لازانیا لقمه ای

۲۳-آذر-۱۳۹۰, ۱۰:۵۱ عصر (آخرین تغییر در این ارسال: ۲۸-تير-۱۳۹۲ ۰۸:۲۱ صبح توسط zoha.)
ارسال: #1
   
لازانیا لقمه ای
خمیر لازانیای آماده=1 بسته
گوشت چرخ کرده=نیم کیلو
پیاز سرخ شده=3 قاشق سوپخوری
فلفل دلمه ای نگینی خرد شده = یک لیوان
رب گوجه فرنگی=1 قاشق سوپخوری
سس سفید=2 فنجان
پنیر پیتزا=200 گرم
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده را با پیاز سرخ شده و 2 قاشق سوپخوری روغن تفت می دهیم و می گذاریم با یک لیوان آب بپزد تا به روغن بیفتد . رب گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کرده و نمک و فلفل آن را میزان می کنیم. از این مایه گوشتی برای انواع غذاهای ماکارونی و لازانیا استفاده می کنیم.
برای پخت خمیر لازانیا ( مثل ماکارونی ) ، در یک قابلمه بزرگ آب ریخته، می گذاریم تا آب به جوش آید. نمک و مقداری روغن برای جلوگیری از چسبیدن خمیرها به آب می افزاییم.خمیر لازانیا را از هم جدا نموده داخل آب قرار می دهیم تا جوش آید کاملا نرم شود(زیاد له نگردد)بعد آنرا در صافی می ریزیم و روی آنرا آب سرد می ریزیم تا بهم نچسبند.
حالا روی تخته کار دو ورق خمیر لازانیا را بصورت بعلاوه پهن می کنیم. یک قاشق از مایه گوشتی را در محل تلاقی دو ورق می گذاریم و روی آن یک قاشق پر پنر موزارلای رنده شده می گذاریم و با کمی فشار انرا فشرده و به شکل مربع در می آوریم. حالا اول بخش بالایی ورق زیری را روی گوشت می اوریم و بعد بخش سمت راست ورق بالاتر را روی ان می اوریم.بعد بخش پایینی ورق زیری و در اخر بخش سمت چپ را روی همه می اوریم.
نمی دانم مفهوم توضیح دادم؟! در آخر یک بقچه مربع شکل محتوی گوشت و پنیر داریم!!!
به هر حال کف ظرف پیرکس چهار گوش را با سس سفید می پوشانیم و لازانیا های پیچیده را روی آن می چینیم و روی آنها را هم با سس سفید می پوشانیم. روی همه اینها را با پنیر پیتزا رنده شده می پوشانیم و نیم ساعت در فر می پزیم.

روز منو
نقل قول
 سپاس شده توسط nastaran ، yak4453 ، sarah ، عروس معمار ، fanous ، asal2012 ، ღآزاده ღ ، hedyeh ، fandogh ، مریم58 ، *آوا* ، عاشق همسرم ، xxmahyaxx ، Gol naz ، pichak2014 ، secret ، سارای امیر
۲۳-آذر-۱۳۹۰, ۱۱:۰۸ عصر
ارسال: #2
RE: لازانیا لقمه ای
سس سفیدو میگی چه جوری درست کنیم عزیزم؟
نقل قول
۲۴-آذر-۱۳۹۰, ۰۸:۵۶ صبح
ارسال: #3
RE: لازانیا لقمه ای
مرسی بیتا جون

اتفاقا اینطوری خیلی خوبه که لقمه ای باشه


آخه من همیشه لازانیا که درست می کنم وقتی میخوایم برشش بدیم نمی دونم چرا وا میره Huh
نقل قول
۳-دي-۱۳۹۰, ۰۴:۲۰ عصر (آخرین تغییر در این ارسال: ۱۹-مرداد-۱۳۹۱ ۱۲:۴۷ عصر توسط zoha.)
ارسال: #4
   
RE: لازانیا لقمه ای
سس بشامل یا سس سفید از ترکیب دو قاشق آرد که با 10 گرم کره تفت داده شده و اضافه کردن دو لیوان شیر سرد بدست میاد. وقتی شیر رو اضافه کردید مدام با چنگال یا ویسک هم بزنید. بعد که خوب حل شد نمک و فلفل و کمی پنیر پارمسان یا پارمزان اضافه کنید.
نقل قول
 سپاس شده توسط عروس معمار ، nazli ، andia ، *آوا*
۲۶-خرداد-۱۳۹۱, ۰۲:۵۷ عصر
ارسال: #5
لازانیای لقمه ای
برای تهیه این لازانیا، ابتدا هر ورقه از لازانیا را با قیچی به دو قسمت تقسیم می‌کنیم سپس مایه ماکارونی را درون آن ریخته و لوله می‌کنیم.







