• تشریفات آدم و حوا
  • استودیو اخوان

انواع دسرهای میوه ای

۲۲-خرداد-۱۳۹۰, ۰۹:۱۳ عصر (آخرین تغییر در این ارسال: ۱۴-تير-۱۳۹۲ ۰۲:۱۹ عصر توسط zoha.)
ارسال: #1
انواع دسرهای میوه ای
دسرشاه توت خیلی سریع وآسون واسه مهمونای تابستون:::::::آب میوه یابستنی یخی شاه توت 2عدد . خامه صبحانه کوچک1عدد. گردو3عدد خردشده.شکلات تخته ای به مقداردلخواه.خاک قند4قاشق غذاخوری. روش تهیه:بستنی یخی روآب میکنیم (بستنیش بهترازآب میوه هس)ومیذاریم یخچال خنک شه ولی نبایدیخ بزنه .خامه روباخاک قندباهمزن میزنیم یکم حالت نرم تروروان تربگیره وکم کم مایع شاه توت مون رواضافش میکنیم حالا همزنو میذاریم کناروشکلات رورنده میکنیم وبه همراه گردوهای ریز شده داخلش ریخته مخلوط میکنیم میذاریم یخچال تاخوب خودشوبگیره .نوش جان
نقل قول
۵-بهمن-۱۳۹۰, ۰۲:۴۴ صبح
ارسال: #2
Tongue دسر سیب و بستنی
مواد لازم:
سیب 4 عدد
روغن زیتون یک قاشق چایخوری
شکر 2 قاشق چایخوری
دارچین یک چھارم قاشق چایخوری
پوست لیمو 2 عدد لیمو
بستنی ھنگام مصرف
طرز تھیه:
* سیب ھا را به شکل حلقوی برش دھید و ھسته ھای آن را جدا کنید.
* روی برش ھ ای سیب، روغن زیتون بزنید.
* پوست لیمو، شکر و دارچین را در دستگاه با ھم مخلوط کنید.
* روی باربکیو (کباب پز) برش ھای سیب را کباب کنید.
* سپس آن ھا را از روی باربکیو برداشته و مخلوط پوست لیمو را روی آن ھا
بریزید.
2 تا 3 دقیقه دیگر آن ھا را بپزید. *
* سپس با بستنی میل کنید.
نقل قول
 سپاس شده توسط ziba66
۲۹-مرداد-۱۳۹۱, ۱۰:۲۶ عصر (آخرین تغییر در این ارسال: ۱-شهريور-۱۳۹۱ ۰۹:۱۴ عصر توسط atefeh.sh.)
ارسال: #3
دسر آناناس و انبه
ژله آناناس رو با یک لیوان آبه جوش حل می‌کنیم یه ذره هم حرارت میدیم تا کامل حل بشه بعد میزاریم تا خنک شه

توی مخلوطکن کمپوت آناناس و میوه انبه رو می‌ریزیم و مخلوط می‌کنیم نصف لیوان شیر و آبه کمپتو و یک قاشق خامه و ژله خنک شده‌رو هم می‌ریزیم و مخلوط می‌کنیم بعدم تو قالبو یخچال

[تصویر: 13456573851.jpg]

[تصویر: 13456573852.jpg]

نشد تزیین کنمSad

آرش اما همچنان خاموش،
از شکاف دامن البرز بالا رفت.
وز پی او، پرده های اشک پی درپی فرود آمد.Heart
نقل قول
 سپاس شده توسط MAAH ، مروئه ، nasibe_603 ، SaraRad ، خانوم آقای موسوی ، madely ، هستي ، Zendegim ، سوگندشیطون بلا
۵-شهريور-۱۳۹۱, ۰۶:۵۰ عصر
ارسال: #4
     
Heart دسر توت‌فرنگی با کافیی میت
مواد اولیه :

پودر کافی‌میت سه قاشق غذاخوری
شیر دو پیمانه
شکر و خامه از هر کدام دو قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین دو قاشق چایخوری
توت‌فرنگی 200 گرم
کیک شکلاتی آماده یک عدد
ژله آلوئه‌ورا یک بسته

طرز تهیه:

تورو خدا یک‌بار به من خرده نگیرید که دسر توت‌فرنگی و کافی‌میت دیگر چه صیغه‌ای است. مگه می‌شه اینارو با هم قاطی کرد، بله اگر هنر داشته باشید و به طرز تهیه آن دقت کنید، یک دسر خوشمزه است برای عصرانه بهاری شما...

