• آرایشگاه مدیس
  • تقی زاده

طرز تهیه انواع فینگر فودها

۱۶-مرداد-۱۳۹۳, ۰۷:۳۷ عصر
ارسال: #1
     
طرز تهیه انواع فینگر فودها


تو این تاپیک تجربه خودتون رو از آشپزی فینگر فودها به بیان خودتون و ترجیحا با تصویر بذارین

ممنون

I hear and I forget

I see and I remember

I do and I understand

Wink
نقل قول
 سپاس شده توسط gemini ، mehrafarin90 ، dokhi_cheshm_abi ، mona*m ، sm2 ، sani.m
۵-مهر-۱۳۹۳, ۱۱:۲۵ صبح (آخرین تغییر در این ارسال: ۵-مهر-۱۳۹۳ ۱۱:۲۶ صبح توسط lilimashi.)
ارسال: #2
   
RE: طرز تهیه انواع فینگر فودها
این فینگر فود من
اول خمیر هزار لا درست کردم
بعد دو تا دایره با کاتر از توش در اوردم و مرکز یکیشو با یه دایره کوچکتر خالی کردم
[تصویر: طرز تهیه انواع فینگر فودها]
[تصویر: طرز تهیه انواع فینگر فودها]
بعد اینکه پخت بینشونو مواد گذاشتم و رو هم سوار کردم میشد از اول با سفیده تخم مرغ به هم چسبوندشون و بعد بذاریم تو فر
یه مدل دیگه هم درست کردم برش های مربعی زدم و اونو تو یه ظرف لبه دار فرو کردم که بعد پخت مثل یه کاسه شد(اول بهتره بپزه بعد موادو بریزم توش)
[تصویر: طرز تهیه انواع فینگر فودها]
[تصویر: طرز تهیه انواع فینگر فودها]
مخلوط توشون پیاز سرخ کرده با قارچ تفت داده شده و ذرت هست که توش از پنیر پارمسان و خامه اس استفاده کردم
[تصویر: طرز تهیه انواع فینگر فودها]
روشم پنیر گذاشتم و در حد اب شدن پنیر گذاشتم تو فر

درخشان ترین تاجی که مردم بر سر می نهند

در آتش کوره ها ساخته شده است .

"چارلی چاپلین"
نقل قول
 سپاس شده توسط آیسل ، yasaman banoo ، mona*m ، soudi ، مامان دو تا نی نی ، وانا ، sunfafa ، sama-ali ، الی شهریوری ، سارای امیر ، fariohamid ، Banooye bahar ، mah.sa ، A.Bidel ، bonny lady ، aroose 90 ، sama081 ، *ترنم* ، baran1989 ، محبوبه ناز بانو ، ترنم66 ، sepidbarfi ، n.a.i.a ، mina_goli ، feri feri ، ❤...M...❤ ، مهتاب69 ، elli_ahmari ، شه بانو ، ماه وش ، mahsa 66 ، Nooshin As'habi ، ستاره سادات ، sani.m ، yektaa ، hanah70 ، Javid ، m.t ، eli meli joon ، mahsari
۲۰-دي-۱۳۹۳, ۰۲:۲۹ عصر
ارسال: #3
RE: رول کالباس
چون خیلی از دوستان دستور رول رو خواسته بودن اینجا میذارمNew2

رول کالباس
مواد خمیر:
تخم مرغ 3 عدد
شیر یا ماست: 1 لیوان
آرد: 3/4 لیوان(سه چهارم لیوان)
نمک: کمی

مواد داخل رول:
ژامبون: چند ورق
پنیر ورقه ای : چند ورق
خیار شور یک یا دو عدد
جعفری: 2 قاشق غذا خوری
سس مایونز: 2 قاشق غذا خوری

