• تشریفات پلک
  • آرایشگاه مدیس

انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت

۲۱-ارديبهشت-۱۳۹۳, ۰۸:۴۸ عصر
ارسال: #201
RE: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت
کوفته برنجی


گوشت چرخ کرده
برنج
سبزی های معطر(نعنا،جعفری،...)
لپه
پیاز رنده شده
تخم مرغ
لپه
رب
عصاره سبزیجات
تخم مرغ



پیاز با نمک وفلفل و زردچوبه پودر سیر تفت میدهیم.سپس 2 قاشق غذاخوری از لپه ها رو به پیاز اضافه میکنیم تا بپزد.

[تصویر: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت]

برای طعم دار کردن آب کوفته از عصاره گوشت گوساله و سبزیجات میتونید استفاده کنید.

[تصویر: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت]

برنج آب کرده (به مدت 3 ساعت)(اگر از برنج ایرانی استفاده نمی کنید بباید برنج بکوبید.)با گوشت مخلوط میکنید و کمی نمک و زردچوبه میزنید.حالا وقت استفاده از تمام سبزیجات معطری که دارید است + تخم مرغ.خوب مخلوط میکنید.

[تصویر: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت]
[تصویر: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت]


مواد را در دستمون گلوله میکنیم و با انگشت حفره ای درون آن ایجاد میکنیم و با زرشک پر میکنیم.

[تصویر: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت]
[تصویر: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت]
[تصویر: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت]


سپس آرام درون قابلمه می اندازیم.اگر فکر میترسید که ممکنه کوفته ها شکفته شود کمی آرد به آب اضافه کنید.

[تصویر: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت]

بعد 15 دقیقهNew2

[تصویر: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت]



نوش جان...نترسیدWink

کاش میتونستم مثل Celine Dion برات آهنگ [Because You Loved Me] بخونم و به تو تقدیمش کنمAngel
I'm everything I am
Because you loved me
نقل قول
 سپاس شده توسط *FaRzAnEh* ، mahdiyeh ، sanam a ، samiiiraaa ، سمیراسارا ، nasibe_603 ، $saye$ ، ##سمانه## ، 3lena ، س.م ، نیازز ، نیلوفرانه۹۳
۴-خرداد-۱۳۹۳, ۰۷:۰۱ عصر
ارسال: #202
Tongue RE: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت
کوکو سیب زمینی ..به به..Wink

[تصویر: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت]
نقل قول
 سپاس شده توسط mahdiyeh ، fati69 ، yalda2013 ، nasibe_603 ، $saye$ ، 3lena ، س.م ، نیازز ، عطرین ، زمرد_شوشو ، نیلوفرانه۹۳ ، nila1360
۱۷-خرداد-۱۳۹۳, ۰۵:۲۷ عصر
ارسال: #203
 
RE: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت
کوکوی کرفس یه ابداع از خودم Cool

مواد لازم

کرفس 2-3 شاخه
سیب زمینی 1 دونه
پیاز کوچیک 1 دونه
تخم مرغ 1-2 تا (بسته به بزرگیش داره)
نمک و فلفل و زردچوبه
نعنای خشک 1 قاشق پودر شده

همه مواد رو رنده میکنیم و نمک و فلفل و نعنا و تخم مرغ رو هم اضافه میکنیم و بعد تو تابه سرخ میکنیم
آسون و خوشمزه!!!

