• تقی زاده
  • آرایشگاه مدیس

ترتیلای سبزیجات

۶-شهريور-۱۳۹۱, ۰۶:۵۷ عصر
ارسال: #1
     
Heart ترتیلای سبزیجات
مواد اولیه :

آرد گندم 225 گرم یا دو پیمانه
نمک یک قاشق چایخوری
کره یک قاشق غذاخوری
آب 120 میلی لیتر یا نصف پیمانه

مواد داخل ترتیلا:

کدو، بادنجان و فلفل دلمه‌ای از هر کدام یک عدد

کنسرو ذرت، قارچ، کرفس و هویج از هر کدام یک پیمانه

خامه چهار قاشق غذاخوری

نمک، فلفل و کره به میزان لازم

پنیر گودا یا چدار 150 گرم

طرز تهیه:

که از درست کردن ساندویچ‌های تکراری مانند همبرگر، کالباس و سوسیس خسته شده‌اید و می‌خواهید یک ساندویچ خوشمزه و البته شیک درست کنید که شوهرتان وقتی آن را میل کرد، چند تا آفرین و بَه‌‌بَه‌ و چَه‌چَه به شما بگوید. بهترین ساندویچی که می‌توانید برای او تهیه کنید و البته تکراری نباشد ترتیلای سبزیجات است.

آرد را به همراه نمک در کاسه گودی الک می‌کنیم. سپس کره نرم شده را اضافه و هم می‌زنیم تا بصورت گلوله ریز در آید.

آب را کم کم اضافه کرده تا خمیر نرمی بدست آید. خمیر را پوشانده و نیم ساعت استراحت می‌دهیم. خمیر را به 14 گلوله تقسیم و گلوله‌ها را با وردنه بصورت دایره 15 سانتی‌متری باز می‌کنیم. تابه‌ای را بدون روغن بر روی حرارت قرار داده تا داغ شود. سپس هر دو طرف خمیرها را در تابه حرارت می‌دهیم تا بپزد.

طرز تهیه مواد داخل ترتیلا:

تمام سبزیجات را به ترتیب با کره تفت داده، خامه و پنیر گودای خلال کرده روی آن می‌ریزیم و داخل نان قرار داده و سرو می‌کنیم.

نکتــه:

می‌توانیم به جای آرد گندم از آرد ذرت استفاده کنیم.
[تصویر: ترتیلای سبزیجات]

ﻣﻦ
ﺳﺮﺷﺎﺭ ﺍﺯ ﮔﻔﺘﻨﻢ
ﻧﻪ ﺍﺯ ﻧﻮﺷﺘﻦ
ﺑﺎﯾﺪ ﮐﻪ ﺍﯾﻨﺠﺎ ﺭﻭﺑﺮﻭﯼ ﻣﻦ ﺑﻨﺸﯿﻨﯽ...

اینجا رو دوست دارم...
نقل قول
 سپاس شده توسط zohi ، نیکو
۱۱-دي-۱۳۹۲, ۱۰:۵۱ عصر
ارسال: #2
RE: ترتیلای سبزیجات
خب سحر ناز وقتی خمیر دایره ای رو بذاریم تو تابه همون دایره ای میپزه،ولی اینی که تو عکسه از وسط تا شده
یعنی خمیرش بعد از پخت نرمه؟

@ela_art2018
آدرس تلگرام و اینستگرام من جهت سفارش 
لطفا خانم هایی که کارهای هنری میکنن و تمایل به برگزاری نمایشگاه دارند به من خصوصی پیام بدن.ممنون
نقل قول
ارسال پاسخ

تمامی اظهار نظرهای کاربران صرفا نظرات شخصی آنان بوده و تمامی مسئولیت متوجه اظهار کننده نظر می باشد.




ارسال پاسخ صفحه قبل صفحه بعد ثبت نام