همه ی مواد خمیر رو با هم مخلوط می کنیم و خوب هم می زنیم تا یک دست بشه. بعد تابه رو چرب کرده نصف مواد را درون تابه ریخته و می گذاریم هر دو طرف سرخ شود مثل نون! ضخامت خمیر نه خیلی نازک باشه نه خیلی کلفت که نشه رولش کرد (من از مواد دو ملاقه برداشتم و تو تابه دو طرف ریختم ضخامتش اندازه بود) بعد داخل سینی گذاشته تا سرد شود.
بعد از خنک شدن یک قاشق سس روی نون می ریزیم و تمام قسمت نون رو پوشش می دیدم . ورقه های ژامبون رو روی آن چیده ، سپس خیار شور که خیلی نازک خرد کرده روی ژامبون ها می چینیم.در این مرحله هم می تونیم ورقه های پنیر را در کنار خیار شورها روی ژامبون بذاریم و هم کلا روی سطح ژامبون رو پنیر ورقه ای بذاریم. در آخر هم جعفری خرد شده رو روی مواد می ریزیم( من کمی برگ کرفس هم داشتم یه سری از رول ها رو باهاش درست کردم خوشمزه شده بود) و از یک طرف شروع به رول کردن می کنیم. به مدت چند ساعت در یخچال گذاشته و بعد برش می دهیم.
خیلی راحت هم رول می شه Big Grin
نوش جانWink

[تصویر: طرز تهیه انواع فینگر فودها]


گاهی نیاز داریم به کسی که فقط حضور داشته باشد!
نه برای اینکه چیزی را درست کند یا کار خاصی انجام دهد
بلکه فقط به این خاطر که احساس کنیم کسی کنارمان است
و به ما اهمیت می دهد ...
نقل قول
 سپاس شده توسط خانم لورا ، lilimashi ، baran1989 ، Najmeh Mahdi ، آیجان ، *ترنم* ، shabnamjon ، حانيـــــه ، lili3d ، Nanas ، محبوبه ناز بانو ، ترنم66 ، sepidbarfi ، 2fan ، Anis71 ، Delsaleila ، n.a.i.a ، mina_goli ، ژینا هستم ، عشق احسان ، prancess kocholo ، feri feri ، rkhazaei ، sanam a ، منیرm2 ، shrb ، mehrafarin90 ، ماهتــــــــاب ، *آوا* ، masi.a ، bahare jan ، yalda2013 ، بارانک ، گریلا ، زمرد_شوشو ، sagheh ، مهتاب69 ، Helena 93 ، س پ ی د ه ، set@reh ، شه بانو ، mahsa 66 ، ❤...M...❤ ، mahish ، aroosak52 ، leydi ، noosh ، el.Raha ، Taraneh19 ، Paramour ، gemini ، leiloon ، سیمولی ، aisani ، fahim.s ، Sara ye doost ، m@hta ، مهلقا66 ، سپيدار ، m.t ، eli meli joon ، pichak2014 ، zariiii ، Samaneh_R ، سرو زیبا
  • گروه ژ
۲۴-دي-۱۳۹۳, ۱۰:۵۳ صبح (آخرین تغییر در این ارسال: ۲۴-دي-۱۳۹۳ ۰۴:۵۶ عصر توسط baran1989.)
ارسال: #4
 
RE: طرز تهیه انواع فینگر فودها
با دستوره دوسته خوبم flydreamlandNew1New1New1...ببخشید از تزیینشم تقلب کردمBlushBlush....کلی شوهرم حال کرد و گفت خداروشکر من تو روکشف کردم 3 (12)3 (12)3 (12)

[تصویر: طرز تهیه انواع فینگر فودها]

اینم عکسه مراحلاش

[تصویر: طرز تهیه انواع فینگر فودها]
[تصویر: طرز تهیه انواع فینگر فودها]

[تصویر: طرز تهیه انواع فینگر فودها]
[تصویر: طرز تهیه انواع فینگر فودها]

[تصویر: طرز تهیه انواع فینگر فودها]
[تصویر: طرز تهیه انواع فینگر فودها]
[تصویر: طرز تهیه انواع فینگر فودها]
[تصویر: طرز تهیه انواع فینگر فودها]
[تصویر: طرز تهیه انواع فینگر فودها]
[تصویر: طرز تهیه انواع فینگر فودها]

