شهر خود را انتخاب کنید

در صورتی که شهر شما جزو این دسته ها نیست شهر تهران را انتخاب نمایید


    
    سفر و ماه عسلسفر و ماه عسل
  • مگا منو
  • جهيزيهجهيزيه
  • مگا منو
  • سفره عقدسفره عقد
  • مگا منو
  • زیبایی و سلامتیزیبایی و سلامتی
  • مگا منو
  • تشريفاتتشريفات
  • مگا منو
  • تالار عروسیتالار عروسی
  • مگا منو
  • گل فروشیگل فروشی
  • مگا منو
  • مزون عروسمزون عروس
  • مگا منو
  • آتليه عکسآتليه عکس
  • مگا منو
  • آرايشگاه عروسآرايشگاه عروس
  • مگا منو
  • مرکز زیبایی مدیس
  • آرايشگاه شايلي-فاطيما
  • کلينيک زيبايي آنيسا
  • تشريفات کلاسيک
ارسال پاسخ 
پیراشکی گوشت (پخت در فر)
۱۳-شهريور-۱۳۹۱, ۰۸:۰۲ عصر
ارسال: #1
 
Rainbow پیراشکی گوشت (پخت در فر)
پیراشکی گوشت (پخت در فر)


[تصویر: 13466892811.jpg]
[تصویر: 13466892812.jpg]
[تصویر: 13466895761.jpg]


مواد لازم برای خمیر :
زرده تخم مرغ 2 عدد -
شکر 2 ق.س -
روغن آبکرده 3 ق.س -
ماست غلیظ 1 فنجان -
جوش شیرین 1 ق.م -
بیکینگ پودر
2ق.م - آرد گندم حدود 1 کیلو (4 لیوان )

مواد داخل پیراشکی :
گوشت چرخ کرده تفت داده شده و زرشک و جعفری خرد شده و نمک و فلفل و زردچوبه و کمی پنیر پیتزا در صورت دلخواه - پیاز تفت داده شده - فلفل دلمه ایی ریز شده در صورت دلخواه

طرز تهیه :
تخم مرغ و شکر و روغن را خوب می زنیم جوش شیرین و بیکینگ پودر را در ماست حل میکنیم و به مایه تخم مرغ اضافه کرده کم کم آرد را اضافه می کنیم تا خمیر نرمی درست شود و بدست نچسبد . روی خمیر را می پوشانیم تا 2 تا 3 ساعت بماند ... سپس خمیر را به گلوله های کوچک تقسیم یمکنیم و بعد به کمک وردنه روی سطح صافی باز میکنیم ... برای راحت باز کردن خمیر کمی آرد روی سطح بپاشید . سپس داخل خمیر را با مواد داخلی پر کرده و به هر مدل که دوست داریم میبندیم . در سینی فر چرب شده می چینیم . ابتدا روی خمیرها را با کمک قلمو روغن مایع زده سپس تخم مرغ زده شده با زعفران و کمی ماست می مالیم ... در فر داغ با حرارت 220 درجه سانتی گراد تا طلایی شدن نانها در فر نگه میداریم .

* اگر نانها کمی طلایی شد و مطمئن شدید که پخته است می توانید برای طلایی شدن بیشتر نانها از شعله گریل استفاده کنید*
یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر
نقل قول این ارسال در پاسخ
 سپاس شده توسط p.amorous ، سوگلی ، Mema ، مژي ، الی67 ، MaLsD ، آلاله 2 ، m.t ، farnoush ، shaghayegh.r ، MAAH ، نياز ، ( پدیده ) ، sahel58 ، خوشگل خانم ، setia ، کاملیا ، iideal ، shaparak103 ، وفا ، lightnight ، topol ، BaNoO FaRiDeH ، skyisup92 ، shanel ، یثنا ، tarlan 66 ، nirvana 67 ، nasibe_603 ، Khanom Tala ، samiiiraaa ، سراب ، damla ، هستی_مریم
۱۳-شهريور-۱۳۹۱, ۰۸:۲۹ عصر
ارسال: #2
RE: پیراشکی گوشت (پخت در فر)
گلم جوش شیرین جایگزینی نداره؟

هــــــــی تــــــــــــو !
از اینکه امروز مورد توجه هستی خوشحال نباش
تیتر اول روزنامه امروز
کاغذ باطله فرداست
یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر
نقل قول این ارسال در پاسخ
 سپاس شده توسط سراب
۲۹-خرداد-۱۳۹۲, ۱۱:۰۳ عصر
ارسال: #3
RE: پیراشکی گوشت (پخت در فر)
من یه سوالی دارم میخوام فردا این غذا رو درست کنم اما زرشک دوست ندارم تو مایه پیراشکی چیا دیگه میشه ریخت؟اگه مثل مایه ماکارونی درست کنم با قارچ خوب میشه؟

دعا کنید برامون....
..........
وزن اولیه (93.7.5): 59.500Dodgy
وزن فعلی (93.7.26):56.600
وزن هدف 50
یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر
نقل قول این ارسال در پاسخ
 سپاس شده توسط سراب
۳۰-خرداد-۱۳۹۲, ۰۸:۲۲ صبح
ارسال: #4
RE: پیراشکی گوشت (پخت در فر)
میتونی زرشک نریزی
سلیقه ای هستت
مایه ی ماکارونی هم خوبه اگه دوس داری با قارچ
سوسیس کالبتس
فلفل دلمه
ذرت
هرکی هرچی دوس داره میریزهBig Grin