برای تهیه این لازانیا، ابتدا هر ورقه از لازانیا را با قیچی به دو قسمت تقسیم می‌کنیم سپس مایه ماکارونی را درون آن ریخته و لوله می‌کنیم.

مواد لازم:

لازانیا= یک بسته

پنیر پیتزا و سس سفید= به میزان لازم

مایه ماکارونی= به تعداد نفرات







طرز تهیه:




1- لازانیا را همانند ماکارونی با آب و نمک در روغن جوشانده و در ظرف می‌‌ریزیم.

2- هر لازانیا را با قیچی دو قسمت می‌کنیم.

3- ظرف پیرکس را چرب کرده و مایه ماکارونی را مثل دلمه داخل لازانیا پیچیده و لوله می‌‌کنیم و در ظرف می‌‌چینیم.

4- وقتی که مواد حاضر شد، سس سفید را روی آن ریخته و پنیر پیتزا را هم روی آن می‌‌پاشیم.

5- ظرف حاوی مخلوط فوق را درون فری که از قبل با درجه 175 سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم، به مدت 45 دقیقه قرار می‌دهیم، کافی است که پنیر آب شده و طلایی شود در این لحظه غذا حاضر است.

6- در صورت تمایل روی آن را با برشی از نارنج و جعفری تزئین کرده


[تصویر: r8446_pc300dcb14eec7ed35be.jpg]

[تصویر: f624_pc85b5aef767ad157234.jpg]

[تصویر: c9613_pc83bb0b8ce4b6e01a97.jpg]

سقوط از طبقه ي سوم همانقدر درد آور است
كه سقوط از طبقه ي صدم !
اگر قرار است سقوط كنم ،
بگذار از جايي بلند باشد ... نه پَست
نقل قول
 سپاس شده توسط raha-71 ، bita12 ، *آوا* ، secret
۵-مهر-۱۳۹۱, ۰۸:۵۹ عصر
ارسال: #6
     
Heart لازانیا لقمه ای
من گوشت و پیازو با فلفل دلمه ای تفت میدم
یه قاشق رب میریزم
زردچوبه و ادویه ی لازانیا
نمک
بعد یه کم آب جوش میریزم تا یه کم بجوشه و جا بیوفته
آخرش قارچ خام رو اضافه میکنم و هم میزنم
قارچ رو نمیذارم بپزه


بعد میذارم لای لازانیا و پنیر میریزم و عین رولت میپیچم

میذاریم تو فر تا کاملا بپزه

کمی هم آب تو ظرف میریزیم که لازانیا خشک نشه


[تصویر: 67930871934853188049.jpg]

[تصویر: 68819662064189005730.jpg]

[تصویر: 28675907152048135752.jpg]

نوش جانNew1

ﻣﻦ
ﺳﺮﺷﺎﺭ ﺍﺯ ﮔﻔﺘﻨﻢ
ﻧﻪ ﺍﺯ ﻧﻮﺷﺘﻦ
ﺑﺎﯾﺪ ﮐﻪ ﺍﯾﻨﺠﺎ ﺭﻭﺑﺮﻭﯼ ﻣﻦ ﺑﻨﺸﯿﻨﯽ...

اینجا رو دوست دارم...
نقل قول
 سپاس شده توسط fanous ، asal2012 ، خانوم عجول ، مانا26 ، *آوا* ، secret
۲۰-تير-۱۳۹۲, ۱۱:۳۱ صبح
ارسال: #7
RE: لازانیا لقمه ای
بچه ها من لازنیا گرد میخوام چه مارکی داره ؟؟؟
یه مدل دیدم با لازانیا گرد قیفی خیلی خوشگل بود میخوام درست کنم..نمیدونم چه مارکی داره ؟؟