شکرگزاری نزدیک‌ترین فرکانس به خداوند استAngel
نقل قول
 سپاس شده توسط حانيـــــه ، lili3d ، محبوبه ناز بانو ، ترنم66 ، sepidbarfi ، 2fan ، Anis71 ، Delsaleila ، lilimashi ، n.a.i.a ، madely ، zahra bala ، kitty ، Chika ، flydreamland ، mina_v ، mina_goli ، ژینا هستم ، prancess kocholo ، nanaz ، دنا85 ، feri feri ، rkhazaei ، sanam a ، منیرm2 ، mehrafarin90 ، ماهتــــــــاب ، Faran33 ، ❤...M...❤ ، *آوا* ، masi.a ، آیجان ، yalda2013 ، *ترنم* ، hasti_d ، ندا ندا ، +++shadi+++ ، sagheh ، مهتاب69 ، Helena 93 ، بارانک ، آرامشه خیال ، س پ ی د ه ، شه بانو ، mahsa 66 ، رسپینا63 ، mahish ، ستاره سادات ، mahdiye_ah ، sani.m ، Nooshin As'habi ، mahdira ، el.Raha ، Taraneh19 ، gemini ، yektaa ، پارمیسان ، Roza ، عسل بانووو ، عشق احسان ، 2015 ، aisani ، fahim.s ، الهام ی ، Sara ye doost ، mr.khan.familly ، hanah70 ، m@hta ، مهلقا66 ، سپيدار ، mobina-hgh ، m.t ، eli meli joon ، mahdieh1991 ، mahsari ، pichak2014 ، TiTi 92 ، homajun ، zariiii ، Samaneh_R ، سرو زیبا ، golava ، shiva.29
۲۶-دي-۱۳۹۳, ۰۹:۳۱ صبح
ارسال: #5
RE: طرز تهیه انواع فینگر فودها
سلام
دوست جونا از چه پنیری استفاده کنیم؟ بعدش تو هیچ مرحله ای احتیاج به فر نداره ؟ پنیر نباید آب بشه؟

خدایا شکرت Lub
نقل قول
 سپاس شده توسط mehrafarin90
۲۷-دي-۱۳۹۳, ۱۲:۰۹ عصر
ارسال: #6
     
RE: طرز تهیه انواع فینگر فودها
عزیزم پنیر گودا تست... نیازی هم به آب شدن نداره...

Blush
نقل قول
 سپاس شده توسط baran1989 ، masi.a ، منیرm2
۲۷-دي-۱۳۹۳, ۱۲:۲۴ عصر
ارسال: #7
   
RE: طرز تهیه انواع فینگر فودها
سینی فینگر فود :
رول یوفکا
مواد لازانیا رو آماده کردم همراه با پنیر پیتزا داخل چند ورق از خمیر یوفکا که با قلم مو کره ای کرده بودم و روی هم قرارداده بودم گذاشتم و رول کردم و بعد بریدم و روش رو با زرده تخم مرغ و کنجد تزیین کردم . 20 دقیقه داخل فر گذاشتم تا آماده شد
قارچ شکم پر
از مواد قبل داخل قارچی که توش رو خالی کرده بودم ریختم روش رو پنیر پیتزا و ففل دلمه گذاشتم و وی فر 30 دقیقه پخت و با جعفری و برش گوجه تزیین کردم
لقمه الویه
دوستان همه به الویه واردن و برش های نون تست هم واضحه ‎smile emoticon‎
قاشق ماست و خیار
خمیر قاشق رو با دستور خمیر پای اماده کردم البته شکر رو به حداقل رسوندم
دستور خمیر قاشق :
آرد :1/2 لیوان
شکر :1 ق چ خ
کره : 25 گرم
آب سرد : 1/4 لیوان (تا حدی که خمیر شکل بگیره)
نمک : مقدار سیار کم
این مقدار مواد 10 تا از این قاشق ها بهتون میده اگر بیشتر میخواین خمیر و اضافه کنین
آرد و نمک و شکر و مخلوط کنین کره رو اضافه کنین و به همه ی آرد آغشته کنین میزان سفتی کره به حدی باشه که نه کاملا سرد که نتونی با دستت نرمش کنی و نه له که تا بخوای مخلوط کنی ذوب بشه و به روغن بیاد حالا آب رو کم کم اضافه کنین و تا حدی ورز بدین که مخلوط شه و اصلا به روغن نیاد . داخل کیسه فریزر 1تا2 ساعت توی یخچال میذارین و بعد همون طور که سرد هست بدون ورز دادن گلوله هایی جدا میکنین و روی قاشق فرم بهش میدین دقت کنین اگر زیاد وی دست باهاش کار کنین نرم و شل میشه و کش میاد و خوب فرم نمیگیره و باید مجدد بذارینش توی یخچال .بعد از فرم دادن روی قاشق 20 دقیقه داخل فر میذارین بپزه . من امروز که خمیر و درست کردم روز بعد پختمش و اصلا مشکلی براش پیش نیومد . قبل از سرو سینی فینگر فود خیار رو که برش زدم با کمی ماست چکیده روی قاشق چسبوندم و بعد یه شکوفه ماست چکیده روش گذاشتم و با گوجه گیلاسی و تربچه نقلی و جعفری تزیین کردم