این عکساش

[تصویر: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت]
[تصویر: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت]
[تصویر: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت]
[تصویر: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت]
[تصویر: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت]

آرامش آن است که بدانیم:در هر گام دستهایمان در دست خداست. Heart
نقل قول
 سپاس شده توسط sanam a ، nasina7 ، nasibe_603 ، $saye$ ، 3lena ، choobin ، نیازز ، نیلوفرانه۹۳
  • گروه ژ
  • خرید اقساطی
۲۹-خرداد-۱۳۹۳, ۰۱:۴۹ صبح (آخرین تغییر در این ارسال: ۲۹-خرداد-۱۳۹۳ ۰۲:۱۸ صبح توسط زن باران (مهتاب65).)
ارسال: #204
   
RE: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت
سلام
منم یه شامی ابداعی دارم
مزه ش خیلی خوب میشه
خیلی هم ترد میشه
باید بزارید حسابی سرخ بشه بعد ای رو اون روش کنین که ترک نخوره

مزه ش به فلافل هم شبیهه

خب بریم سراغ اموزش

اول از 10 12 ساعت قبل اندازه نصف لیوان لوبیا چشم بلبلی و یک لیوان عدس قرمز و یک و نصف لیوان عدس معمولی و نصف لیوان لپه رو خیسوندم
من تو ظرفهای جدا خیسوندم
چون عدس قرمز وا میره یکم و عدس معمولی ممکنه پوستش بکنه

بعد در موعد مقرر 3 4 بار میشوریدشون و با کمی اب میپزید
عدس و عدس قرمز رو میتونین باهم بپزین
لپه و لوبیا هم باهم

اخه عدسها زودتر پخته میشن
عدسها تقریبا 25 دقیقه تا 30 دقیقه بعد اماده میشن
اما لپه و لوبیا چشم بلبلی 40 تا45 دقیقه طول میکشه پختنشون

من یه طوری اب ریختم که وقتی زیر گاز رو خاموش میکنم خشک باشه موادم
اما اگه شما دیدین بیشتر اب داره باید ابکشش کنین
اما بهتره اگه دستتون نیس میزان اب اول کم اب بریزید و بعد اگه ابش کم شد و نپخته بود کم کم اب اضافه کنین

بریم سر اصل مطلب

2 تا سیب زمینی کوچیک و 2 تا پیاز متوسط و دو تا تخم مرغ و 3 قاشق غذا خوری نعناع خشک و نمک و فلفل و اویشن و پودر سیر و ادویه کاری و زردچوبه و جوزهندی هم لازمه!!!

من پیاز و سیب زمینی رو پوست گرفتم و چند تکه کردم و مخلوط حبوبات پخته رو با سیب زمینی و پیاز گذاشتم تو 123 مولینکس
شما میتونین چرخ کنین

مخلوط مواد پایه که اماده شد
تخم مرغها و همه ادویه جات و سبزی و ... رو بهش زدم و حسابی هم زدم تا یکنواخت بشه
عطر خوبی هم میگیره

بعد هم که درست مثل شامی کف دست اماده میکنیم و در روغن سرخ کردنی فراوان و داغ سرخش میکنیم

عکسها به ترتیب گویای محتوای اموزش هستن

[تصویر: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت]

[تصویر: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت]

[تصویر: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت]

[تصویر: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت]

[تصویر: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت]

[تصویر: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت]

[تصویر: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت]

بفرمایید داغه داغه
نوش جانــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

راستی یادم رفت بگم
این مواد برا 4 نفر مناسبه

من مهتابم
دختری از سرزمین ماه تابان

خدایا دختر کوچولوی من یه فرشته س مراقب سلامتیش باش
نقل قول
 سپاس شده توسط lo-iii Jlc ، nasibe_603 ، $saye$ ، ##سمانه## ، 3lena ، س.م ، choobin ، نیازز ، نیلوفرانه۹۳
۳۱-خرداد-۱۳۹۳, ۰۱:۰۶ صبح
ارسال: #205
RE: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت
سلام دوستای گلم،Angel
دستور پخت کوکوی گردو:

مواد لازم:
1- مغز گردو 1 پیمانه
2- تخم مرغ 4 عدد
3- نعناع و جعفری خردشده جمعا 1 پیمانه
4- آرد گندم 1 قاشق غذاخوری
5- روغن
6- زعفران
7- نمک و ادویه به میزان لازم