دختر که باشی میدونی :
اولین عشق زندگیت پدرته
دختر که باشی میدونی :
مردونه ترین دستی که میتونی تو دستت بگیری و دیگه از هیچی نترسی دستای گرم و مهربون پدرته
دختر که باشی میدونی :
محکم ترین پناهگاه دنیا اغوش گرم پدرته
هر کجای دنیا هم که باشی چه باشه چه نباشه قویترین فرشته نگهبان پدرته ..Heart
نقل قول
۲۰-تير-۱۳۹۲, ۱۱:۴۴ صبح
ارسال: #8
RE: لازانیا لقمه ای
(۲۰-تير-۱۳۹۲ ۱۱:۳۱ صبح)غزل سعید نوشته است:  بچه ها من لازنیا گرد میخوام چه مارکی داره ؟؟؟
یه مدل دیدم با لازانیا گرد قیفی خیلی خوشگل بود میخوام درست کنم..نمیدونم چه مارکی داره ؟؟

مارک مانا
تو شهروند هم هست من گرفتم طعمش هم خوب بود

12 مهر 1391 تو یه شب زیبای پاییزی شدیم یه خانواده 2نفره
12 مهر 1393 تو یه صبح زیبای پاییزی شدیم یه خانواده 3نفره

خدایا سپاسگذاریم
نقل قول
 سپاس شده توسط غزل سعید ، مانا26
۱۷-مرداد-۱۳۹۲, ۱۲:۵۵ صبح
ارسال: #9
       
RE: لازانیا لقمه ای
[b][تصویر: 13759103311.jpg]

مواد لازم:
200 گرم گوشت چرخ کرده
2 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده
2 حبه سیر خرد کرده
400گرم گوجه فرنگی ریز خرد شده یا رنده شده
½ قاشق چای خوری نمک
½ قاشق چای خوری پونه خشک
فلفل قرمز به میزان دلخواه
1 و ¼ فنجان پنیر پیتزا
1/2فنجان پنیر پارمسان (اختیاری)
1 عدد تخم مرغ
1 یا بیشتر قاشق غذا خوری جعفری تازه خرد کرده
6 برگ لازانیا

طرز تهیه:
ابتدا برگ های لازانیا را 5تا7دقیقه در آب و نمک می پزیم.
در یک تابه متوسط ابتدا سیر و پیاز را تفت می دهیم و گوشت را اضافه می کنیم تا زمانیکه رنگ گوشت صورتی شود.سپس گوجه فرنگی،نمک و فلفل را اضافه می کنیم تا زمانیکه خوب بجوشد تا 15دقیقه.سپس در ظرفی تخم مرغ،بخشی از پنیرپیتزا رنده شده وپنیر پارمسان(اختیاری) را همراه با پونه و جعفری مخلوط کرده .از این مخلوط روی برگه های لازانیا پخش می کنیم واز مخلوط گوشت 1یا2قاشق روی هرکدام گذاشته و هرکدام را جداگانه میپیچیم و داخل ظرف فر چرب شده میچینیم.اگر از مخلوط گوشت باقی مانده روی رول ها میریزیم.حدود 20 تا 30 دقیقه با حرارت 375درجه فارنهایت میپزیم وسپس از فر در آورده وبقیه پنیر هارا رویشان می پاشیم و دوباره تا زمانیکه پنیر خوب آب شود داخل فرمیگذاریم.
[/b]

ارایشگاه: لی لی سعادت اباد بینظیر
اتلیه: آویسا فوق العاده
گلفروشی: گل باختر سعادت اباد عالی
ارایشگاه داماد: نیوفیس رهام احمدپور عالی
اینستا
diy.home.sweet
charm_badbadak
چرم تاپیک فروش کارهای هنری 1 ص 30*34*17*24*33
هنری 2 ص 12*66*99
نقل قول
 سپاس شده توسط barfia ، مانا26 ، pink lady ، *آوا* ، secret ، arezoo.keshtkar
۱۹-مرداد-۱۳۹۲, ۰۸:۲۳ صبح
ارسال: #10
RE: لازانیا لقمه ای
بچه ها من میخوام لازانیا را توی کیک پز درست کنم چکار کنم لایه زیری خشک نشه

ای خدای مهربان...... وقتی مشکلاتم را حل میکنی به توانایی ات ایمان می آورم ..... ولی وقتی مشکلاتم را حل نمیکنی میدانم به توانایی ام ایمان داری ..... !!!
ای بزرگ یکتا دوستت دارم ... !!!!
نقل قول
ارسال پاسخ



ارسال پاسخ صفحه قبل صفحه بعد