ژله آلوئه‌ورا را با یک لیوان آب سرد و یک لیوان آب گرم مخلوط کرده نصف آن را در انتهای قالب ریخته بعد از بسته شدن، میو‌ه‌ها را روی آن می‌چینیم (توت‌فرنگی)، بعد نصف دیگر ژله را می‌ریزیم تا کاملا بسته شود. پودر کافی‌میت را با شیر و شکر مخلوط کرده روی حرارت قرار می‌دهیم تا گرم شود. خامه را اضافه کرده و پودر ژلاتین را که از قبل به روش بن‌ماری آب کرده‌ایم می‌افزاییم و نصف آن را روی ژله بسته شده می‌ریزیم. سپس کیک شکلاتی را روی آن قرار می‌دهیم و بقیه کرم را روی دسر می‌ریزیم و می‌گذاریم چهار ساعت در یخچال بماند. قالب را در مقداری آب ولرم قرار می‌دهیم و بر می‌گردانیم سپس با توت‌فرنگی تزیین می‌کنیم.

[تصویر: 634434663195495000.jpg]

ﻣﻦ
ﺳﺮﺷﺎﺭ ﺍﺯ ﮔﻔﺘﻨﻢ
ﻧﻪ ﺍﺯ ﻧﻮﺷﺘﻦ
ﺑﺎﯾﺪ ﮐﻪ ﺍﯾﻨﺠﺎ ﺭﻭﺑﺮﻭﯼ ﻣﻦ ﺑﻨﺸﯿﻨﯽ...

اینجا رو دوست دارم...
نقل قول
 سپاس شده توسط donya63 ، sara.best ، nasibe_603 ، خانوم آقای موسوی ، فرانک خانم
۵-شهريور-۱۳۹۱, ۰۶:۵۸ عصر
ارسال: #5
     
Heart کُره توت‌فرنگی
مواد اولیه :

توت‌فرنگی 200 گرم
آب سرد و شیر از هر کدام نصف پیمانه
شکر دو قاشق سوپخوری
خامه فرم‌گرفته و آب جوش از هر کدام یک پیمانه
ژلاتین یک قاشق سوپخوری
ژله توت‌فرنگی 100 گرم
بیسکویت ساده شش عدد


طرز تهیه:

کره توت‌فرنگی دسری مناسب برای این فصل است. شاید در نگاه اول تهیه این دسر به نظرتان سخت بیاید اما کافی است دست به کار شده و این دسر را یک بار درست کنید. اونوقت دیگه عاشقش می‌شید.

توت‌فرنگی‌ها را شسته و با چاقوی تیز خرد می‌کنیم تا آب نیندازد. پودر ژله را در آبجوش حل کرده و سپس آب سرد را اضافه و مخلوط می‌کنیم. شیر را با شکر روی حرارت قرار داده و هم می‌زنیم تا شکر حل شود. ژلاتین را با دو قاشق آب روی بخار آب حل کرده داخل شیر می‌ریزیم. سپس خامه فرم‌گرفته را به شیر اضافه می‌کنیم.

