• آرایشگاه مدیس
  • باغ vp

صبحانه های لذیذ

۱۴-مرداد-۱۳۹۸, ۰۱:۰۵ عصر
ارسال: #171
       
RE: صبحانه های لذیذ
پیده یک غذای ترکیه ایه که شبیه پیتزاست.
پیده رو با مواد میانی مختلف میتونید تهیه کنید.پیده با تخم مرغ برای صبحانه سرو میشه.

مواد لازم برای خمیر پیده:دو تا سه لیوان آرد(آرد سفید قنادی یا آرد نانوایی،لیوان دسته دار فرانسوی یا پیمانه استاندارد شیرینی پزی)،آب ولرم یک لیوان،پودر خمیر مایه فوری یک ق غ،شکر یک‌ق چ،تخم مرغ یک عدد،روغن مایع شش ق غ،نمک یک ق چ سرخالی

طرز تهیه:

پودر خمیر مایه+شکر+آب ولرم رو در ظرف شیشه ای بریزید و بذارید حدود ده دقیقه بمونه تا عمل بیاد(پف میکنه و حجیم میشه،اگه حجیم نشد یعنی تاریخ مصرفش گذشته و قابل استفاده نیست).در یک کاسه تخم مرغ+روغن+ خمیر مایه عمل اومده رو مخلوط کنید،بعد ترکیب آرد و نمک رو کم کم اضافه کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد که به دست نچسبه.روی کاسه یک پارچه تمیز بندازید و بذارید یک تا یک و نیم ساعت در محیط آشپزخونه استراحت کنه و حجمش زیاد بشه.

در این فاصله مواد رویه دلخواه رو درست کنید.مثلا مواد ماکارونی،مواد پیتزا،سبزیجات، اسفناج و پنیر،...موادی که دلخواهتونه.
خمیر ک آماده شد،به سه یا چهار قسمت تقسیم کنید.بذارید بیست دقیقه دوباره استراحت کنه.حالا هر قسمت رو با وردنه به ضخامت نیم سانت باز کنید.ورق بزنید ،مطابق همون عکس خمیر رو بپیچید.
حالا اگه برای صبحانه خواستید،میتونید یدونه تخم مرغ هم وسطش بشکونید. اگر خواستید کمی هم پنیر پیتزا روش بریزید.حالا خمیر رو با زرده تخم مرغ رومال کنید،در صورت دلخواه کمی کنجد و سیاه دانه بپاشید و در فر صد و هشتاد درجه که از یکربع قبل گرم کردید، حدود یکربع تا بیست دقیقه بپزید تا طلایی بشه.


 تصویر: ./uploads/201908/post_91469_1564997715_bcc162bf47f5b9041814b0170bfe111d.attach

 تصویر: ./uploads/201908/post_91469_1564997735_4615c58df96eae6d74638e9650a70643.attach


فایل‌های ضمیمه
.jpg  photo_2019-08-05_14-05-48.jpg (اندازه: 64.53 KB / دانلودها: 0)
.jpg  photo_2019-08-05_14-05-55.jpg (اندازه: 44.04 KB / دانلودها: 0)

هراسم نیست از آدمها , خدا صبح ها , در خانه ام آواز میخواند تصویر: /images/smilies/new/lub.png
نقل قول
 سپاس شده توسط sayman ، آبگينه ، کیاناز ، Meri Khano0o0o0m
۸-مهر-۱۳۹۸, ۰۵:۲۶ عصر
ارسال: #172
       
RE: صبحانه های لذیذ
 تصویر: ./uploads/201909/post_91469_1569851758_7ad21ad80e4a12df47414b7711f4c0a5.attach

 تصویر: ./uploads/201909/post_91469_1569851772_14c7c7868c4928b6b090996ecbf21833.attach

 تصویر: ./uploads/201909/post_91469_1569851787_387b6237debd656564e8f43f57b2d81f.attach


فایل‌های ضمیمه
.jpg  9b508ec79161772933c3ea2aeea8cf3d.jpg (اندازه: 62.64 KB / دانلودها: 0)
.jpg  63c677b16bd50a8d8e02f27001563108.jpg (اندازه: 66.76 KB / دانلودها: 0)
.jpg  171c504cc03489f339b2cd9d40c64466.jpg (اندازه: 62.08 KB / دانلودها: 0)

هراسم نیست از آدمها , خدا صبح ها , در خانه ام آواز میخواند تصویر: /images/smilies/new/lub.png
نقل قول
 سپاس شده توسط جوجه خوشگله ، آبگينه ، sayman ، کیاناز ، Meri Khano0o0o0m ، (صبا)
۱۳-مهر-۱۳۹۸, ۰۲:۲۳ عصر
ارسال: #173
       
