• تقی زاده
  • آرایشگاه مدیس

انواع غذای ساده با قارچ

۳۱-خرداد-۱۳۹۲, ۱۱:۳۱ صبح
ارسال: #1
     
Heart انواع غذای ساده با قارچ
HeartNew1Heart

ﻣﻦ
ﺳﺮﺷﺎﺭ ﺍﺯ ﮔﻔﺘﻨﻢ
ﻧﻪ ﺍﺯ ﻧﻮﺷﺘﻦ
ﺑﺎﯾﺪ ﮐﻪ ﺍﯾﻨﺠﺎ ﺭﻭﺑﺮﻭﯼ ﻣﻦ ﺑﻨﺸﯿﻨﯽ...

اینجا رو دوست دارم...
نقل قول
 سپاس شده توسط فاطمه23 ، bahareh-67 ، ashoosan ، RL92 ، faranak66 ، فرین آفرین ، tarlan 66 ، سراب ، سراب
۳۱-خرداد-۱۳۹۲, ۱۲:۱۸ عصر
ارسال: #2
RE: انواع غذای ساده با قارچ
فکر کنم ساده ترین غذا املت با قارچ باشه.البته خیلی خوشمزه هست.
اول پیاز داغ میگیری.
حتما ادویه بزن.زرد چوبه نمک فلفل قرمز.
بعد قارچ خورد شده میریزی.البته نباید زیاد تفت بخوره چون آب میشه.
مرحله بعد گوجه نگینی.
جا که افتادبعد هم تخم مرغ هارو میشکنی.


اگر به مواد بالا فلفل دلمه ای خورد شده و کمی نخود فرنگی اضافه کنی املت ایتالیالی درست کردی.
نکته:کمی پنیر رنده شده هم اضافه کنید.حتما لازم نیست پنیرپیتزا باشه.

خدای بزرگ برای کامل کردن شادی هایمان یکی از فرشته هایش به ماهدیه داد.
امیدواریم که لایق این لطف الهی باشیم....
امسال برای رسیدن تیرماه لحظه شماری میکنیم.
منتظر باشکوه ترین روز زندگیمون هستیم.روز تولد دلبندمون.
نقل قول
 سپاس شده توسط bahareh-67 ، دریا73 ، وفا ، faranak66 ، هلنا ناناز ، tarlan 66 ، veronika 2 ، سراب ، 82sara ، Baby jon
۱-تير-۱۳۹۲, ۱۲:۲۹ صبح (آخرین تغییر در این ارسال: ۱-تير-۱۳۹۲ ۱۲:۴۱ صبح توسط RL92.)
ارسال: #3
     
RE: انواع غذای ساده با قارچ
این غذایی هستش که من درست کردم و خوشمزه شد.



یه غذای ساده مخلوط با قارچ و ذرت

مواد لازم :

تخم مرغ---------> 4 تا
قارچ------ > 5 تا
ذرت----------- > 200 گرم
پنیر پیتزا

طرزتهیه


اول ذرت پخته شده (یا کنسرو ذرت) با قارچ ها تفت میدیم تا طعمشون با هم مخلوط شه.
بعدش تخم مرغ ها رو میشکونیم و هم میزنیم و میریزیم تو یه ماهیتابه جدا پهن شه کاملا و میذاریم یکم پف کنه. وقتی کاملا پخت بر میداریم و پهن میکنیم تو یه ظرف

مخلوط قارچ و ذرت رو که تفت دادیم یکمی هم بهش پنیز پیتزا میزنیم و نمک و آویشن ، هم میزنیم تا چسبناک شه
بعدش مخلوط رو میریزم روی ورقه تخم مرغیمون و تا میکنیم و با دست فشار میدیم تا بچسبه. بعدش هم تزئین و آماده است

[تصویر: انواع غذای ساده با قارچ]


به همین سادگی. به همین خوشمزگی New2


اینم بعد از تا کردن


[تصویر: انواع غذای ساده با قارچ]


و یه عکس از نزدیک

[تصویر: انواع غذای ساده با قارچ]