روش پخت:
ابتدا 4 تا تخم مرغ رو با 1 قاشق غذاخوری آرد مخلوط کرده و هم میزنیم.
[تصویر: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت] [تصویر: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت]

سپس زعفران دم شده، نمک و ادویه رو هم به مایع اضافه کرده و هم میزنیم تا رنگ نارنجی پیدا کنه.
[تصویر: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت]

یک پیمانه کوچک جعفری و نعناع رو اضافه کرده، هم میزنیم و کمی صبر میکنیم تا کاملا عصاره سبزیجاتمون رو تخم مرغ اثر بذاره.
[تصویر: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت] [تصویر: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت]

گردو رو تو هاون کمی میکوبیم. البته در حدی میکوبیم که روغنش خارج نشه یعنی در حدی که تو تصویر خرد شده.
[تصویر: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت] [تصویر: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت]

گردوی خرد شده رو هم به مایع اضافه کرده و باز هم میزنیم.
[تصویر: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت]

بعد از گرم کردن تابه، کف تابه رو به کمی روغن آغشته میکنیم. البته روغنش نباید زیاد شه، چون گردو خودش روغن داره. حالا مایع آماده شده رو میریزیم داخل تابه و با قاشق بطور یکدست پخشش میکنیم.
[تصویر: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت] [تصویر: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت]

هم اکنون کوکوی گردو آماده اس.Big Grin
[تصویر: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت]

زندگی کوتاه است
پس بیایید بگوییم به هم
دوستت می دارمLub
کار دشواری نیست
و بیایید بخندیم به غم ها با هم...
آنچه می ماند و زیباست وفای من و توست
زندگی یعنی عشق
عشق را تازه کنیم
عشق را با همه قلب خود اندازه کنیم
زندگی کوتاه است...
نقل قول
 سپاس شده توسط lo-iii Jlc ، nasibe_603 ، $saye$ ، 3lena ، choobin ، Tati Beauty ، نیازز
۳۱-خرداد-۱۳۹۳, ۱۱:۱۴ صبح
ارسال: #206
RE: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت
اینم کوکو سبزی من که داخلش جوش شیرین هم ریختم و حسابی پف کرد
[تصویر: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت]

ی دختر دارم شاه نداره
نقل قول
 سپاس شده توسط lo-iii Jlc ، nasibe_603 ، $saye$ ، choobin ، نیازز
۳۱-خرداد-۱۳۹۳, ۰۳:۱۷ عصر (آخرین تغییر در این ارسال: ۳۱-خرداد-۱۳۹۳ ۰۳:۲۱ عصر توسط nesa.1986.)
ارسال: #207
RE: کوکوی سوسیس
(۱۳-تير-۱۳۹۰ ۱۲:۴۱ صبح)Dante نوشته است:  مواد لازم:
سوسیس بلغاری= ۲ عدد
تخم مرغ= ۴ عدد
قارچ = ۲۰۰ گرم
پنیر پیتزا رنده شده =۲۰۰ گرم
نمک و روغن=مقداری
طرز تهیه:
قارچ ها را ورقه کنید و تفت بدید.
سوسیس ها را رنده ریز بکنید ، تخم مرغ و قارچ را بریزید درونش و مقداری نمک اضافه کنید، از آجایی که خود سوسیس ادویه دارد باید در ریختن نمک محتاط باشید. ( نمک را فقط به خاطر تخم مرغ می ریزیم )
این مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
حالا درون تابه روغن بریزید ویک طرف کوکو را سرخ کنید ،بعد برگردونید و روی آن پنیر پیتزا بریزید و در تابه را بگذارید تا پنیر آب شود.
http://www.ashpazonline.com




