• گل سنتر
  • مزون فابرا

صبحانه های لذیذ

۳۰-دي-۱۳۹۷, ۱۲:۰۰ عصر (آخرین تغییر در این ارسال: ۳۰-دي-۱۳۹۷ ۱۲:۰۱ عصر توسط parmin.ab.)
ارسال: #151
     
RE: صبحانه های لذیذ
پیتزا سیب شیرین مخصوص صبحانه :

۴۵۰ گرم خمیر پیتزا

۱ و ۱/۲ پیمانه پنیر ماسکارپونه

۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری پودر شکر

۱/۴ قاشق چای خوری وانیل

سیب سبز متوسط

۲ قاشق غذاخوری آب لیموترش

مواد لازم برای روکش شیرین و میوه ای :


۳ قاشق غذاخوری آرد سفید

۱/۳ پیمانه شکر قهوه ای

۱ و ۱/۲ قاشق چای خوری دارچین

۳ قاشق غذاخوری کره

۳/۴ پیمانه گردو خرد شده

سس کارامل به دلخواه

خب ابتدا برای تهیه خمیر پیتزا طبق دستوری که برایت گذاشته ام، آن را درست کن. خمیر را به دو قسمت تقسیم کن، آن را باز کرده و آرد پاشی کن و با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد آن را بگذار داخل فر تا به مدت ۶ الی ۸ دقیقه قبل از اینکه قهوه ای شود، بپزد. خمیر را بگذار کنار تا خنک شود.

در یک کاسه کوچک پنیر ماسکارپونه، پودر شکر و وانیل را با هم مخلوط کن. حالا این سس را بین هر دو نان به اندازه مساوی تقسیم و رویشان پخش کن. (بهتر است حدود ۱.۵ سانتی تر از لبه ها فاصله داشته باشد.)

حالا قسمت مرکزی سیب را خارج کن و آن را برش بزن. سیب ها را داخل یک کاسه بزرگ ریخته و با آب لیموترش ان را کاملا مخلوط و مزه دار کن.

برای درست کردن سس روی پیتزای سیب شیرین، در یک کاسه شکر قهوه ای، آرد، دارچین و نمک را با هم مخلوط کن. شکر را تکه تکه کرده، به مواد اضافه کن و هم بزن. در نهایت هم گردو را به مخلوط اضافه کن. سیب ها را به این مواد آغشته کن و روی خمیر پنیر خورده بچین سپس هر کدام را به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه داخل فر قرار بده.

در نهایت هم سس کارامل را با کمی نمک دریایی مخلوط کن. پیتزا ها را از فر خارج کن و رویشان را سس کارامل بریز. در نهایت هم برای زیبایی و شیرین تر شدنش کمی پودر شکر اضافه تر روی پیتزا ها بپاش


 تصویر: ./uploads/201901/post_91469_1547972978_7895ae82ce5940a30a64c4d9d7d1f359.attach


فایل‌های ضمیمه
.jpg  Caramel-Apple-Dessert-Pizza-Show-Me-the-Yummy-3.jpg (اندازه: 112.78 KB / دانلودها: 1)

هراسم نیست از آدمها , خدا صبح ها , در خانه ام آواز میخواند تصویر: /images/smilies/new/lub.png
نقل قول
 سپاس شده توسط Sahraa71
۳۰-دي-۱۳۹۷, ۰۲:۱۱ عصر
ارسال: #152
     
RE: صبحانه های لذیذ
 تصویر: ./uploads/201901/post_91469_1547980844_9f702decb12dfbd832faf96423d64663.attach

 تصویر: ./uploads/201901/post_91469_1547980865_dbfd3c81b07b8cba7c7ad1d8b06e11cf.attach


فایل‌های ضمیمه
.jpg  c3ef4fac460fe8505b76e550916ea07f.jpg (اندازه: 45.37 KB / دانلودها: 1)
.jpg  d358a86fcfe119a1319ddb27a473b397.jpg (اندازه: 80.8 KB / دانلودها: 1)

هراسم نیست از آدمها , خدا صبح ها , در خانه ام آواز میخواند تصویر: /images/smilies/new/lub.png
نقل قول
 سپاس شده توسط Sahraa71
۱-بهمن-۱۳۹۷, ۰۲:۵۷ عصر (آخرین تغییر در این ارسال: ۱-بهمن-۱۳۹۷ ۰۳:۰۰ عصر توسط parmin.ab.)
ارسال: #153
     