دو کاسه هم شکل ولی در سایز کوچک و بزرگ آماده می‌کنیم. هر دو را در آب سرد زده و آب آن را خالی می‌کنیم. کاسه کوچکتر را در کاسه بزرگتر قرار داده و با چسب به کاسه بزرگتر طوری متصل می‌کنیم که کف کاسه میانی بالا قرار بگیرد. فاصله بین دو کاسه را از ژله و توت‌فرنگی پر کرده سپس ظرف را در یخچال به مدت سه ساعت قرار می‌دهیم تا ژله کاملا ببندد. داخل کاسه کوچکتر آب داغ ریخته تا گرم شده و از ژله جدا شود. سپس داخل فضای خالی (جای کاسه) را از مواد کرم و بیسکویت پُر می‌کنیم. دوباره ظرف را در یخچال قرار داده تا دسر ببندد. کاسه را در آب داغ فرو برده و در ظرف سرو بر می‌گردانیم.

[تصویر: 634430383736875000.jpg]

ﻣﻦ
ﺳﺮﺷﺎﺭ ﺍﺯ ﮔﻔﺘﻨﻢ
ﻧﻪ ﺍﺯ ﻧﻮﺷﺘﻦ
ﺑﺎﯾﺪ ﮐﻪ ﺍﯾﻨﺠﺎ ﺭﻭﺑﺮﻭﯼ ﻣﻦ ﺑﻨﺸﯿﻨﯽ...

اینجا رو دوست دارم...
نقل قول
 سپاس شده توسط katy ، nasibe_603 ، SaraRad
۵-شهريور-۱۳۹۱, ۰۷:۰۰ عصر
ارسال: #6
     
Heart بنیه میوه
مواد اولیه :

شیر و پودر قند از هر کدام نصف پیمانه
بیکینگ‌پودر دو قاشق مرباخوری
تخم‌مرغ چهار عدد
نمک به میزان لازم
روغن مایع برای سرخ کردن یک پیمانه
روغن مایع دو قاشق سوپخوری
موز و سیب و آناناس از هر کدام دو عدد
آرد یک پیمانه


طرزتهیه:

شیر، بیکینگ‌پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و بعد تخم‌مرغ‌ها را اضافه می‌کنیم و کاملا با همزن دستی هم می‌زنیم. روغن مایع را اضافه کرده سپس آرد را افزوده هم می‌زنیم تا صاف و یک‌دست شود مایه آماده را یک ساعت در یخچال قرار می‌دهیم. موز، سیب و کمپوت آناناس (و هر میوه دیگری که دارید) را حلقه حلقه برش داده میوه‌ها را داخل خمیر بنیه می‌زنیم تا تمام سطح آن به خمیر آغشته شود و داخل روغن سرخ می‌کنیم. بعد از سرخ شدن بنیه‌ها را روی حوله کاغذی قرار داده تا روغن اضافی آنها گرفته شود بعد از سرد شدن روی آنها پودر قند الک می‌کنیم.

[تصویر: 634381113567503444.jpg]

ﻣﻦ
ﺳﺮﺷﺎﺭ ﺍﺯ ﮔﻔﺘﻨﻢ
ﻧﻪ ﺍﺯ ﻧﻮﺷﺘﻦ
ﺑﺎﯾﺪ ﮐﻪ ﺍﯾﻨﺠﺎ ﺭﻭﺑﺮﻭﯼ ﻣﻦ ﺑﻨﺸﯿﻨﯽ...

اینجا رو دوست دارم...
نقل قول
 سپاس شده توسط mina14 ، sara-mehrad ، فرانک خانم
۵-شهريور-۱۳۹۱, ۰۷:۰۱ عصر
ارسال: #7
     
Heart کشکول (دسر ترکیه ای)
کشکول میوه ای

مواد اولیه :

شیر یک لیتر
شکر یک پیمانه
پودر بادام و نشاسته از هر کدام دو قاشق سوپخوری
آب سرد و آرد از هر کدام یک قاشق سوپخوری
زرده تخم‌مرغ یک عدد
میوه خردشده دلخواه به میزان لازم


طرز تهیه:

این دسر مخصوص کشور ترکیه است و بسیار خوشمزه می‌باشد. در ضمن با توجه به این‌که انواع میوه‌های بهاری در بازار موجود است شما به دلخواه می‌توانید از این میوه‌ها استفاده کنید.