RE: صبحانه های لذیذ
کیک کلم بروکلی :

4 لیوان کلم بروکلی (بخارپز یا آب پز)
4عدد تخم مرغ
1 فنجان پنیر پارمسان
1/2 لیوان شیر
1/2 لیوان پنیر فتا (اختیاری)
2 قاشق غذاخوری جعفری ریز خرد شده
نمک و فلفل

فر را از قبل گرم کنید تا دمای 350 درجه فارنهایت
در یک کاسه متوسط ، تخم مرغ ها را با پنیر ، شیر ، جعفری ، نمک و فلفل هم بزنیدو کنار بگذارید.
کلم بروکلی را در ظرفی که میخواهید داخل فر قرار دهید بریزید و پنیر فتا را روی آن بپاشید.
مخلوط تخم مرغ را روی کلم بروکلی بریزید.
برای مدت 30-35 دقیقه داخل فر قرار دهید


 تصویر: ./uploads/201910/post_91469_1570272786_39713b18c814bd9c1ff3c1bc73af886a.attach


فایل‌های ضمیمه
.jpg  photo_2019-10-05_14-23-38.jpg (اندازه: 58.42 KB / دانلودها: 0)

هراسم نیست از آدمها , خدا صبح ها , در خانه ام آواز میخواند تصویر: /images/smilies/new/lub.png
نقل قول
 سپاس شده توسط sayman ، Meri Khano0o0o0m
  • خرید اقساطی
  • آرته
۱۶-مهر-۱۳۹۸, ۰۲:۵۱ عصر
ارسال: #174
       
RE: صبحانه های لذیذ
 تخم مرغ آب پز
بیکن
سیب زمینی آب پز
پیاز
جعفری
پنیر پیتزا
نمک و فلفل
پودر سوخاری
آرد
زرده تخم مرغ
دارین
همونطور که میبینید تخم مرغهای آبپزو وسط مخلوط سیب زمینی ، بیکن، پیاز، جعفری،پنیر پیتزا میپیچیم و بعد داخل آرد و زرده تخم مرغ و پودر سوخاری میزنیمو یه کمی سرخش میکنیم


 تصویر: ./uploads/201910/post_91469_1570533671_596f7f84f2770839505660867d8ac23f.attach

 تصویر: ./uploads/201910/post_91469_1570533687_eb00f3307b31f3c41ab4227f1268bec6.attach

 تصویر: ./uploads/201910/post_91469_1570533702_4b75281aa0ca677ad78c4626f2e575cd.attach


فایل‌های ضمیمه
.jpg  photo_2019-10-08_14-50-18.jpg (اندازه: 70.45 KB / دانلودها: 0)
.jpg  photo_2019-10-08_14-50-38.jpg (اندازه: 63.46 KB / دانلودها: 0)
.jpg  photo_2019-10-08_14-50-59.jpg (اندازه: 88.38 KB / دانلودها: 0)

هراسم نیست از آدمها , خدا صبح ها , در خانه ام آواز میخواند تصویر: /images/smilies/new/lub.png
نقل قول
 سپاس شده توسط جوجه خوشگله ، Meri Khano0o0o0m
۱۷-مهر-۱۳۹۸, ۰۶:۲۳ عصر (آخرین تغییر در این ارسال: ۱۷-مهر-۱۳۹۸ ۰۶:۲۵ عصر توسط جوجه خوشگله.)
ارسال: #175
       
RE: صبحانه های لذیذ
[تصویر: صبحانه های لذیذ][تصویر: صبحانه های لذیذ][تصویر: صبحانه های لذیذ]
نقل قول
 سپاس شده توسط Meri Khano0o0o0m ، parmin.ab
۲۳-مهر-۱۳۹۸, ۱۱:۳۳ صبح
ارسال: #176
       
RE: صبحانه های لذیذ
طرز تهیه کرپ :


آرد یک دوم پیمانه(نصف پیمانه استاندارد شیرینی پزی یا نصف لیوان دست دار فرانسوی),تخم مرغ یک عدد کوچک,شیر دو سوم پیمانه,نمک یک پنس (خیلى خیلى کم),کره ذوب شده یک قاشق غذاخورى

تمام موادو در یک کاسه باهم مخلوط کنید.میتونید خیلی خیلی کم در حد نوک ق چ وانیل هم اضافه کنید.از این مواد یک لایه نازک در تابه بریزید،حتما تابه سالم و نچسب باشه.کرپ نازک و مثل نون هست پس مواد زیادی در تابه نریزید.ضخامت در عکس مشخصه.تعداد هم بستگی به اندازه تابه داره.برای بین کرپ میتونید از نوتلا یا شکلات صبحانه همراه با موز یا توتفرنگی استفاده کنید با خامه ی شیرین شده و فرم گرفته با موز یا توتفرنگی استفاده کنید،

یا کلا به جای خامه از عسل یا مربا و مارمالاد استفاده کنید.