RE: صبحانه های لذیذ
پیتزا بیکن و گوجه گیلاسی :

۱/۴ پیمانه سس مارینارا (همان سس پایه پیتزا که با گوجه فرنگی، پیاز، سیر و جعفری خرد شده پخته می شود)

۲ نان تک نفره مخصوص پیتزا

۱/۲ پیمانه موتزارلا رنده شده

۱/۲ پیمانه سبزی آروگولا

۱/۴ پیمانه گوجه گیلاسی نصف شده

۱ ورق بیکن بوقلمون تکه و سرخ شده

خب ابتدا نان ها را داخل فر یا روی کباب پز تست کن. سس مارینارا را پخته و روی نان های پیتزا بزن. روی آن ها را پنیر موتزارلا بریز و کمی با فاصله روی کباب پز نگه دار تا پنیر آب شود (می توانی چند دقیقه داخل فر هم بگذاری). آن ها را از فر خارج کرده و رویشان را با سبزی آروگولا، گوجه گیلاسی و بیکن بپوشان همه مواد باید همینطور تازه باشند

اگر از سینی فر استفاده می کنی کف آن را با فویل بپوشان تا پنیر هایی که روی سینی می ریزند و آب می شوند به آن نچسبند.


 تصویر: ./uploads/201901/post_91469_1548069874_272dbbb7081f38d9f45d72d453d958ed.attach

پیتزا سیب زمینی مخصوص صبحانه :

۲۸۰ گرم خمیر پیتزا آماده یا خانگی

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۱ قاشق غذاخوری سیر تازه ریز یا له شده

۲ پیمانه پنیر مخلوط آماده مخصوص پیتزا (موتزارلا، چدار، پارمزان و…)

۲ عدد سیب زمینی قرمز متوسط (پخته و مکعبی شده)

۲ قاشق چای خوری برگ رزماری تازه یا ۱ قاشق چای خوری پودر خشک شده آن

اول فر را با دمای ۲۰۰ درجه ساننتی گراد روشن کن تا گرم شود. بعد یک سینی مخصوص پیتزا به ابعاد حدودا ۲*۲۵*۳۸ را کمی چرب کرده و خمیر را روی آن به شکل مستطیلی پهن کن. کمی لبه های خمیر را با دست بالا بیاور و سپس حدود ۷ دقیقه بگذار داخل فر تا بپزد. حالا نان های داغ را خارج کرده و مخلوط روغن زیتون و سیر را با یک قلموی سیلیکونی یا توسط پشت قاشق روی سطح خمیر پخته شده پخش کن. نیمی از پنیر ترکیبی را روی آن بریز و سیب زمینی ها را سر تا سر آن پخش کن. باقی مانده پنیر را به همراه رزماری روی پیتزا اضافه کن. به مدت ۱۵ دقیقه پیتزا را داخل فر بگذار یا تا زمانی که لبه های آن کمی طلایی مایل به قهوه ای شود. این پیتزای مخصوص صبحانه و خوشمزه ما آماده است می توانی آن را به ۱۰ قسمت تقسیم و نوش جان کنی.


 تصویر: ./uploads/201901/post_91469_1548069949_cc75661e1c438f05814ce80e4bccffe0.attach


فایل‌های ضمیمه
.jpg  22-dr-oetker-ristorante-frozen-pizza-1-1280x640.jpg (اندازه: 66.88 KB / دانلودها: 1)
.jpg  wwk-8896_winter_268.jpg (اندازه: 77.05 KB / دانلودها: 2)

هراسم نیست از آدمها , خدا صبح ها , در خانه ام آواز میخواند تصویر: /images/smilies/new/lub.png
نقل قول
 سپاس شده توسط Sahraa71
  • اساطیر
  • پیانو
دیروز, ۱۱:۵۴ صبح
ارسال: #154
     
RE: صبحانه های لذیذ
پیتزا آناناس گریل شده مخصوص صبحانه :

۴۵۰ گرم خمیر پیتزای خانگی

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۸۰ گرم بیکن تکه و سرخ شده

۳ پیمانه آناناس شیرین خرد شده

۱ قاشق غذاخوری رزماری تازه و خرد شده

۱۲۰ گرم برگ سبزیجات تازه و کوچک

۱ و ۱/۲ پیمانه پنیر گودای دودی و رنده شده

 خمیر را به دو قسمت تقسیم و دایره کن، سطح آن را به روغن زیتون آغشته کرده و بگذار کنار.حالا باقی مانده روغن زیتون را در یک ماهیتابه کوچک یا دستگاه گریل آغشته کن و بیکن ها را با درب بسته به مدت ۲ دقیقه در آن تفت بده.