I hear and I forget

I see and I remember

I do and I understand

Wink
نقل قول
 سپاس شده توسط ساراسارایی ، دریا73 ، مریم بانو ۶۶ ، سپیدار13 ، Fatima H ، pink lady ، birsan ، saraOnavid ، faranak66 ، مریم فا ، MaloooS ، SaRaee ، سانی26 ، madely ، مه سيما ، فاطمه23 ، هلنا ناناز ، Solinaa ، یاسمین گلی ، tarlan 66 ، Aseman90 ، venoos ، veronika 2 ، HiddenBride ، سراب ، سراب ، pichak2014 ، sara-mehrad ، نیازز ، فرانک2 ، mina_goli ، sepid banoo ، س.م ، جویبار ، Leilaehtesham
  • گروه ژ
۱۷-تير-۱۳۹۲, ۰۵:۰۶ عصر
ارسال: #4
RE: انواع غذای ساده با قارچ
خوراک قارچ باسوسیس
قارچ نیم کیلو
پیاز درشت 1 عدد
سیر 2 حبه
روغن به میزان لازم
رب گوجه فرنگی اقاشق غذاخوری
سوسیس خرد شده 1 لیوان
نمک و فلفل به میزان لازم
پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ میکنیم تا طلایی شود قارچها رو سرخ کرده و به همراه سیر رنده شده داخل پیاز میریزیم تا قارچ و سیر هم در روغن سرخ شود سوسیس ها را به شکل مکعب های ریز خرد میکنیم و داخل مواد میریزیم تا سوسیس ها هم سرخ شوند.
رب گوجه رنگی ، نمک و فلفل را اضافه کرده و خوب هم میزنیم و پس از چند لحظه از روی حرارت برمیداریم.
نکته : وقتی رب گوجه رو ریختید یه کمی هم سس گوجه فرنگی داخلش بریزید خوشمزه تر میشه.

اولین سالگرد ازدواجم به بدترین شب زندگیم تبدیل شد شبی که پدربزرگ عزیزمو از دست دادم.Crying
میشه واسه شادی روح پدربزرگم یک صلوات بفرستید.
اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم.
مرسی
نقل قول
 سپاس شده توسط فاطمه23 ، tarlan 66 ، سراب ، نیازز
۱۷-تير-۱۳۹۲, ۰۵:۱۲ عصر (آخرین تغییر در این ارسال: ۱۷-تير-۱۳۹۲ ۰۵:۲۰ عصر توسط birsan.)
ارسال: #5
 
RE: انواع غذای ساده با قارچ
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ :
از این غذا آسونتر، خودشه. فقط کافیه لوبیا چیتی رو چند ساعت توی آب خیس کنید و اگر تونستید یکی دو بار آبش رو عوض کنید. به این ترتیب سبک تر می شه و کسانی که ناراحتی معده دارند هم می تونند از این غذا بخورند. بعد از چند ساعت خیس خوردن، بگذارید بپزه. نیم پز که شد، بهش نمک اضافه کنید. (یادتون باشه هیچوقت از اول به حبوبات نمک نزنید. چون دیر می پزند. آخرش هم نریزید که دیگه نمک به خوردش نمی ره.) نمک رو که زدید، سیب زمینی رو نگینی خرد کنید و اضافه کنید. یک ربع مانده به آخر پخت، قارچ ها رو خرد کنید و توی خوراک بریزید. اگر دوست داشتید لعابش بیشتر باشه و خوراکتون غلیظ تر بشه، یک ملاقه از آب خوراک رو توی کاسه بریزید و کمی صبر کنید. بعد دوسه قاشق آرد توی این کاسه اضافه کنید و کمی هم رب یا گوجه رنده شده بریزید و هم بزنید. آرد که حسابی باز شد، (مواظب باشید گوله گوله نباشه. حسابی لهش کنید!) اینها رو توی خوراک بریزید.


موقع خوردن می تونید از گلپر، فلفل سیاه و آبلیمو برای طعم دادن به خوراکتون کمک بگیرد. نوش جان!


