انواع غذا با تن ماهی

۳-ارديبهشت-۱۳۹۲, ۰۲:۳۹ عصر
ارسال: #21
RE: انواع غذا با تن ماهی
سبزی پلو با تن ماهی :

برای 5 نفر


برنج :5 پیمانه

کنسرو تن ماهی : دو عدد

سیر: دو حبه کوچک

پیاز: 2 عدد متوسط

جعفری و گشنیز و شوید خرد شده: 150 گرم

زعفران آب کرده :3 قاشق غذاخوری

لیمو عمانی : 3 عدد

آب لیمو : 2 قاشق غداخوری

اول آب برنج رو می ذاریم تا جوش بیاد

پیاز ها رو نگینی خرد می کنیم و میزاریم تا طلایی شود
لیمو عمانی ها رو میشکنیم و هسته هاشو خارج می کنیم( ما فقط داخل لیمو رو لازم داریم)، بعد داخل لیمو رو ریز ریز خرد می کنیم
وقتی پیازمون طلایی شد ، سیر رنده شده رو بهش اضافه می کنیم و یک تفت می دیم
حالا کنسرو تن ماهی رو بهش اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم
لیمو عمانی و سبزی ( شوید ،جعقری، گشنیز) رو به موادمون اضافه می کنیم
خوب که مخلوط کردیم بعد 3-4 دقیقه آبلیمو و زعفرون رو اضافه میکنیم
بعد 1 -2 دقیقه زیر گازو خاموش میکنیم
برنج رو بهتره کمی زنده تر از حالت معمول آبکش کنیم
حالا موادی رو که آماده کردیم لا به لای برنج می ریزیم
ومی داریم دم بکشه

New1
نقل قول
 سپاس شده توسط Alice13 ، setareh65 ، نیازز ، tarlan 66 ، shah navaz
۲۲-مرداد-۱۳۹۲, ۰۶:۴۰ عصر
ارسال: #22
RE: کباب تابه ای تن ماهی
زیره البته به مقدار کم خیلی به خوش عطر و طعم شدن این غذا کمک میکنه.

اگر توی روغن خودش سرخ بشه ممکنه بوی سیمیت بگیره

بعضی ها یک عدد سیب زمینی خام رنده شده به کباب تاهبه ای اضافه میکنن.خوشمزه میشه.اگر سیب زمینی اضافه کردید چه خام و چه پخته حتما به تعداد سیب زمینی ها تخم مرغ اضافه کنید
به این صورت که ابتدا سیب زمینی را ما باهی مخلوط می کنید.یابا گوشت کوب یا با ورز دادن.. بعد تخم مرغ را اضافه کنید و دوباره ورز بدید.در آخر هم ائویه بزنید.

ادویه های مخصوص ماهی که غالبا در شهر های جنوبی ساخته میشه خیلی عطر و طعم خوبی به غذا میده.

خدای بزرگ برای کامل کردن شادی هایمان یکی از فرشته هایش به ماهدیه داد.
امیدواریم که لایق این لطف الهی باشیم....
امسال برای رسیدن تیرماه لحظه شماری میکنیم.
منتظر باشکوه ترین روز زندگیمون هستیم.روز تولد دلبندمون.
نقل قول
 سپاس شده توسط نیازز ، jupiter
۲۵-مهر-۱۳۹۲, ۰۹:۰۷ عصر
ارسال: #23
RE: خوراک تن ماهی
کیک تن ماهی (اسپانیایی)
مواد لازم برای 4 نفر
تن ماهی: 2 عدد
آرد سوخاری: 2/1 پیمانه
زیتون سبز: 3/1 پیمانه، خرد شده
کشمش: 4/1 پیمانه
تخم مرغ: 1 عدد، زده شده
پیاز: 2 قاشق غذاخوری، خرد شده
زیره سبز: 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
روغن زیتون: 4 قاشق غذاخوری
کاهو یا کلم برای تزئین

طرز تهیه:

مرحله 1 - ماهی را از روغن آن جدا کرده و در کاسه مناسبی بریزید، سپس مابقی مواد لازم بجز روغن و کاهو را به آن اضافه کنید.

مرحله 2 - مواد را با یکدیگر مخلوط کنید تا حالت چسبندگی پیدا کنند، سپس به 4 قسمت بزرگ یا 8 قسمت کوچکتر تقسیم کنید و کنار بگذارید.

مرحله 3 - در تابه نسوزی 2 قاشق از روغن زیتون را ریخته و روی حرارت بگذارید، سپس کیک های آماده شده را درون تابه سرخ کنید تا دو سمت آنها طلائی شوند.

