پان اسپانیا

[bita12]

دسر پان اسپانیا

مواد لازم :

گردوی خرد شده ۲/۱ پیمانه
آرد ۲/۱ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱ لیوان
شیر ۱ لیتر
نشاسته ۲ قاشق سوپخوری
وانیل ۲/۱ قاشق چایخوری
کره ۵۰ گرم
بیسکویت ۱ الی ۲ بسته
کاکائو ۳ قاشق سوپخوری
خامه ۱۵۰ گرم

طرز تهیه :

تخم مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید.
شیر را داخل قابلمه بریزید نشاسته را در کمی شیر سرد حل کنید و به شیر داخل قابلمه اضافه کنید.
آرد را الک کرده به شیر اضافه کنید.
مخلوط تخم مرغ و شکر را نیزبه شیر اضافه کنید.
این مواد را در حال هم زدن روی شعله ملایم قرار دهید تا غلیظ شود.
در آخر کار کره و وانیل را اضافه کنید.
خامه را در انتهای کار بعد از خاموش کردن شعله اضافه کنید.
این دسر را می توان با افزودن کاکائو قهوه ای درست کرد مواد را قبل از گذاشتن روی گاز نصف می کنیم داخل دوتا قابلمه می ریزیم یکی را کاکائو می زنیم و اون یکی سفید می مونه .
ته ظرف یک ردیف بیسکویت پتی بور می چینیم مایه قهوه ای یا سفید رو می ریزیم بعد دوباره بیسکویت می چینیم، گردو میپاشیم و روی بیسکویت و گردو، کرم به رنگ دیگر را اضافه می کنیم و روش رو تزئین می کنیم.
این دسر خیلی خیلی خوشمزست حتما امتحان کنید

[img][/img]
[img][/img]
[img][/img]
[img][/img]
منبع:مامی سایت

[khofte]

مواد لازم

شیر 3 لیوان
آرد 4 قاشق غذاخوری سرپر
بیسکوییت پتی بور کاکائویی
شکر به مقدار لازم
موز 3 عدد
وانیل و نشاسته یه کوچولو (حدود نصف قاشق)
مربای آلبالو درصورت تمایل

روش:
ابتدا شیر و آرد و شکر و نشاسته و وانیلو با هم قاطی می کنیم و خوب هم می زنیم. شکر رو به اندازه ای بریزیم که شیرینی شو دوست داریم. بعد روی حرارت می گذاریم و همینطور هم میزنیم تا غلیظ شود(مثل فرنی).
بعد داخل ظرف دلخواه از بیسکویت ها می گذاریم و شیر غلیظ شده را یک لایه روی آن می ریزیم بعد دوباره بیسکویت ها و تکه های موزهای ریز شده را می چینیم و باز یک لایه دیگر از شیرغلیظ شده را رویش میریزم.

بعدم روی دسر را با موز و پتی بور پودر شده تزیین می کنیم و می گذاریم 5-6 ساعت در یخچال بماند.
وقتی سرد شد می توانیم کمی مربای آلبالو روی دسر بریزیم.
بعدش انقدر خوشمزه می شود که نگو!!

[SAHAR NAZ]

مواد لازم :
• گردوی خرد شده ۲/۱ پیمانه
• آرد ۲/۱ پیمانه
• تخم مرغ ۲ عدد
• شکر ۱ لیوان
• شیر ۱ لیتر
• نشاسته ۲ قاشق سوپخوری ( نشاسته ذرت)
• وانیل ۲/۱ قاشق چایخوری
• کره ۵۰ گرم
• بیسکویت ۱ الی ۲ بسته
• کاکائو ۳ قاشق سوپخوری
• خامه ۱۵۰ گرم


طرز تهیه :

• تخم مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید.
• شیر را داخل قابلمه بریزید نشاسته را در کمی شیر سرد حل کنید و به شیر داخل قابلمه اضافه کنید.
• آرد را الک کرده به شیر اضافه کنید.
• مخلوط تخم مرغ و شکر را نیزبه شیر اضافه کنید.
• این مواد را در حال هم زدن روی شعله ملایم قرار دهید تا غلیظ شود.
• در آخر کار کره و وانیل را اضافه کنید.
• خامه را در انتهای کار بعد از خاموش کردن شعله اضافه کنید.
• این دسر را می توان با افزودن کاکائو قهوه ای درست کرد مواد را قبل از گذاشتن روی گاز نصف می کنیم داخل دوتا قابلمه می ریزیم یکی را کاکائو می زنیم و اون یکی سفید می مونه .
• ته ظرف یک ردیف بیسکویت پتی بور می چینیم مایه قهوه ای یا سفید رو می ریزیم بعد دوباره بیسکویت می چینیم روی بیسکویت کرم به رنگ دیگر را اضافه می کنیم و روش رو تزئین می کنیم.

[katy]

سحرناز جون این دسر سرد سرو میشه یا گرم ؟ چقد زمان میبره درست کردنش ؟

[SAHAR NAZ]

گلم سرد سرو میشه
اسم دیگه شم کیک یخچالیه

تقریبا نیم ساعت زمان میبره
بعدشم میره تو یخچال تا موقع سرو...

[Mishka]

سحر ناز این دسر یه چیزی شبیه ترامیسو می شه؟؟؟ تو چه قالبی باید درست بشه؟؟؟

[SAHAR NAZ]

بله گلم
تو قالب کمر بندی خوب میشه
ولی تو یه پیرکس هم میشه درست کرد

البته من اونجوری که تو عکس هست
به صورت تک نفری رو به هر روشی ترجیح میدم
چون هم قشنگه هم دیگه قالب نمیخواد
بیسکوییت هارو یه دونه یه دونه میچینی
و روش مایع میریزی...

[Mishka]

مرسی سحر ناز عزیز..منم می خوام تک نفره درست کنم .. ولی نافرم نمیشه چون موادش از این ور اونور می زنه بیرون دیگه...

[♫♪سنجاقک♪♫]

میشکاجان تو لوازم قنادی فروشی ها یه ظرفای ظرف کترینگ تک نفره واسه سرو دسر و ژله هست که خیلی کاربرد داره..می تونین چندتا از اونا بگیرید که اینارو توش بریزید و واقعا خوشمل می شن .از اینا منظورمه:

یا مثل این برنامه امشب بفرمایید شااام تو شراب خوری های تک نفره بریزین

[Mishka]

ما دیروز ریختن المبی هامون و بردن نتونستم ببینم
پیشنهاد خوبی دادی مرسی...... حالا بنظرتون تو یه ظرف پیرکس درست کنم و موقع سرو برش بزنم و تک نفره سرو کنم قشنگ تره یا اینکه تو همین ظرفهایی که شما پیشنهاد دادین سرو کنم؟؟