• دکتر فاطمه خانی زاده
  • مدیس

ترشی میوه

۲۸-تير-۱۳۹۴, ۰۷:۴۳ عصر (آخرین تغییر در این ارسال: ۲۸-تير-۱۳۹۴ ۰۷:۴۵ عصر توسط sahara2.)
ارسال: #21
RE: ترشی میوه
ترشی آلبالو رو با سرکه سفید درست کنیم یا قرمز؟

نعنا اینا هم باید بریزیم توش؟
نقل قول
 سپاس شده توسط nafas1404
۲۸-تير-۱۳۹۴, ۰۷:۵۷ عصر
ارسال: #22
RE: ترشی میوه
(۲۸-تير-۱۳۹۴ ۰۷:۴۳ عصر)sahara2 نوشته است:  ترشی آلبالو رو با سرکه سفید درست کنیم یا قرمز؟

نعنا اینا هم باید بریزیم توش؟


با سرکه سفید توش به غیر از نمک شکر بریز نیاز به سبزی و ادویه نداره نوش جان

یکی از دوستان گفت که توش کمی جای شکر شربت البالو بریزید من که امتحان نکردم با شکر درست کردم
نقل قول
 سپاس شده توسط sahara2
۲۸-تير-۱۳۹۴, ۰۸:۴۹ عصر
ارسال: #23
RE: ترشی میوه
طعم این ترشی (ترشی آلبالو) چطوره؟

من تابحال نخوردم ولی تعریفشو زیاد شنیدم واسه همین میخوام درست کنم؛

نمیخوام پشیمون بشم
نقل قول
۲۹-تير-۱۳۹۴, ۰۱:۵۶ صبح
ارسال: #24
     
RE: ترشی میوه
(۲۸-تير-۱۳۹۴ ۰۸:۴۹ عصر)sahara2 نوشته است:  طعم این ترشی (ترشی آلبالو) چطوره؟

من تابحال نخوردم ولی تعریفشو زیاد شنیدم واسه همین میخوام درست کنم؛

نمیخوام پشیمون بشم


طعمش خوبه
میتونید ازبیرون تهیه کنید تامتوجه مزش بشین
این ترشی برای تزیین سفره های میهمانی بسیار شیک و خوش طعمه

خدایا ممنون که همراهمی 
ممنون که منوبه خواسته هام میرسونی
تصویر: images/smilies/heart.gif


سمیییییییییییییییییییییی پیاممو بخون 
نقل قول
 سپاس شده توسط sahara2 ، *ناهید*
۲۹-تير-۱۳۹۴, ۰۳:۲۴ صبح
ارسال: #25
RE: ترشی میوه
ترشی آلبالو عالیه طعمش

❤️خدايا شكرت❤️
نقل قول
 سپاس شده توسط sahara2
۲۹-تير-۱۳۹۴, ۰۹:۴۸ صبح
ارسال: #26
RE: ترشی میوه
(۲۸-تير-۱۳۹۴ ۰۸:۴۹ عصر)sahara2 نوشته است:  طعم این ترشی (ترشی آلبالو) چطوره؟

من تابحال نخوردم ولی تعریفشو زیاد شنیدم واسه همین میخوام درست کنم؛

نمیخوام پشیمون بشم


من البالو دوست ندارم فقط مرباشو دوست دارم شاید چون ترشه معدم اذیت می شه نخوردم تا الان اگر البالو دوست داری حتما لذت می بری

من ترشی سیب درست می کنم خیلی دوست دارم ترش و شیرینه

و ترشی میوه مخلوط (هلو و زرد الو و الو هر چی میوه باشه ) اینم ترش و شیرینه دوست دارم خیلی خوشمزه و خوش
عطره تو هیچ کدام هم شکر نمی ریزم خودشون قند دارند
نقل قول
 سپاس شده توسط sahara2
۵-شهريور-۱۳۹۴, ۱۱:۵۹ صبح
ارسال: #27
RE: ترشی میوه
سلام دوستان گلم کسی میدونه که چیکار باید کرد ؟اگه ترشی گوجه سبزم خیلی شور شده اخه اگه بریزمش تو اب میترسم کپک بزنه
نقل قول
۱-آبان-۱۳۹۴, ۱۲:۱۵ عصر
ارسال: #28
RE: ترشی میوه
اینم ترشی انبه ماNew2New2LubLub

[تصویر: ترشی میوه]
نقل قول
 سپاس شده توسط *ناهید* ، nasibe_603
۲۵-آبان-۱۳۹۴, ۰۹:۰۸ عصر
ارسال: #29
         
RE: ترشی میوه
ترشی انار و لبو(مناسب این فصل)

مواد لازم :
دانه انار / 1 کیلوگرم
لبو پخته / 500 گرم
سرکه انار / 1 لیوان
آب انار / 1 لیتر
پودر گلپر / 1 قاشق غذاخوری
پودر گشنیز / 2 قاشق غذاخوری
سیاه دانه / 2 قاشق غذاخوری
پودر فلفل قرمز / 1 قاشق چایخوری
نمک / به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا انار را دانه کنید و به اندازه یک دوم قاشق غذاخوری به آن نمک اضافه کنید. دانه های انار و نمک را به مدت 5 تا 6 ساعت در ظرف در بسته ای نگهداری کنید تا نرم شده و آب بیندازد.

لبوها را شسته و با پوست بپزید. بعد از پخت پوست آنها را بگیرید و وقتی سرد شد آنها را خرد نمایید.
داخل ظرفی سرکه و آب انار را بریزید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید. دقت کنید که ظرف مورد نظر مسی یا آلومینیومی نباشد.

سپس لبو و دانه های انار را اضافه کنید تا دو دقیقه بجوشند. بعد از روی حرارت بردارید و بگذارید تا سرد شود.

بعد از سرد شدن ادویه ها را اضافه کنید و در ظرف دربسته در یخچال بگذارید.این ترشی بعد از یک هفته قابل استفاده است.

نکته 1: می توانید از سرکه لبو یا سرکه انگور نیز استفاده کنید.

نکته 2: می توانید لبو را رنده کرده و یا به اشکال مختلف کوچکی درآورده و در ترشی استفاده نمایید.

نکته 3: اگر می خواهید ترشی شما ترشتر باشد، می توانید مقدار سرکه را بیشتر و مقدار آب انار را کمتر بریزید.

تصویر: http://avazak.ir/Java/smili/Avazak.ir-smili16.gif
ღ❤N & R❤ღ
نقل قول
 سپاس شده توسط sheyda_sh
۱۸-آبان-۱۳۹۵, ۱۰:۲۹ عصر
ارسال: #30
       
RE: ترشی میوه
ترشی گوجه سبز

[تصویر: ترشی میوه]

وای اگر مرد گدا یک شبه سلطان بشود
مثل این است که گرگی سگ چوپان بشود
نقل قول
 سپاس شده توسط Meri Khano0o0o0m
ارسال پاسخ

تمامی اظهار نظرهای کاربران صرفا نظرات شخصی آنان بوده و تمامی مسئولیت متوجه اظهار کننده نظر می باشد.




ارسال پاسخ صفحه قبل صفحه بعد ثبت نام