مرحله 4 - مابقی روغن زیتون را همراه با کمی آبلیمو، نمک و فلفل با کاهو یا کلم برش خورده مخلوط کرده، در ظرف مورد نظر چیده و کیک ماهی آماده شده را همراه
با آن سرو نمائید.
نقل قول
 سپاس شده توسط نیازز
  • کتی دیلمی
  • گروه ژ
۲۷-اسفند-۱۳۹۲, ۰۹:۲۵ صبح
ارسال: #24
RE: انواع غذا با تن ماهی
املت تن ماهی

گوجه فرنگی 3 عدد
پیازچه 3 عدد
تن ماهی 1 عدد
تخم مرغ 3عدد
رب گوجه فرنگی
نمک فلفل پودرسیر


گوجه فرنگیارو تفت میدیم.البته توی روغن نمک و فلفل میریزم.
[تصویر: انواع غذا با تن ماهی]
پیازچه هارو ریزریز میکنیم و وقتی گوجه ها کاملا پخت درون مایتابه میریزیم.
[تصویر: انواع غذا با تن ماهی]
بعد از 2 دقیقه 1قاشق رب گوجه با پودرسیر را روی پیازچه ها میریزم و کمی تفت میدیم.

مخلوط تن ماهی جوشونده شده با تخم مرغ رو به موادمون اضافه میکنیم.
[تصویر: انواع غذا با تن ماهی][تصویر: انواع غذا با تن ماهی]

حالا تقریبا آمادستWinkخوشمزست.
[تصویر: انواع غذا با تن ماهی]

کاش میتونستم مثل Celine Dion برات آهنگ [Because You Loved Me] بخونم و به تو تقدیمش کنمAngel
I'm everything I am
Because you loved me
نقل قول
 سپاس شده توسط نیازز ، زن باران (مهتاب65) ، پری رخ 2014 ، tarlan 66 ، shah navaz ، Baby jon ، Khanom Tala
۲-تير-۱۳۹۳, ۰۳:۳۱ صبح
ارسال: #25
   
RE: انواع غذا با تن ماهی
سلام
امشب شام خوراک تن ماهی و ذرت و نخودسبز درست کردم
امیدوارم خوشتون بیاد

مواد لازم برای 2 نفر

1 عدد تن ماهی من گلکسی 180 گرمی گذاشتم
2 عدد پیاز متوسط
4 قاشق نخودسبز پخته
4 قاشق ذرت پخته
10 عدد قارچ متوسط
روغن سرخ کردنی
ادویه هایی که من استفاده کردم : ادویه کاری 1 قاشق غذاخوری/ اویشن 1 قاشق غذاخوری/ پودرسیر نصف قاشق غذاخوری/ زنجبیل 1 قاشق چای خوری/ نمک به میزان لازم/ فلفل قرمز 1 قاشق مربا خوری


خب اول ظرف تن ماهی رو میشوریم و بعد هم باید حداقل 20 دقیقه بجوشه

[تصویر: انواع غذا با تن ماهی]

[تصویر: انواع غذا با تن ماهی]

[تصویر: انواع غذا با تن ماهی]

خب همینطور که میبینین من از نخودسبز کنسرو استفاده کردم

اما ذرت رو از این ذرت های بازار خودم دون کرده بودم چند روز پیش و فریز کرده بودم و بعد ریختم تو غذا

[تصویر: انواع غذا با تن ماهی]

[تصویر: انواع غذا با تن ماهی]

پیازها رو خورد کردم و داره تو روغن فراوون برا خودش سرخ میشه اینجا یه ذره طلایی شده که همه ادویه جاتی که بالا گفتم رو بهش زدم
اونی که اون وسط هم هست فلفل قرمزه!!!

بعد اینکه تا اینا دارن برا خودشون سرخ میشن من دارم به بقیه چیزا رسیدگی میکنم

[تصویر: انواع غذا با تن ماهی]

دیگه در این مرحله قارچها رو خورد میکنیم و میریزیم رو پیازها یه 5 دقیقه زمان میدیم تا اب قارچها گرفته بشه
من ذرت هم همین موقع اضافه کردم چون یخ داشت و از فریز دراوردم
بعد از 5 دقیقه هم نخود سبزها رو اضافه کردم

تن هم گذاشتم یکم خنک شد
بعد بازش کردم و ریختم رو بقیه مواد تو قابلمه و در قابلمه رو گذاشتم تا یکم باهم جا بیفتن مواد

بعدم کشیدمش تو ظرف

فقط اینکه من کشیدم تو بشقاب برای خودم و همسری و این عکس 1 بشقابش هست که میتونین ببینین و متوجه میشید که حجم مواد هم در انتها چقد در میاد

[تصویر: انواع غذا با تن ماهی]

من مهتابم
دختری از سرزمین ماه تابان

خدایا دختر کوچولوی من یه فرشته س مراقب سلامتیش باش
نقل قول
 سپاس شده توسط Fatema414 ، ##سمانه## ، *FaRzAnEh* ، نیازز ، tarlan 66 ، Baby jon ، Khanom Tala ، جوجه خوشگله
۵-تير-۱۳۹۳, ۱۲:۳۴ عصر (آخرین تغییر در این ارسال: ۵-تير-۱۳۹۳ ۱۲:۴۴ عصر توسط Bernadet.)
ارسال: #26
RE: انواع غذا با تن ماهی
من اومدم با دستور خیلی ساده و خیلی خوشمزه ی سالاد تن ماهی.....

