoo ، مینا75 ، 3lena ، happily_diba ، adlin ، N E G A R ، goli goon ، زمرد_شوشو ، پَپَشو ، **خانوم کوچولو** ، سانی69
۳-تير-۱۳۹۱, ۱۲:۴۶ عصر
ارسال: #3
RE: مزه دار کردن ماهی
من ماهی رو اینجوری میپزم
سوخاری میکنم
آرد سفید + نمک + فلفل سیاه و قرمز+ پودرسیر + زرد چوبه+ پودر گلپر + کمی زنجبیل رو باهم مخلوط میکنم
ماهی هارو آغشته میکنم به مخلوط بالا و سرخ میکنم خیلی خوشمزه میشه
نقل قول
 سپاس شده توسط عسل بانو. ، مژي ، fanous ، آنجلیک ، مینا75 ، N E G A R ، پَپَشو
  • گروه ژ
  • بهرام بابایی
۳-تير-۱۳۹۱, ۱۲:۴۹ عصر
ارسال: #4
RE: مزه دار کردن ماهی
سارا اینجوری دیگه نمیشه شنیسلش کرد؟

ميدونم كه يه وقتايي دلت ميگيره از كارم .روزايي كه حواسم نيست بگم خيلي دوستت دارم.....
www.khooneh.nowaroos.com
نقل قول
 سپاس شده توسط آیسان عزیزی
۳-تير-۱۳۹۱, ۱۲:۵۲ عصر
ارسال: #5
RE: مزه دار کردن ماهی
مهسا من تو عمرم ماهی فقط کبابی خوردم
جدیدا از این روشها استفاده ی کنم
نمی دونم شنیسل کردنش یعنی چطوری؟

خدایا شکرت بالاخره من هم دیگه راحت شدم
دیگه تو خونمون مزاحمی وجود نداره
دوست دارم خداNew1
نقل قول
۳-تير-۱۳۹۱, ۱۲:۵۳ عصر
ارسال: #6
RE: مزه دار کردن ماهی
با ارد سوخاری منظورمه

ميدونم كه يه وقتايي دلت ميگيره از كارم .روزايي كه حواسم نيست بگم خيلي دوستت دارم.....
www.khooneh.nowaroos.com
نقل قول
۳-تير-۱۳۹۱, ۱۲:۵۳ عصر (آخرین تغییر در این ارسال: ۳-تير-۱۳۹۱ ۱۲:۵۵ عصر توسط sarah.)
ارسال: #7
RE: مزه دار کردن ماهی
(۳-تير-۱۳۹۱ ۱۲:۴۶ عصر)moni نوشته است:  من ماهی رو اینجوری میپزم
سوخاری میکنم
آرد سفید + نمک + فلفل سیاه و قرمز+ پودرسیر + زرد چوبه+ پودر گلپر + کمی زنجبیل رو باهم مخلوط میکنم
ماهی هارو آغشته میکنم به مخلوط بالا و سرخ میکنم خیلی خوشمزه میشه


من هم ی بار آرد سوخاری رو امتحان کردم ولی ارد زود می سوزه و هم روغنو کثیف میکنه هم اینکه ماهی رنگش بد می شه
مال من که اینطوری شده نمی دونم شاید بلد نبودمBig GrinBig GrinBig GrinBig Grin

فکر کنم مهسا بشه
چون دیروز تو نت خوندم همین کار منو می کردن بعدش ماهی رو تو تخم مرغ می زدن بعد تو آرد سوخاری بعد سرخش میکردن
کلا موجود بد بویی هست درست کردنش هم دردسر
کل خونه رو بو بر می داره
دوووووووووووووووووووووووووست ندارم

خدایا شکرت بالاخره من هم دیگه راحت شدم
دیگه تو خونمون مزاحمی وجود نداره
دوست دارم خداNew1
نقل قول
 سپاس شده توسط عروس مهتاب
۳-تير-۱۳۹۱, ۱۲:۵۶ عصر
ارسال: #8
RE: مزه دار کردن ماهی
سارا کلا من غذاهایی دریاییو خیلی دوس دارم

ميدونم كه يه وقتايي دلت ميگيره از كارم .روزايي كه حواسم نيست بگم خيلي دوستت دارم.....
www.khooneh.nowaroos.com
نقل قول
۳-تير-۱۳۹۱, ۰۱:۴۶ عصر
ارسال: #9
 
RE: مزه دار کردن ماهی
سارا 12 ساعت تو یخچال تو مواد بعد بافت ماهی شل نمی شه وا بره؟من 6 ساعتم که می ذارم شل می شه
نقل قول
 سپاس شده توسط آیسان عزیزی
۳-تير-۱۳۹۱, ۰۱:۵۰ عصر
ارسال: #10
RE: مزه دار کردن ماهی
من گذاشتم خراب نشد
اتفاقا رضا هم می گفت الان متلاشی می شه ماهی بیچاره
ولی اتفاقی براش نیوفتاد
تازه قشنگ هم اون طعم بدش رفته بود ی طعم خاص تقریبا مثل جوجه کباب گرفته بود

خدایا شکرت بالاخره من هم دیگه راحت شدم
دیگه تو خونمون مزاحمی وجود نداره
دوست دارم خداNew1
نقل قول
 سپاس شده توسط shania ، آیسان عزیزی
ارسال پاسخ

تمامی اظهار نظرهای کاربران صرفا نظرات شخصی آنان بوده و تمامی مسئولیت متوجه اظهار کننده نظر می باشد.




ارسال پاسخ صفحه قبل صفحه بعد ثبت نام