نکته:تفاوت کرپ و پنکیک در اینه که پنکیک در واقع نوعی کیک هست که در تابه درست میشه و یک جزء پف کننده مثل بیکینگ پودر داره و در بعضی موارد حتی سفیده رو جدا میزنیم تا پف کنه،ولی کرپ بیشتر حالت نون داره و نازکه و در کنار چیزای دیگه(شیرینیجات مثل خامه یا مدل غذایی)سرو میشه.


 تصویر: ./uploads/201910/post_91469_1571126626_71e9d2f34a7d6b89ec019aa39744b0c5.attach


فایل‌های ضمیمه
.jpg  photo_2019-10-15_11-33-07.jpg (اندازه: 48.35 KB / دانلودها: 0)

هراسم نیست از آدمها , خدا صبح ها , در خانه ام آواز میخواند تصویر: /images/smilies/new/lub.png
نقل قول
۲۸-مهر-۱۳۹۸, ۱۱:۳۲ صبح
ارسال: #177
       
RE: صبحانه های لذیذ
مواد لازم برای تخم مرغ آب پز به همراه میکس زردچوبه تخم مرغ آب پز( پوست کنده):

12 عدد ماست یونانی ساده و کم چرب: یک چهارم فنجان

سرکه سیر: یک فنجان

مایونز کانولا: یک چهارم فنجان

پیازچه خرد شده: دو قاشق غذا خوری

آب: دو فنجان

زیره: یک چهارم قاشق چای خوری پودر

پودر زردچوبه: یک قاشق غذا خوری

نمک: دو و سه هشتم قاشق چای خوری

پودر کاری: سه چهارم قاشق چای خوری  

دستور پخت تخم مرغ آب پز به همراه میکس زردچوبه

دو فنجان آب، سرکه، زردچوبه و دو قاشق چای خوری نمک را در یک کاسه مخلوط کنید. تخم مرغ ها را داخل کاسه قرار دهید و بگذارید 4 تا 8 ساعت بمانند، هر چند دقیقه یک بار هم بچرخانیدشان تا هر دو سمتشان آغشته شود. آب کاسه ای که تخم مرغ ها در آن هستند را خالی کنید. رطوبت تخم مرغ ها را با دستمال کاغذی بگیرید. ماهی تابه کوچکی را روی حرارت متوسط گرم کنید. پودر کاری و زیره را به آن اضافه کنید. مواد را بپزید و مرتب بهم بزنید تا عطرشان در آید، حدود یک دقیقه کافی است. سپس اجازه دهید خنک شوند. تخم مرغ ها را به صورت عرضی به دو نیم تقسیم کنید و با احتیاط زرده ها را جدا کنید و در مخلوط کن قرار دهید. پایین سفیده های تخم مرغ را یک برش دهید تا از حالت گرد خارج شوند و صاف بایستند. سفیده های تخم مرغ را روی یک ظرف قرار دهید. مایونز، ماست، میکس کاری و سه هشتم قاشق چای خوری نمک باقی مانده را داخل مخلوط کن بریزید. مواد را خوب مخلوط کنید تا نرم شوند. اگر مخلوط بیش از حد غلیظ بود یک یا دو قاشق غذا خوری آب اضافه کنید. پیازچه ها را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. سپس ترکیب بدست آماده را به صورت مساوی روی سفیده تخم مرغ ها قرار دهید و اگر دوست داشتید با مقداری پیازچه اضافی تزئینشان کنید.


 تصویر: ./uploads/201910/post_91469_1571558509_3b3f96ebad27d8d4c560a7f440e019aa.attach


فایل‌های ضمیمه
.jpg  recepiejpg.jpg (اندازه: 136.84 KB / دانلودها: 0)

هراسم نیست از آدمها , خدا صبح ها , در خانه ام آواز میخواند تصویر: /images/smilies/new/lub.png
نقل قول
ارسال پاسخ

تمامی اظهار نظرهای کاربران صرفا نظرات شخصی آنان بوده و تمامی مسئولیت متوجه اظهار کننده نظر می باشد.




ارسال پاسخ صفحه قبل صفحه بعد ثبت نام