مواد لازم:
یک عدد کاهوی درشت (کاهوی سبز از این معمولیا چینیش نه)
یک قوطی تن ماهی
100 گرم خیار شور
سس مایونز+ ادویه جات و آبلیمو و ماست

1. کاهو ها رو خیلی باریک ببرید در حد یک سانت عرض....
2. خیار شور ها رو هم ریز ریز خرد کنید کمی ریز تر از اونی که توی الویه میریزید و درشت تر از اینکه آبش در بیاد....
3. تن ماهی رو هم جدا ساطوری کنید که ریز بشه و روغن اضافیش رو در حد یک قاشق بگیرید که بوی ضخم اش توی سالاد کمتر بشه... البته نه که همه ی روغنشو بگیرید تن ماهیه خشک بشه و مزه اش بره....
4. 6 قاشق سس مایونز رو با دو قاشق ماست شیرین،یک قاشق آبلیمو، فلفل و نمک مخلوط کرده خوب بزنید اگر غلیظ بود داخلش دو قاشق آب بریزید....

و در آخر همه ی این چهار تا مواد رو با هم مخلوط کنید بگذارید نیم ساعت داخل یخچال بمونه و بعد آماده ی سرو کردنه... به به دلم خواااااااااااست Big Grin

نکته: قاشق منظور قاشق غذاخوریه

این سالاد طعم خاص و خوشمزه ای داره......درست کردید بیاید نظرتون رو بگید دوستان.....

**********************************************************************

غذای ساده و خوشمزه ی بعدی واسه گامبالو هایی مثل خودم Big Grin

سیب زمینی با تن ماهی:

مواد لازم:

سیب زمینی 4 عدد درشت
تن ماهی یک قوطی
سس مایونز+آبلیمو و ادویه جات

سیب زمینی ها رو مکعبی خرد کرده و سرخ کنید....
تن ماهی رو ساطوری کنید.....
6 قاشق سس رو با یک قاشق ماست و آبلیمو و نمک و فلفل مخلوط کنید....

نکته: توی سس نمک نریزید چون هم تن ماهی نمک داره هم موقع سرخ کردن به سیب زمینی ها نمک زدیم.....

هر سه این مواد رو با هم قاطی کنید و بعد از 5 دقیقه سرو کنید..... غذای فوق العاااااااااااده خوشمزه و چاقالو کننده ایهههههههه
نقل قول
 سپاس شده توسط نیازز ، atteffe ، tarlan 66 ، جوجه خوشگله ، niloo jooni
۹-تير-۱۳۹۳, ۰۲:۲۷ صبح
ارسال: #27
   
RE: انواع غذا با تن ماهی
من اومدم با ماکارونی با تن ماهی

یعنی خوشمزه س درحد تیم ملی
مخصوصا اگه کمی تندش کنین و سس سیر و فلفل بزنین
اومممممممممممممممممممممممم

خب
مواد لازم

ماکارونی/ تن ماهی/ پیاز/ ذرت و نخودسبز / قارچ / ادویه جات و رب و ..........

[تصویر: انواع غذا با تن ماهی]
[تصویر: انواع غذا با تن ماهی]
[تصویر: انواع غذا با تن ماهی]

یادتون باشه که تن ماهی باید حتما حتما جوشونده بشه
پیازها رو خلالی میکنیم و با روغن سرخ کردنی کم میزاریم طلایی بشه
کم روغن بریزیم بهتره اخه خود تن ماهی چربیش بالاس و روغن زیادی داره

همزمان که تن ماهی داره میجوشه میزاریم اب هم به جوش بیاد

تا بعدش ماکارونیها رو بریزیم توش

به پیازها ادویه کاری و اویشن میزنیم و فلفل قرمز زیاد و نمک و رب
مدت زمان جوشیدن تن که تموم شد بازش میکنیم و میریزیم تو قابلمه و قاطی پیازها میکنیم
یکم که جا افتاد قارچها و نخودفرنگی و ذرت رو باش قاطی میکنیم

من نخودفرنگیم هم کنسرو بود برا همین اونم جوشوندم
اما ذرت رو خودم دون کردم و پخته م از قبل و اماده داشتم

خلاصه میزاریم همه مواد جا بیفته مخصوصا اینکه اب قارچ کشیده بشه

در همین حین ماکارونی هم داره تو قابلمه قل میخوره

[تصویر: انواع غذا با تن ماهی]