شیر و شکر را روی حرارت قرار می‌دهیم تا شکر حل شده و شیر بجوشد، بعد پودر بادام را ریخته و هم می‌زنیم. نشاسته، آرد و زرده تخم‌مرغ را با آب مخلوط کرده تا یک‌دست شود و آرام‌آرام به شیر اضافه می‌کنیم و مدام هم می‌زنیم تا غلیظ شود. سپس در ظرف سرو ریخته و اجازه می‌دهیم خنک شود. بعد از خنک شدن روی آن را با میوه خردشده دلخواه پوشانده و سرو می‌کنیم.

[تصویر: 634381171741409694.jpg]

ﻣﻦ
ﺳﺮﺷﺎﺭ ﺍﺯ ﮔﻔﺘﻨﻢ
ﻧﻪ ﺍﺯ ﻧﻮﺷﺘﻦ
ﺑﺎﯾﺪ ﮐﻪ ﺍﯾﻨﺠﺎ ﺭﻭﺑﺮﻭﯼ ﻣﻦ ﺑﻨﺸﯿﻨﯽ...

اینجا رو دوست دارم...
نقل قول
 سپاس شده توسط donya63 ، نیازز ، sepideh aero
۵-شهريور-۱۳۹۱, ۰۷:۱۲ عصر
ارسال: #8
     
Heart دسر آلوئه‌ورا
مواد اولیه :

شیر یک و نیم پیمانه
خامه 300 گرم
کمپوت آلوئه‌ورا یک قوطی
پودرژلاتین یک و نیم قاشق غذاخوری
آب کمپوت 1/3پیمانه
شکر هفت قاشق سوپ خوری

طرز تهیه:

با فرا رسیدن فصل بهار و گرم شدن هوا، انواع دسر می‌تواند جایگاه ویژه‌ای در سبد غذایی خانواده‌ها داشته باشد، به همین خاطر طرز تهیه این دسر خوشمزه را به شما آموزش می‌دهم. ابتدا ژلاتین را روی آب کمپوت می‌پاشیم و روی بخار آب (بن ماری) می‌گذاریم تا مایع شفاف شود.

شیر را گرم و با ژلاتین مخلوط می‌کنیم. خامه و شکر را با همزن، کمی می‌زنیم، سپس شیر را که از حرارت افتاده به آن اضافه می‌کنیم.

حال نوبت این است که «آلوئه‌ورا» را به مواد اضافه کرده، خوب هم زده و در قالب مورد نظر بریزیم. سپس مایه را در یخچال به مدت هفت تا هشت ساعت قرار داده و در ظرف مورد نظر بر می‌گردانیم. در پایان با شربت یا کمپوت‌ دلخواه آن را تزیین می‌کنیم.

[تصویر: 634381091851409694.jpg]

ﻣﻦ
ﺳﺮﺷﺎﺭ ﺍﺯ ﮔﻔﺘﻨﻢ
ﻧﻪ ﺍﺯ ﻧﻮﺷﺘﻦ
ﺑﺎﯾﺪ ﮐﻪ ﺍﯾﻨﺠﺎ ﺭﻭﺑﺮﻭﯼ ﻣﻦ ﺑﻨﺸﯿﻨﯽ...

اینجا رو دوست دارم...
نقل قول
 سپاس شده توسط ♫♪سنجاقک♪♫ ، shaparak103 ، sara.best ، nasibe_603 ، فرانک خانم
۵-شهريور-۱۳۹۱, ۰۷:۱۴ عصر
ارسال: #9
     
Heart دســـر توت‌فرنگی
مواد اولیه :

توت‌فرنگی 250 گرم
خامه 100 گرم
شکر به میزان لازم


طرز تهیه:

یکی از میوه‌های بسیار خوشمزه بهاری توت‌فرنگی است به خاطر همین من تصمیم گرفتم این دسر بسیار راحت را برایتان آموزش دهم که مطمئنا از آن لذت خواهید برد. توت‌فرنگی‌ها را پس از این‌که برگشان را گرفتیم و شستیم، یک ردیف در ظرف ریخته روی آن کمی شکر پاشیده دوباره توت‌فرنگی و دوباره شکر تا توت‌فرنگی‌ها تمام شود بعد در ظرف را گذاشته و به مدت شش تا هفت ساعت در یخچال می‌گذاریم تا توت‌فرنگی آب بیندازد و خوب خنک شوند. در موقع سرو می‌توانید سطح روی توت‌فرنگی را با خامه پوشانده و سپس سرو کرده و در ضمن می‌توانیم این کار را در ظرف‌های کوچک یا لیوان‌های پایه‌دار هم انجام دهیم.

[تصویر: 634381105788440944.jpg]

ﻣﻦ
ﺳﺮﺷﺎﺭ ﺍﺯ ﮔﻔﺘﻨﻢ
ﻧﻪ ﺍﺯ ﻧﻮﺷﺘﻦ
ﺑﺎﯾﺪ ﮐﻪ ﺍﯾﻨﺠﺎ ﺭﻭﺑﺮﻭﯼ ﻣﻦ ﺑﻨﺸﯿﻨﯽ...

اینجا رو دوست دارم...
نقل قول
 سپاس شده توسط mahnaz110 ، nasibe_603 ، فرانک خانم
۵-شهريور-۱۳۹۱, ۰۷:۱۷ عصر
ارسال: #10
     
Heart ساندویچ میوه‌ای
مواد اولیه :

آب نصف پیمانه
شیر و روغن و شکر از هر کدام نصف پیمانه
مایه خمیر دو قاشق سوپخوری
آرد به میزان لازم


مواد لازم برای کرم

شیر سه پیمانه

شکر یک پیمانه

آرد سه قاشق غذاخوری

نشاسته یک قاشق غذاخوری

وانیل 1/4قاشق چایخوری

کیوی به میزان لازم

توت‌فرنگی به میزان لازم

پودر شکر به میزان لازم

موز به میزان لازم
طرز تهیه:

ساندویچ‌ میوه‌ای، در واقع یک نوع دسر خوشمزه است که می‌توان با آن بچه‌ها را به خوردن میوه علاقه‌مند کرد.

آب، شیر و روغن را با هم مخلوط کرده و شکر را اضافه و با چنگال هم بزنید. مایه خمیر را با کمی، آرد مخلوط و به مواد اضافه کرده و هم زده سپس آرد را تا زمانی اضافه کنید که خمیر به دست نچسبد. از خمیر چند چانه گرد درست کرده و در سینی فر که آرد پاشیده‌اید با فاصله قرار دهید و نیم تا یک ساعت استراحت دهید. مواد کرم را با هم مخلوط کرده و روی حرارت و گذاشته و مدام هم بزنید تا به غلظت لازم برسد. نان‌ها را در فر با حرارت 190 درجه سانتی‌گراد به مدت 25 الی 30 دقیقه قرار دهید تا طلایی و پخته شوند.

پس از خنک شدن نان‌ها داخل آنها را با کرم پر کرده و با برش‌هایی از میوه داخل نان‌ها را تزئین کنید و سپس روی آنها پودر شکر بپاشید. از این ساندویچ‌ها می‌توان برای جشن تولد و سایر مهمانی‌های کودکان استفاده کرد.

[تصویر: 634380272473750000.jpg]

ﻣﻦ
ﺳﺮﺷﺎﺭ ﺍﺯ ﮔﻔﺘﻨﻢ
ﻧﻪ ﺍﺯ ﻧﻮﺷﺘﻦ
ﺑﺎﯾﺪ ﮐﻪ ﺍﯾﻨﺠﺎ ﺭﻭﺑﺮﻭﯼ ﻣﻦ ﺑﻨﺸﯿﻨﯽ...

اینجا رو دوست دارم...
نقل قول
 سپاس شده توسط خانوم عجول ، sara-mehrad ، فرانک خانم ، sara_e
ارسال پاسخ



ارسال پاسخ صفحه قبل صفحه بعد