[تصویر: طرز تهیه انواع فینگر فودها]
[تصویر: طرز تهیه انواع فینگر فودها]

یاد بگیر خوشحال باشی. ادم های غمگین همیشه حرف مردم براشون زیادی مهمه. " اهمیت ندادن" به چیزای بیخود رو یاد بگیرتصویر: images/smilies/blush.gif
نقل قول
 سپاس شده توسط خانم لورا ، zahra sh ، +++shadi+++ ، lilimashi ، زمرد_شوشو ، 3aman goli ، sagheh ، majmal ، مهتاب69 ، baran1989 ، مونالیزا ، sara70 ، tender ، set@reh ، شه بانو ، mahsa 66 ، ❤...M...❤ ، ستاره سادات ، mahdira ، Taraneh19 ، yektaa ، عشق احسان ، mahdisss ، الهام ی ، mr.khan.familly ، مهلقا66 ، mobina-hgh ، Javid ، m.t ، mahsari ، mahdieh1991 ، Samaneh_R ، golava ، نیلوفر24 ، zahra_123
۳-بهمن-۱۳۹۳, ۱۲:۳۵ عصر
ارسال: #8
RE: طرز تهیه انواع فینگر فودها
منم این رولت دو بار درست کردم. خیلیییییییی عالیه حتما امتحانش کنین. فقط دفعه اول طبق دستور درست کردم به نظرم تخم مرغش 3 تا خیلی زیاده. بیشتر مزه تخم مرغ میداد و چون تخم مرغش زیاد بود یکم پف کرد. دفعه دوم با 2 تا تخم مرغ درست کردم خیلیییییییییی بهترررررررر شد.
این عکس دفعه دومهHeart

[تصویر: طرز تهیه انواع فینگر فودها]

بی امضا!
نقل قول
 سپاس شده توسط lilimashi ، baran1989 ، set@reh ، mahsa 66 ، heven ، ❤...M...❤ ، mahdiye_ah ، mehrafarin90 ، منیرm2 ، سیمولی ، عسل بانووو ، aisani ، mahdisss ، hanah70 ، mobina-hgh ، m.t ، eli meli joon ، mahsari ، pichak2014 ، zariiii ، Samaneh_R
۴-بهمن-۱۳۹۳, ۰۴:۰۵ عصر
ارسال: #9
 
RE: طرز تهیه انواع فینگر فودها
سلام بارانک جون ...New2اون دستوره بالا دو تا کرپ میدهEmbarrased ...واسه شما خیلی ضخامتش زیاده...باید سه تا تخم مرغ باشه دوستم New1New1New1New1

شکرگزاری نزدیک‌ترین فرکانس به خداوند استAngel
نقل قول
 سپاس شده توسط *ترنم* ، منیرm2 ، mobina-hgh ، pichak2014
۴-بهمن-۱۳۹۳, ۰۷:۳۲ عصر
ارسال: #10
RE: طرز تهیه انواع فینگر فودها
دوستای خوبم کسی طرز تهیه شورینی رو بلده؟

یه دوش اب گرم.
یه لباس راحت.
یه فنجون چای تازه دم.
یه موسیقی ملایم.
به درک که خیلی از مشکلات حل نمیشه...
نقل قول
ارسال پاسخ

تمامی اظهار نظرهای کاربران صرفا نظرات شخصی آنان بوده و تمامی مسئولیت متوجه اظهار کننده نظر می باشد.




ارسال پاسخ صفحه قبل صفحه بعد ثبت نام