همسر مهربون ک یه تار موش به کل دنیا می ارزه
نی نی سالم
زندگی شاد
تن سالم
خدایا دیگه چی میخام ازت...شکرت
خدایا مرسی که همیشه باهامی
یه دنیا دوستت دارم
تیر
شهریور
مهر
Heart
یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر
نقل قول این ارسال در پاسخ
 سپاس شده توسط shaghayegh.r ، Khanom Tala ، سراب ، nasibe_603
۳۰-خرداد-۱۳۹۲, ۱۲:۳۹ عصر
ارسال: #5
RE: پیراشکی گوشت (پخت در فر)
(۲۵-خرداد-۱۳۹۲ ۰۵:۰۳ عصر)*gandom* نوشته است:  میشه بای خمیر از خمیر نونوایی استفاده کرد؟

من با خمیر نونوایی درست کردم خیلی خوب شد اینقدر هم پف کرد که نگو Happy
فقط یه خمیر خوب باشهNew1

دلم واسه روز عروسیم تنگ شده
مثل ملکه ها میدرخشیدم Angel
یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر
نقل قول این ارسال در پاسخ
 سپاس شده توسط taze ar00s ، nirvana 67 ، سراب
۳۰-خرداد-۱۳۹۲, ۰۹:۲۴ عصر (آخرین تغییر در این ارسال: ۳۰-خرداد-۱۳۹۲ ۰۹:۲۵ عصر توسط shaghayegh.r.)
ارسال: #6
RE: پیراشکی گوشت (پخت در فر)
پختمش................عالییییییییییییی شدBig Grin
مرسیییییییییییی به خاطر این دستور خوشمزه
این اولش
[تصویر: 13717504481.jpg]
این آخرش
[تصویر: 13717504492.jpg]
اولین تجربه پیراشکی پذیم بود یکم شکلاشون نا هماهنگ شده ببخشید

دعا کنید برامون....
..........
وزن اولیه (93.7.5): 59.500Dodgy
وزن فعلی (93.7.26):56.600
وزن هدف 50
یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر
نقل قول این ارسال در پاسخ
 سپاس شده توسط farnoush ، Miriam ، sogoli567 ، MAAH ، farnazi ، ashoosan ، سپیناز ، khoodka ، توت فرنگی ، خوشگل خانم ، pichak2014 ، مو فرفری ، yekta ، shaparak103 ، zozoo ، jojoie ، Zendegim ، دختر ایرونی ، havva70 ، skyisup92 ، Paradise bride ، tarlan 66 ، zori ، dream ، nirvana 67 ، nasibe_603 ، neda+ali=nedali ، ❤...M...❤ ، سراب ، marzie 1000 ، خگوشی ، عشق احسان
۳۱-خرداد-۱۳۹۲, ۱۱:۵۳ صبح
ارسال: #7
RE: پیراشکی گوشت (پخت در فر)
من با خمیر های آماده شیرآوران درست میکنم میشه جای سرخ کردن گذاشت تو فر؟ خوب پخته میشه؟

دلم واسه روز عروسیم تنگ شده
مثل ملکه ها میدرخشیدم Angel
یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر
نقل قول این ارسال در پاسخ
 سپاس شده توسط nirvana 67 ، سراب
۳۱-خرداد-۱۳۹۲, ۰۱:۲۶ عصر
ارسال: #8
RE: پیراشکی گوشت (پخت در فر)
این دستور هم ماله فر بود منم با همین خمیری که دوستمون گفته بود دستورشو درست کردم گذاشتم تو فر ...خیلی هم ترد بود

دعا کنید برامون....
..........
وزن اولیه (93.7.5): 59.500Dodgy
وزن فعلی (93.7.26):56.600
وزن هدف 50
یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر
نقل قول این ارسال در پاسخ
 سپاس شده توسط ( پدیده ) ، سراب
۳۱-خرداد-۱۳۹۲, ۰۱:۵۳ عصر
ارسال: #9
RE: پیراشکی گوشت (پخت در فر)
(۳۱-خرداد-۱۳۹۲ ۱۱:۵۳ صبح)farnazi نوشته است:  من با خمیر های آماده شیرآوران درست میکنم میشه جای سرخ کردن گذاشت تو فر؟ خوب پخته میشه؟

من خمیر آماده شیرآورانو گذاشتم تو فر. خوب نشدو خشک شد خیلی. باید سرخش کنی این خمیرا رو فک کنم فقط

عروس شدم.Lub
یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر
نقل قول این ارسال در پاسخ
 سپاس شده توسط shaghayegh.r ، nirvana 67 ، mandanak ، سراب
۳-تير-۱۳۹۲, ۰۶:۰۶ عصر (آخرین تغییر در این ارسال: ۳-تير-۱۳۹۲ ۰۶:۰۷ عصر توسط درسا.)
ارسال: #10
 
RE: پیراشکی گوشت (پخت در فر)
من همیشه واسیه پیراشکی گوشت خمیرشو خودم درست میکنم با این دستور فرق داره
من مثل خمیر پیتزا درست میکنم دستورش رو تو تاپیک پیتزا گذاشتم
خیلی عالی میشه
همیشه تو فر میپزم و روش زده هم نمیزنم
مواد داخلش هم مایه ماکارونی میزنم گاهی با زرشک و جعفری
اینو چند وقت پیش درست کرده بودم

[تصویر: 13720845551.jpg]
از بس عجله ای بود خوب نپیچیدم قیافه نداره خخخخخخخخخ

1 مهر 64 کیلو Confused
1 آبان 60 کیلو
من میتونم
یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر
نقل قول این ارسال در پاسخ
 سپاس شده توسط پرستیژ ، lili3d ، farnoush ، تسنیم89 ، خوشگل خانم ، birsan ، سراب
ارسال پاسخ