[تصویر: انواع غذا با تن ماهی]

[تصویر: انواع غذا با تن ماهی] اینم اب کش شده ماکارونی

اینم عکس از موادی که ریختم رو و ماکارونی که زیر هستش و روغن سرخ کردنی هم ته قابلمه ریختم

[تصویر: انواع غذا با تن ماهی]

و اینم عکس زمانی که داره دم میکشه غذا

[تصویر: انواع غذا با تن ماهی]

نوش جونتون دوستای عزیز

من مهتابم
دختری از سرزمین ماه تابان

خدایا دختر کوچولوی من یه فرشته س مراقب سلامتیش باش
نقل قول
 سپاس شده توسط ##سمانه## ، نیازز ، tarlan 66 ، Baby jon ، Khanom Tala
۹-تير-۱۳۹۳, ۰۹:۰۶ صبح
ارسال: #28
RE: انواع غذا با تن ماهی
[تصویر: انواع غذا با تن ماهی]
با تن ماهی و تخم‌مرغ رولت خوشمزه‌ای تهیه کرده سپس آن را با خیارشور و حلقه‌های لیمو تزیین کنید.
مواد لازم:
کنسرو ماهی تن: ۴۰۰ گرم
تخم‌مرغ: ۲ عدد
پنیر پیتزای رنده شده: ۱۰۰ گرم
آرد نان: ۵۰ گرم
سرکه: یک قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده: مقداری
تخم‌مرغ آب پز سفت: ۳ عدد
نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه:
• کنسرو ماهی تن را که از روغن جدا شده است داخل ظرفی می‌ریزیم، سپس با چنگال کمی خرد کرده و تخم‌مرغ،‌پنیر رنده شده، آرد نان، سرکه، جعفری خرد شده، نمک و فلفل را با یکدیگر خوب مخلوط می‌کنیم تا به صورت خمیر درآید.
• سپس خمیر را روی ورقه آلومینیومی (فویل) پهن می‌کنیم و تخم‌مرغ‌های آب پز سفت را درون آن می‌گذاریم و به صورت رول می‌پیچیم، بعد دو سر کاغذ را پیچیده و محکم می‌کنیم.
• پس از آن درون تنظیف می‌پیچیم و رولت را درون ظرف آبی که در حال جوش است به مدت ۲۰ دقیقه قرار می‌دهیم.
• بعد از این مدت شعله را خاموش کرده و صبر می‌کنیم فویل درون آب سرد شود.
• اکنون داخل ظرفی را برگ کاهو گذاشته و رولت را برش می‌زنیم و داخل ظرف می‌گذاریم.
• سپس با لیمو و خیارشور آن را تزیین می‌کنیم.

پروردگارا
وقتی تو در قلب من جای داری چه کسی می تواند مرا به سوی نابودی بکشاند؟؟؟Heart
نقل قول
 سپاس شده توسط نیازز ، tarlan 66
۲۶-دي-۱۳۹۳, ۱۲:۵۹ صبح
ارسال: #29
RE: انواع غذا با تن ماهی
منظورت از آرد نان جه جور آردیه
نقل قول
۲۸-دي-۱۳۹۳, ۰۲:۲۸ عصر
ارسال: #30
RE: انواع غذا با تن ماهی
سلام
منم 1نوع سالادو تو خوابگاه از دوستام یاد گرفتم که مزش بینظیره
کاهو میخوایم 1بوته کامل
1پیاز درشت
1تن ماهی
سس مایونز و نمک و آبلیمو و مهمتر از همه اویشن
کاهو رو ریز خرد کنین
[تصویر: انواع غذا با تن ماهی]
بعد پیاز رو هم نگینی خرد کنین
[تصویر: انواع غذا با تن ماهی]
بعد تن ماهی رو که 20دقیقه جوشوندین و بعد خنک شده رو میریزیم
[تصویر: انواع غذا با تن ماهی]
بعد هم سس مایونز که اندازش آزاده من 3ق غ ریختم با نمک و ابلیمو و آویشن
[تصویر: انواع غذا با تن ماهی]
بعد موادو مخلوط کنین تا 1دست بشه
[تصویر: انواع غذا با تن ماهی]
بد روشو سلفون بکشین و 2ساعت بذارینش تو یخچال تا مزه ها به خورد هم بره
مزش عالیه

خدایا هیچ وقت مارو به حال خودمون رها نکن!New2
نقل قول
 سپاس شده توسط marzieh.ahmad ، jupiter ، سانی قاصدک ، yasaman_baha ، HP_22 ، **خانوم کوچولو**
ارسال پاسخ

تمامی اظهار نظرهای کاربران صرفا نظرات شخصی آنان بوده و تمامی مسئولیت متوجه اظهار کننده نظر می باشد.




ارسال پاسخ صفحه قبل صفحه بعد ثبت نام