ماهی گریل با سس بادام

۵-شهريور-۱۳۹۱, ۰۳:۳۷ عصر
ارسال: #1
     
Heart ماهی گریل با سس بادام
مواد اولیه :

شیر ماهی 800 گرم
سرکه پنج قاشق غذاخوری
روغن نصف پیمانه
زنجبیل تازه رنده‌شده دو سانتی‌متر
نمک و فلفل به میزان لازم
زعفران دم‌کرده و آبلیمو از هر کدام دو قاشق غذاخوری
پیاز خلال شده یک عدد
پودر بادام و بادام پرک از هر کدام دو قاشق غذاخوری
کره و خامه از هر کدام چهار قاشق غذاخوری


طرزتهیه:

اگر مثل من مادر هستید حتما می‌دانید که در روزهای امتحان‌ برای بچه‌ها باید غذاهایی درست کنیم تا به تقویت ذهن بچه‌ها کمک کند. تا ببینیم باز هم این بچه‌ها بهونه‌ای برای درس نخواندن دارند یا نه.

درست مثل این غذای دریایی لذیذ که ارزش پخت برای یک شام مخصوص را دارد. برای پخت این غذا باید ماهی تازه باشد که خوشبختانه در کشورمان به وفور ماهی تازه یافت می‌شود. من شیما گلکار این غذای دریایی را برایتان در نظر گرفتم.

شما باید ابتدا شیر ماهی را برش‌زده و در موادی که شامل زعفران، سرکه، آبلیمو، زنجبیل، پیاز، فلفل، نمک و روغن است، به مدت چهار ساعت استراحت می‌دهیم. سپس در گریل آنها را کباب می‌کنیم.

حال برای تهیه سس ابتدا کره را در تابه ذوب کرده و بادام‌ها را اضافه و کمی تفت می‌دهیم. ادویه، نمک و فلفل می‌زنیم خامه را افزوده و از روی حرارت برمی‌داریم و سرکه را کم‌کم اضافه می‌کنیم . سس را روی ماهی ریخته و سرو می‌نماییم. می‌توانیم‌ این غذا را با انواع پلو سرو کنیم.

[تصویر: ماهی گریل با سس بادام]

ﻣﻦ
ﺳﺮﺷﺎﺭ ﺍﺯ ﮔﻔﺘﻨﻢ
ﻧﻪ ﺍﺯ ﻧﻮﺷﺘﻦ
ﺑﺎﯾﺪ ﮐﻪ ﺍﯾﻨﺠﺎ ﺭﻭﺑﺮﻭﯼ ﻣﻦ ﺑﻨﺸﯿﻨﯽ...

اینجا رو دوست دارم...
نقل قول
ارسال پاسخ

تمامی اظهار نظرهای کاربران صرفا نظرات شخصی آنان بوده و تمامی مسئولیت متوجه اظهار کننده نظر می باشد.




ارسال پاسخ صفحه قبل صفحه بعد ثبت نام