خورشت قیمه قارچCoolمواد لازم:

پیاز یک عدد

لپه نصف پیمانه

قارچ 10 عدد متوسط

رب 1 قاشق غذاخوری

زرشک کمی

آب لیمو 2 تا 3 قاشق غذاخوری

نمک- فلفل - زردچوبه به میزان لازم



طرز تهیه:

پیازها را خلال کنید و در کمی روغن تفت بدین تا طلایی و سبک بشه بهش کمی زردچوبه اضافه کنید. لپه ها را بشورید و به پیازها اضافه کنید و تفت بدین ( تو این خورش که از قارچ استفاده کردم و احتیاج به زمان پخت زیادی نداره من لپه را همین اول ریختم ولی برای خورش قیمه معمولی لپه جداگونه تفت میدم و وقتی گوشت نیم پز شد به خورش اضافه میکنم ) وقتی لپه را تفت بدین لپه وا نمیره .
بعد از تفت دادن لپه ها یک قاشق رب را به مواد اضافه کنید و تفت بدین
مقداری آب جوش به این مواد اضافه کنید و اجازه بدین لپه ها پخته بشن. قارچ ها را بشورید و دو تکه کنید و با کمی آب لیمو مخلوط کنید و در روغن تفت بدین وقتی لپه پخت قارچها را اضافه کنید . نمک - فلفل و آب لیموی خورش را اندازه کنید و بذارین خورش جا بیفته. زمان کمی برای این کار لازمه حدود یک ربع کافیه.
سیب زمینی را هم جداگانه سرخ کنید . وقتی خورش آماده شد بهش کمی زرشک اضافه کنید و خورش را توی ظرف مناسب بریزید و روش را با سیب زمینی خلالی تزئین کنید.

“Honesty is the best policy. If I lose mine honor, I lose myself.”
Cool
نقل قول
 سپاس شده توسط yarauf ، فاطمه23 ، tarlan 66 ، veronika 2 ، سراب ، نیازز
۱۸-تير-۱۳۹۲, ۱۱:۰۹ صبح (آخرین تغییر در این ارسال: ۱۸-تير-۱۳۹۲ ۱۱:۳۸ صبح توسط رسپینا63.)
ارسال: #6
RE: انواع غذای ساده با قارچ
سوفله قارچ مواد لازم :
60 گرم کره _ 40 گرم آرد _ یک پیمانه شیر _ 4 عدد تخم مرغ _ 125 گرم پنیر پیتزا رنده شده _ 250 گرم قارچ خرد شده _ 30 گرم کره جهت چرب کردن ظرف ( ظرف باید نسوز باشد ) نمک و فلفل به میزان لازم .
کره و شیر و آرد ونمک و فلفل را با هم مخلوط کرده بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا غلیظ شود. زرده های تخم مرغ را یکی یکی به مایع اضافه کنید سپس مقدار زیادی ازپنیرررنده شده را به آن بیافزائید . قارچها را جداگانه تفت دهید . سفیده های تخم مرغهارا به هم زده تا پف کند و به مایع قبلی اضافه کنید . داخل ظرف سوفله را با کره چرب کنید و یک لایه از مخلوط را بریزید و سپس یک لایه از قارچ وباز یک لایه از مخلوط ویک لایه از قارچ تا ظرف پر شود .بقیه پنیر هارا روی آن بپاشید و به مدت20 تا 30 دقیقه در فر با حرارت متوسط قرار دهید تا بپزد .
سوفله غذائی است خوشمزه با ظاهری دلچسب
نوش جانتان باد

اشترودل قارچ و پنیر
[تصویر: انواع غذای ساده با قارچ]
مواد اولیه :
----------------------------------------------------------------------------
پیاز خلالی خرد شده یک عدد
سیر له شده یک حبه
قارچ ورقه‌ای خرد شده 400 گرم
پنیر پیتزا 150 گرم
جعفری خرد شده دو قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
خمیر فیلو چهار ورق
کره آب کرده به میزان لازم
گوشت چرخ‌کرده 150 گرم
روغن به میزان لازم

طرز تهیه
روغن را درون تابه داغ کرده، سپس پیاز و سیر را افزوده تا طلایی شود. قارچ را اضافه می‌کنیم و با حرارت زیاد تفت می‌دهیم تا قارچ آب نیندازد. گوشت چرخ‌کرده تفت داده را به مواد اضافه و مخلوط می‌کنیم و مواد را از روی حرارت بر می‌داریم. جعفری را اضافه و می‌گذاریم تا مواد کمی خنک شود، سپس پنیر را افزوده و مخلوط می‌کنیم. دو ورق خمیر را روی سطح کار قرار داده و کره ذوب شده را روی خمیر با برس مالیده و بعد دو ورق دیگر را روی خمیر می‌گذاریم و دوباره با کره روی خمیر را برس می‌کشیم. مواد را روی خمیر پهن کرده و دو طرف خمیر را کمی روی هم آورده و سپس خمیر را رول می‌کنیم و درون سینی چرب شده می‌گذاریم. روی خمیر را کره مالیده و قدری نمک و فلفل می‌پاشیم و در فری که از قبل با دمای 200 درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم، به مدت 20 تا 25 دقیقه می‌‌گذاریم تا خمیر طلایی شود.