آناناس و رزماری را به آن اضافه کن دوباره درب ظرف یا دستگاه را بگذار تا آناناس ها هم گریل شوند. این بار هم دو دقیقه زمان برایش کافیست. سپس آن ها را از روی حرارت بردار و سبزیجات تازه و شسته شده را به آن اضافه کن و هم بزن.
 

خمیر پیتزا را روی دستگاه گریل پهن کن، درب آن را بگذار و اجازه بده خمیر هم به مدت ۲ دقیقه گریل شده و بپزد. حالا خمیر را برگردان تا طرف دیگر آن هم ۲ دقیقه دیگر گریل شود. حالا روی خمیر ها را پنیر بریز بعد هم از مواد ترکیبی آناناس گریل شده رویشان بریز. حدود ۱ یا ۲ دقیقه دیگر بگذار روی دستگاه گریل بماند تا زمانی که پنیر ها آب شوند.

 
 تصویر: ./uploads/201901/post_91469_1548145404_6d05f49201fe7dd45c2b473c1c624fd1.attach


فایل‌های ضمیمه
.jpg  Pizza-hampineapple-cut-thumbnail-e1526558956710.jpg (اندازه: 142.32 KB / دانلودها: 0)

هراسم نیست از آدمها , خدا صبح ها , در خانه ام آواز میخواند تصویر: /images/smilies/new/lub.png
نقل قول
 سپاس شده توسط Sahraa71
امروز, ۰۲:۳۱ عصر (آخرین تغییر در این ارسال: امروز ۰۲:۳۱ عصر توسط parmin.ab.)
ارسال: #155
     
RE: صبحانه های لذیذ
نیمرو با ظرف آووکادو :

۲ ورق ژامبون گوشت خرد شده

۱ عدد آووکادو رسیده و نصف شده

۲ عدد تخم مرغ

½ قاشق چای خوری مخلوط دانه های مغزی (کنجد، سیاه دانه، خشخاش، گرانول موسیر، پودر پیاز و نمک دریایی)

 ابتدا فر را با دمای ۲۰۰ درجه ساننتی گراد روشن کن تا گرم شود.

داخل یک ماهیتابه کوچک که کمی آن را چرب کرده ای ژامبون های خورد شده را کمی تفت بده و با یک دستمال حوله ای روغن اضافی شان را بگیر.
حالا آووکادو را از وسط نصف و هسته آن را بیرون بیاور. سپس توسط یک قاشق  به آرامی آن را از داخل پوستش جدا کن. می توان یهم این کار را نکنی و با پوست آن را داخل فر بگذاری. حالا سینی مخصوص پخت را که داخل فر گرم شده است را بردار، هر نیمه آووکادو را با تکه های ژامبون سرخ شده پر کن و روی سینی بگذار.

روی هر نیمه از آووکادو یک عدد تخم مرغ بشکن و دانه های مخلوطی که داشتیم را رویش بپاش. حالا روی سینی را با یک تکه فویل بپوشان و بگذار داخل فر. آن را به مدت ۱۵ دقیقه (تا زمانی که زرده و سفیده خودش را بگیرد و بپزد) داخل فر قرار بده. بعد هم نیمرو با ظرف آووکادو را نوش جان کن و از آن لذت ببر.


این غذا را در کنار گوجه فرنگی، خیار شور، جعفری و چند قطره آب لیمو ترش نوش جان کن. اگر برای وعده صبحانه بود که یک لیوان آب پرتقال تازه حتما فراموش نشود. می توانی یک نیمه از آن را در کنار کاهو به عنوان وعده شام هم نوش جان کنی

 تصویر: ./uploads/201901/post_91469_1548241214_950bf491e52218d2ffa7735dc5851d72.attach


فایل‌های ضمیمه
.jpg  baked-eggs-in-avocado-6-1024x640.jpg (اندازه: 128.29 KB / دانلودها: 0)

هراسم نیست از آدمها , خدا صبح ها , در خانه ام آواز میخواند تصویر: /images/smilies/new/lub.png
نقل قول
 سپاس شده توسط Sahraa71
ارسال پاسخ

تمامی اظهار نظرهای کاربران صرفا نظرات شخصی آنان بوده و تمامی مسئولیت متوجه اظهار کننده نظر می باشد.




ارسال پاسخ صفحه قبل صفحه بعد ثبت نام