غذای خوب و ساده ای بود مرسی SmileNew2

(۱۳-تير-۱۳۹۰ ۱۲:۴۱ صبح)Dante نوشته است:  مواد لازم:
سوسیس بلغاری= ۲ عدد
تخم مرغ= ۴ عدد
قارچ = ۲۰۰ گرم
پنیر پیتزا رنده شده =۲۰۰ گرم
نمک و روغن=مقداری
طرز تهیه:
قارچ ها را ورقه کنید و تفت بدید.
سوسیس ها را رنده ریز بکنید ، تخم مرغ و قارچ را بریزید درونش و مقداری نمک اضافه کنید، از آجایی که خود سوسیس ادویه دارد باید در ریختن نمک محتاط باشید. ( نمک را فقط به خاطر تخم مرغ می ریزیم )
این مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
حالا درون تابه روغن بریزید ویک طرف کوکو را سرخ کنید ،بعد برگردونید و روی آن پنیر پیتزا بریزید و در تابه را بگذارید تا پنیر آب شود.
http://www.ashpazonline.com


فک کنم با هر سوسیسی میشه درست کرد نه؟Huh

اولین دیدار:10.3.92
خواستگاری:16.3.92
بله برون:2.5.92
عقد:18.5.92
عروسی:19.1.93
تالار : مروارید چیتگر
عکاسی: دریای نور100%
لباس عروس:100%
جهاز:90%
خونه: رهن 100%
آرایشگاه :مژه 100%
خرید عروسی: 50%
نقل قول
۳۱-خرداد-۱۳۹۳, ۰۵:۰۶ عصر (آخرین تغییر در این ارسال: ۳۱-خرداد-۱۳۹۳ ۰۵:۰۶ عصر توسط yalda2013.)
ارسال: #208
RE: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت
یه مدل کتلت من درآوردی Big Grin

سیب زمینی 2عدد+ پیاز 1عدد + فلفل دلمه ای 1/2 عدد +تخم مرغ 1 عدد+ گوشت چرخی شتر مرغ + کمی هویج+ نمک وفلفل و زردچوبه و آویشن

همه ی مواد رو داخل غذاساز ریخته وبعد سرخ میکنیمCool

[تصویر: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت]

وزن اولیه---> 77

وزن فعلی: 73/400

هدف : 70 ان شاللهAngel
نقل قول
 سپاس شده توسط lo-iii Jlc ، nasibe_603 ، $saye$ ، 3lena ، س.م ، choobin ، نیازز
۳۱-خرداد-۱۳۹۳, ۰۶:۴۶ عصر
ارسال: #209
RE: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت
دوستان طرز تهیه املت ماکارونی رو بلدین؟؟یه جایی خونه اقوام خوردم خوشمزه بود...توش گوجه و ماکارونیشو فهمیدم داشت

يا امام رضا ني ني رو سپردم به خودت....

رادوین جونم ساعت 12:30 ظهر 4 دی ۱۳۹۳ با وجودش زندگیمونو شیرین تر کرد... رادوین مربای توت فرنگیه منه
نقل قول
 سپاس شده توسط زمرد_شوشو
۱-تير-۱۳۹۳, ۰۲:۱۲ صبح
ارسال: #210
   
RE: انواع شامی,کوفته,کوکو و کتلت
(۳۱-خرداد-۱۳۹۳ ۰۶:۴۶ عصر)a_o نوشته است:  دوستان طرز تهیه املت ماکارونی رو بلدین؟؟یه جایی خونه اقوام خوردم خوشمزه بود...توش گوجه و ماکارونیشو فهمیدم داشت


عزیزم ارسال 201 بالای صفحه ای که خودت توش پست گذاشتی دوستمون بانوی خیال اموزش داده

من مهتابم
دختری از سرزمین ماه تابان

خدایا دختر کوچولوی من یه فرشته س مراقب سلامتیش باش
نقل قول
 سپاس شده توسط a_o
ارسال پاسخ

تمامی اظهار نظرهای کاربران صرفا نظرات شخصی آنان بوده و تمامی مسئولیت متوجه اظهار کننده نظر می باشد.




ارسال پاسخ صفحه قبل صفحه بعد ثبت نام