خودمان را با جمله قسمت چه باشد گول ميزنيم ...
قسمت اراده من و توست !
نقل قول
 سپاس شده توسط jigili ، فاطمه23 ، tarlan 66 ، سراب ، نیازز
۴-مرداد-۱۳۹۲, ۰۳:۳۶ عصر
ارسال: #7
       
RE: انواع غذای ساده با قارچ
قارچ سوخاری یا قارچ پفکی

[تصویر: انواع غذای ساده با قارچ]

مواد لازم:
250گرم قارچ کاملا تازه
1 فنجان آرد
½ فنجان آرد ذرت
¾ قاشق چای خوری بکینگ پودر
¼ قاشق چای خوری نمک
1 فنجان آب
2 فنجان پودر سوخاری

طرز تهیه:
در یک کاسه بزرگ آرد و آرد ذرت را همراه با بکینگ پودر ونمک و آب خوب مخلوط می کنیم تامخلوطی صاف و یکدست تهیه شود.
قارچ ها را در مواد غوطه ور می کنیم و دونه دونه در آورده و (نباید مواد چکه کند!) با آرد سوخاری می پوشانیم.
قارچ ها را در یک تابه عمیق و پر از روغن داغ سرخ کرده و رویه حوله کاغذی می گذاریم تا روغن اضافه آن گرفته شود.

پیج فروش لوازم دکوری chicco.gallery
.................................................
ارایشگاه:لی لی سعادت اباد بینظیر
اتلیه:آویسا فوق العاده
گلفروشی:گل باختر سعادت اباد عالی
ارایشگاه داماد:نیوفیس سعادت اباد احمدپور عالی
نقل قول
 سپاس شده توسط سانی26 ، yarauf ، Miriam ، فاطمه23 ، m.vadi ، روبينا ، خوشگل خانم ، tarlan 66 ، veronika 2 ، marii ، elma-e ، سراب ، sara-mehrad ، نیازز ، سيم سيم ، versteckt ، Baby jon ، sepid banoo
۱۲-شهريور-۱۳۹۲, ۰۱:۰۵ عصر
ارسال: #8
RE: انواع غذای ساده با قارچ
اینم قارچ سوخاریی که من درست کردم

باید قارچ رو توی شیر بزاری و بعد خیس که شد توی پودر بغلتونی
بعدش گذاشتم تو یخچال (هیچوقت نمیزاشتم ولی اینبار گذاشتم)
عکس قبل + عکس بعد
خیلی هم خوشمزه ست
[تصویر: انواع غذای ساده با قارچ]
[تصویر: انواع غذای ساده با قارچ]

<---------- مـــــــــــــــن ------ ❤ ------ عــــــشقم-----------«««
<----------------------- 02 ❤ 04 ❤ 1392 -------------------«««
نقل قول
 سپاس شده توسط HiddenBride ، سراب ، سراب ، نیازز ، mah.sa
۱۲-شهريور-۱۳۹۲, ۰۱:۰۹ عصر
ارسال: #9
RE: انواع غذای ساده با قارچ
بچه ها واسه سوخاری کردن تخم مرغ هم لازمه؟
نقل قول
 سپاس شده توسط سراب ، سراب
۱۲-شهريور-۱۳۹۲, ۰۱:۱۳ عصر
ارسال: #10
RE: انواع غذای ساده با قارچ
گندم جون من که از پودر ناگت استفاده میکنم لازم نداره
به جای باید تو شیر بزارم اول بعدش بغلتونم توی پودر ناگت

ولی یه سری ها اول تو تخم مرغ میغلتونن بعدش تو آرد

<---------- مـــــــــــــــن ------ ❤ ------ عــــــشقم-----------«««
<----------------------- 02 ❤ 04 ❤ 1392 -------------------«««
نقل قول
 سپاس شده توسط سراب ، سراب
ارسال پاسخ

تمامی اظهار نظرهای کاربران صرفا نظرات شخصی آنان بوده و تمامی مسئولیت متوجه اظهار کننده نظر می باشد.




ارسال پاسخ صفحه قبل صفحه بعد ثبت نام