شهر خود را انتخاب کنید

در صورتی که شهر شما جزو این دسته ها نیست شهر تهران را انتخاب نمایید


    
    سفر و ماه عسلسفر و ماه عسل
  • مگا منو
  • جهيزيهجهيزيه
  • مگا منو
  • سفره عقدسفره عقد
  • مگا منو
  • زیبایی و سلامتیزیبایی و سلامتی
  • مگا منو
  • تشريفاتتشريفات
  • مگا منو
  • تالار عروسیتالار عروسی
  • مگا منو
  • گل فروشیگل فروشی
  • مگا منو
  • مزون عروسمزون عروس
  • مگا منو
  • آتليه عکسآتليه عکس
  • مگا منو
  • آرايشگاه عروسآرايشگاه عروس
  • مگا منو
  • مرکز زیبایی مدیس
  • آرايشگاه شايلي-فاطيما
  • کلينيک زيبايي آنيسا
  • تشريفات کلاسيک
ارسال پاسخ 
شیرینی (نان چایی)
۲۷-اسفند-۱۳۹۰, ۰۳:۳۲ عصر
ارسال: #1
   
شیرینی (نان چایی)
[تصویر: i6181_42449468888296341501.jpg]
[تصویر: k273_.jpg]

مواد لازم:

آرد ۲کیلو

پودر قند ۵۰۰گرم

روغن جامد ۱کیلو

زرده تخم مرغ ۶عدد

بکینگ پودر ۱قاشق مرباخوری

پودر هل ۱قاشق غذاخوری سرپر

ماست پرچرب ۳۵۰گرم

مواد برای رویه شیرینی...

زرده تخم مرغ ۳عدد

زعفران یک دوم قاشق چایخوری

خامه ۱قاشق چایخوری

کنجد به مقدار لازم



طرز تهیه:

۱.روغن جامد+پودر قند رو در کاسه ای میریزیم(من از ۲۰۰گرم کره هم استفاده کردم) و خوب با همزن میزنیم تا یکدست و کرم رنگ بشه.


۲.بعد از اینکه خوب یکدست شدن پودر هل+زرده های تخم مرغ+(در صورت تمایل رنده پوست پرتقال)رو هم اضافه و دوباره با همزن شروع میکنیم به همزدن تا خوب با هم مخلوط بشن.

۳.ماست+بکینگ پودر رو با هم مخلوط و به مواد اضافه میکنیم.

۴.بعد از مخلوط کردن ماست حالا نوبت میرسه به آرد کم کم اضافه و با دست مخلوط میکنیم و کمی هم ورز میدیم.(خیلی ورز ندین چون به روغن میافته و خمیر سفت میشه.)*

۵.خمیر رو به صورت گلوله درمیاریم و بعد روی خمیر رو میپوشونیم و نیم ساعت استراحت میدیم.

۶.در این فاصله تا خمیر استراحت کنه زرده تخم مرغ+زعفرون+خامه رو در ظرفی میریزیم و هم میزنیم تا خوب با هم مخلوط بشن.

۷.خمیر رو در سطح صافی با وردانه باز و قالب میزنیم
۸.در سینی فر میچینیم و حالا از مخلوط زرده روی شیرینی ها میمالیم و بعد هم مقداری کنجد روش میریزیم و بعد در طبقه وسط فر با دمای ۱۷۰درجه قرار میدیم.(اگه خواستین روی شیرینی هاتون خوشرنگ تر بشه گریل رو روشن کنید)*



نکته:

۱.حتما یکربع قبل فر رو روشن کنید تا گرم بشه.*

۲.حتما آرد+پودر قند رو الک کنید.*

۳.شیرینی ها رو در ظرف دربسته و در جای خنک قرار بدین.*

آموزش تصویری در لینک زیر:
http://lazica.blogfa.com/post-210.aspx
یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر
نقل قول این ارسال در پاسخ
 سپاس شده توسط shania ، Zendegim ، Simin.Sk ، tahaava ، maryam95 ، nasibe_603
۲۰-آذر-۱۳۹۲, ۱۲:۲۷ صبح
ارسال: #2
RE: شیرینی (نان چایی)
شیرینی (نان چایی)

[تصویر: 13867088331.jpg]

[تصویر: 13867088332.jpg]
یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر
نقل قول این ارسال در پاسخ
 سپاس شده توسط topol ، tahaava ، انیا اشپز کوچولو من ، maryam95 ، nasibe_603
۱۸-ارديبهشت-۱۳۹۳, ۰۵:۵۷ عصر
ارسال: #3
RE: شیرینی (نان چایی)
اینم شیرینی نون چایی من

[تصویر: 13995592062.jpg]

[تصویر: 13995592063.jpg]

زندگی را تو بساز ، نه بدان ساز که سازند و پذیری بی حرف، زندگی یعنی جنگ تو بجنگ، زندگی یعنی عشق، تو بدان عشق بورز
Heart
یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر
نقل قول این ارسال در پاسخ
 سپاس شده توسط maryam95 ، topol
ارسال پاسخ