• تقی زاده
  • آرایشگاه مدیس

صبحانه های لذیذ

۱۴-مرداد-۱۳۹۸, ۰۱:۰۵ عصر
ارسال: #171
       
RE: صبحانه های لذیذ
پیده یک غذای ترکیه ایه که شبیه پیتزاست.
پیده رو با مواد میانی مختلف میتونید تهیه کنید.پیده با تخم مرغ برای صبحانه سرو میشه.

مواد لازم برای خمیر پیده:دو تا سه لیوان آرد(آرد سفید قنادی یا آرد نانوایی،لیوان دسته دار فرانسوی یا پیمانه استاندارد شیرینی پزی)،آب ولرم یک لیوان،پودر خمیر مایه فوری یک ق غ،شکر یک‌ق چ،تخم مرغ یک عدد،روغن مایع شش ق غ،نمک یک ق چ سرخالی

طرز تهیه:

پودر خمیر مایه+شکر+آب ولرم رو در ظرف شیشه ای بریزید و بذارید حدود ده دقیقه بمونه تا عمل بیاد(پف میکنه و حجیم میشه،اگه حجیم نشد یعنی تاریخ مصرفش گذشته و قابل استفاده نیست).در یک کاسه تخم مرغ+روغن+ خمیر مایه عمل اومده رو مخلوط کنید،بعد ترکیب آرد و نمک رو کم کم اضافه کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد که به دست نچسبه.روی کاسه یک پارچه تمیز بندازید و بذارید یک تا یک و نیم ساعت در محیط آشپزخونه استراحت کنه و حجمش زیاد بشه.

در این فاصله مواد رویه دلخواه رو درست کنید.مثلا مواد ماکارونی،مواد پیتزا،سبزیجات، اسفناج و پنیر،...موادی که دلخواهتونه.
خمیر ک آماده شد،به سه یا چهار قسمت تقسیم کنید.بذارید بیست دقیقه دوباره استراحت کنه.حالا هر قسمت رو با وردنه به ضخامت نیم سانت باز کنید.ورق بزنید ،مطابق همون عکس خمیر رو بپیچید.
حالا اگه برای صبحانه خواستید،میتونید یدونه تخم مرغ هم وسطش بشکونید. اگر خواستید کمی هم پنیر پیتزا روش بریزید.حالا خمیر رو با زرده تخم مرغ رومال کنید،در صورت دلخواه کمی کنجد و سیاه دانه بپاشید و در فر صد و هشتاد درجه که از یکربع قبل گرم کردید، حدود یکربع تا بیست دقیقه بپزید تا طلایی بشه.


 تصویر: ./uploads/201908/post_91469_1564997715_bcc162bf47f5b9041814b0170bfe111d.attach

 تصویر: ./uploads/201908/post_91469_1564997735_4615c58df96eae6d74638e9650a70643.attach


فایل‌های ضمیمه
.jpg  photo_2019-08-05_14-05-48.jpg (اندازه: 64.53 KB / دانلودها: 0)
.jpg  photo_2019-08-05_14-05-55.jpg (اندازه: 44.04 KB / دانلودها: 0)

هراسم نیست از آدمها , خدا صبح ها , در خانه ام آواز میخواند تصویر: /images/smilies/new/lub.png
نقل قول
 سپاس شده توسط sayman
ارسال پاسخ

تمامی اظهار نظرهای کاربران صرفا نظرات شخصی آنان بوده و تمامی مسئولیت متوجه اظهار کننده نظر می باشد.




ارسال پاسخ صفحه قبل صفحه بعد ثبت نام